Air ati ti onírẹlẹ Vergunov kefir. Ohunelo ati Sin

Crispy Vergunov pẹlu powdered gaari, oyin, Jam yoo wa ni ọpọlọpọ cafes ati onje ni ayika agbaye. Eleyi satelaiti ti wa ni ka lati wa ni Ukrainian, ṣugbọn fẹràn rẹ jina ju won itan-Ile.

Akọkọ lati awọn enia

Itan Vergunov fidimule ninu hoary antiquity. Ọpọlọpọ awọn oluwadi gbagbo wipe ni kete ti lori akoko kan ti Slavs ya awọn ohunelo lati awọn Tooki ati fara lati ara rẹ ààyò. Jasi, yi ti ikede jẹ ti o tọ. Ni awọn idana, ọpọlọpọ awọn Oriental enia, nipa ọna, jẹ ṣi laaye ohunelo katlama - Turkic afọwọkọ Vergunov. Awọn apẹrẹ ti awọn awopọ wa ni iru, nikan katlama sisun ni Mutton sanra pẹlu alubosa.

Julọ igba pese Vergunov on wara, ṣugbọn nibẹ ni o wa awọn aṣayan miiran fun igbeyewo. Gbogbo ilana daapọ orisirisi awọn ẹya ara ẹrọ ni wọpọ, loke gbogbo awọn ti o ni wọn intricate ni nitobi ati frying ni kan ti o tobi iye ti epo. Fun awọn iyokù, ani awọn ibile Ukrainian ilana yatọ o ni opolopo. Ibikan la ko fi ifunwara awọn ọja si awọn esufulawa ni gbogbo, ibikan ni Vergunov fi oti tabi kikan. Ki o si ẹnikan lati igba immemorial knead awọn esufulawa sinu kan iwukara esufulawa. Yi opo iranlọwọ gbogbo eniyan yan a ayanfẹ ohunelo. A gbiyanju lati ṣe air ati ti onírẹlẹ Vergunov kefir. Lẹhin ti gbogbo, bi o tabi ko, yi ohunelo si maa wa ọkan ninu awọn julọ wọpọ.

kefir esufulawa

Ekan wara esufulawa ni o ni awọn nọmba kan ti anfani. First, awọn ohunelo ti wa ni ohun iyanu, ko si gbowolori awọn ọja ti ko ba beere. Keji, yan yoo kan gan ọti, pẹlu kan crispy erunrun. O tun pataki ki awọn igbeyewo nkan ti kefir le ti wa ni kuro lailewu fi sinu firiji fun ọjọ kan diẹ, ati awọn ti o jẹ lati yi brand yoo wa ko le fowo. Ati ki o setan Vergunov daradara pa orisirisi awọn ọjọ lai ọdun awọn oniwe-iyanu lenu ati freshness.

Lati mura Vergunov kefir, o nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• 1 ago wara;
• a mẹẹdogun teaspoon ti iyọ;
• idaji ago suga;
• 2 alabọde won eyin;
• 1/3 h. L. onisuga.

Ni afikun, awọn ye lati sunflower epo fun frying, ati ti awọn dajudaju awọn iyẹfun. Awọn gangan iye ti iyẹfun jẹ soro lati ṣe asọtẹlẹ, yi ni ibebe ti o gbẹkẹle lori awọn miiran eroja. Lori apapọ, o gba nipa 2-3 gilaasi. Fi awọn iyẹfun ti nilo awọn ẹya, maa kiko awọn esufulawa to fẹ aitasera. Yẹ ki o gba kan isokan ibi-, die-die lẹ mọ rẹ ika. Vergun kefir, eyi ti ohunelo ni fanila, o wa siwaju sii fragrant.

sly nodules

Knead awọn esufulawa gbọdọ jẹ fara ki o si jẹ ki i dubulẹ ninu ooru. Nipa ona, o le mura o ni ilosiwaju. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ti wa ni o ti ṣe yẹ wipe aṣalẹ onje alejo ba de, awọn esufulawa le wa ni ṣe li owurọ, fi sinu ike apo ati ki o tọju o ni awọn firiji. Idaji wakati kan ki frying o nilo lati gba ki o si fun dara ya soke si yara otutu.

