A diẹ awọn italologo bi o ṣe salted cucumbers

Cucumbers - wapọ Ewebe, o dara fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, ati awọn ti o jẹ gbajumo ko nikan ni alabapade fọọmu, sugbon tun iyọ, pickled, ati be be Wọn ti wa ni tan, ni ọpọlọpọ igba, o ṣeun si awọn oniwe-awon, dani lenu ... Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile fẹ lati Cook salted cucumbers, ki bi o lati lo wọn fun ounje le jẹ kan diẹ wakati tabi awọn ọjọ, ti o da lori awọn ohunelo.

Ikore awọn ọna ti salting, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Diẹ ninu awọn ti wọn wa ni ohun ti o rọrun, to nilo kan kere ti ounje, ati siwaju sii eka, pẹlu, ati Elo siwaju sii akoko-n gba. Sugbon, ni eyikeyi nla, awọn esi ni kiakia lẹwa je ni a ebi ale tabi kan isinmi.

Ọkan ninu awọn daba ilana apejuwe bi o lati ṣe salted cucumbers fun wakati kan. Nilo fun yi meji baagi ṣiṣu, ọkan ninu awọn eyi ti o ti ifibọ ninu awọn miiran (o jẹ pataki lati ko ti paradà ti jo brine). Mọtoto orisirisi ata cloves (5-8 apapọ kukumba iwọn), itemole, gbe lori isalẹ ti package. Eleyi tun gbe turari. O le ya awọn ni afikun si awọn ibile dudu peppercorns, coriander, Bay bunkun, oloorun, tabi ohunkohun miiran lori awọn palate. Kun dill umbrellas (pẹlu awọn irugbin ati yio), kan diẹ leaves ti dudu Currant. Cucumbers ge sinu orisirisi ona pẹlú. Ti o ba fẹ a onje pese ni kiakia, o jẹ pataki lati ge si tinrin. Wọn ti wa ni gbe ni awọn ti o ku eroja ati pé kí wọn pẹlu kan sibi gaari ati iye kanna ti iyọ.

Jo ni wiwọ ni pipade, flipped ni igba pupọ ati ki o ṣeto akosile (o jẹ dara lati fi wọn ni ekan kan tabi lori awo, bi awọn brine si tun le jo). Awọn wọnyi ni ifọwọyi ti wa ni tun ni igba pupọ pẹlu kan kekere akoko ti akoko. Yi ohunelo ti bi o lati ṣe salted cucumbers, Pickle ti ko ba beere, bi awọn ẹfọ ara wọn jẹ ki awọn oje. Ti o ba ti, sibẹsibẹ, o dabi wipe kekere kan omi, fi idaji kan ife ti boiled omi. Sugbon o wa ni ranrawa leti wipe eso yẹ ki o wa patapata immersed ninu awọn brine nikan wa ni die-die moistened. Njẹ wọn le jẹ kan tọkọtaya ti wakati.

Mo gbọdọ sọ wipe nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn italolobo lati ṣe salted cucumbers. Ẹfọ yẹ ki o wa ti a ti yan fara, ki nwọn ki o ko ni le yellowish tabi ti bajẹ. Ti o dara cucumbers fo pẹlu tutu omi ati osi fun orisirisi awọn wakati (o kere ju meji). Ti o ba lo awọn gbona nkún, ẹfọ yoo bajẹ wa ni Aworn, ṣugbọn wa ni pese ni kiakia. Tutu brine gba diẹ akoko, sugbon ni opin tan jade crispy cucumbers. Ọpọlọpọ awọn obirin lo turari ni afikun si awọn leaves ti dudu Currant ati ṣẹẹri. Sugbon, won yẹ ki o wa o nfa kuro lati opopona, ibi ti nwọn le accumulate ayokele ati ki o dọti, loro ewebe. Ko ba lo aluminiomu cookware, bi awọn Odi ti awọn ifoyina tun le ja si ni otitọ wipe awọn satelaiti yoo gba awọn ipalara oludoti.

A iṣẹtọ o rọrun ọna ti ko ni beere a pupo ti akoko fun bi o lati ṣe salted cucumbers yoo jẹ bi wọnyi. Gbaradi pọn gbe fẹlẹfẹlẹ turari (Bay leaves, si dahùn o dill, horseradish leaves, seleri ati bi. D.) Ati kukumba. Eleyi tun fi bó ata ilẹ cloves, awọn ololufẹ ti lata ounje le fi kan pupa gbona ata. Lẹhin ti awọn ile ifowo pamo kún soke, ngbaradi brine. Fun u, fun lita ti omi gbe tablespoon ti iyọ, omi mu lati kan sise, ni dà sinu idẹ. Next, awọn alafẹfẹ ni bo pelu kan gauze ati ki o fi silẹ ni yara otutu. Cucumbers setan fun yi ohunelo ni ọjọ kejì. Ti o ba ti ya tutu brine, ẹfọ yẹ ki o duro fun o kere ọjọ mẹta. Ni kete ti awọn satelaiti ti šetan, o ti wa ni fipamọ ni itura ibi.

Sọrọ nipa bi o lati ṣe salted cucumbers, ko si darukọ awọn daju pe won wa ni ko nikan dun ati ni ilera, sugbon tun asa ni Russia ko le se lai wọn, fere kò si ninu awọn ajọdun tabili. Bayi, ti won ti wa ni lo bi ohun eroja fun awọn Salads tabi awọn miiran n ṣe awopọ, ati bi a ara Starter.