Ojo melo, awọn esufulawa wa ni ti yiyi fẹlẹfẹlẹ ti a sisanra ti 2 si 10 mm. Awọn nipon Layer awọn diẹ oselu ni yio jẹ setan Vergun kefir. Yi ohunelo ni o dara fun tinrin ati crunchy, igba ti a npe brushwood. In lati kan tinrin esufulawa Vergunov nigba roasting ti wa ni bo nipa air nyoju.

Ge yiyi esufulawa le jẹ a mora ọbẹ tabi pataki kan confectionery kẹkẹ pẹlu kan toothed eti. Akọkọ ti o nilo lati ge awọn Layer lori awọn iye iwọn ti 2-4 centimeters. Ki o si awọn ila ti wa ni ge sinu iyebiye tabi onigun ni aarin, eyi ti o ti ṣe ojuabẹ. Ọkan nkan ti cranking nipasẹ awọn lila, bayi fun awọn ọja kan pato apẹrẹ.

Awọn ilana ti roasting

Fun frying dara mora pan, Simẹnti irin wok, a kekere saucepan. Epo yẹ ki o wa a gan ti o dara gbona si oke. Yiyi awọn edidi ti iyẹfun óò ni farabale epo pẹlu a slotted sibi lati aruwo, ki nwọn din-din boṣeyẹ. Setan Vergunov kefir maa ko ba fa awọn excess sanra, ki ko si ye lati fi wọn ni a colander tabi iwe inura. Wọn itankale taara lori kan ti o tobi sìn satelaiti, sprinkling kọọkan Layer ti powdered gaari.

Ọkan sìn ni to epo fun frying gbogbo ipin Vergunov. Ko si ye lati yi o ju igba.

kekere tweaks

• Ngbaradi ekan wara esufulawa lori Vergunov kefir, fermented ndin wara, curdled. Diẹ ninu awọn ti omi le wa ni rọpo pẹlu omi tabi wara.
• Dapọ fun adun, o le fi kan diẹ silė ti vermouth, egboigi infusions, brandy.
• O le yato awọn ohun itọwo nipa lilo eso essences: osan, lẹmọọn, Mint. Nikan ti won gbodo wa ni lo gan-finni, fifi si ipele kan kan kekere ju.
• Roasting ti o dara ju refaini epo.
• Diẹ ninu awọn se pese sile Vergunov on wara ati iwukara. Ni idi eyi, nibẹ ni ko si ye lati fi yan omi onisuga.
• To setan Vergunov ko si dahùn o ati ki o ko Rẹ, pa wọn ti o dara ju ni kan jin ekan, bo pelu kan idana toweli.

Sin ni tabili Vergunov

Eleyi pastry wa ni asa yoo wa pẹlu tii, koko, kofi. O tayọ fit ki o si saami awọn orilẹ-ara awopọ ohun mimu bi titun brewed dide hip ati ki o gbona uzvar. Wara ati wara ohun mimu tun lọ daradara pẹlu yi satelaiti. Ninu ooru ooru le ti wa ni je si awọn Vergunov itura oje, Berry compote, kvass, oje. Ti o dara ati ki o geregere tabi alawọ ewe tii. Awọn wọnyi ni ohun mimu yẹ ki o gba itoju ṣaaju ki o to, bi o si Cook Vergunov kefir, ki nwọn ki o ní akoko lati dara to.

O le pese alejo oyin, Jam, di wara, ekan ipara. Ninu apere yi o jẹ pataki lati faili ati desaati ṣibi. Ṣugbọn ṣe Vergunov kefir ṣe lati jẹ pẹlu ọwọ rẹ. Pẹlu yi ni lokan, o jẹ pataki lati ya itoju ti a to iye ti iwe napkins lori tabili.