Almondi oyinbo: iriri ti cuisines ti awọn orisirisi orilẹ-ède

Kukisi wa ni faramọ si awon eniyan niwon igba atijọ. Fun apẹẹrẹ, ni atijọ ti Rome, awọn esufulawa se lati barle mash. Kun si eso, raisins ati pomegranate oka. Bayi, nitori awọn ojulumo cheapness gaari, muffins bẹrẹ sí ṣe bibẹkọ ti. Si dahùn o unrẹrẹ ati eso ni o wa ni akọkọ ẹya-ara ti yi ni irú ti yan. Sugbon, ni ọpọlọpọ igba, awọn wọnyi ndin de lo biscuit esufulawa, ni o kere - shortbread. Ati awọn ti o jẹ ni igba miiran - iwukara. Ọpọlọpọ awọn leôkoôoô nitori ti awọn oniwe Ease ti igbaradi bi lọla almondi kukisi. Ohunelo pẹlu kan Fọto ti awọn wọnyi kekere masterpieces ti oni ni ko soro lati ri. Pẹlu yi ni irú ti yan le mu ani awọn alakobere Cook. Nítorí lọ fun o! Ati awọn ti a yoo ran. Ni yi article o yoo ri yiyan ti ilu okeere ti ilana, bi daradara bi diẹ ninu awọn ti asiri nipa bi o si Cook kan ti nhu almondi akara oyinbo.

General ofin

Bi tẹlẹ darukọ, julọ ti awọn wọnyi pastries ti wa ni ndin lati kan biscuit esufulawa. O ni o ni awọn oniwe-ara asiri. To esufulawa wa ni jade tutu ati daradara po ni lọla, awọn ẹyin eniyan alawo gbọdọ wa ni niya lati awọn yolks ati ki o fara whisk ni foomu. Knead nilo lati ni kiakia, sugbon ni akoko kanna fara. Awọn esufulawa ti wa ni ko nibẹ, nigbati dapọ sibi gbe gbogbo awọn akoko lati oke si isalẹ. Akara oyinbo ni lọla ko le wa ni dojuru. O ni ṣiṣe lati ko ani ṣii ẹnu-ọna akọkọ idaji wakati kan. Fi awọn muffins ni a preheated to meji ọgọrun ìyí lọla ati ki o beki - da lori awọn iwọn ti awọn ọja - lati ogoji iṣẹju to wakati kan. Yọǹda láti ṣayẹwo awọn baramu. Ti o ba ti splinter duro pẹlu awọn igbeyewo jade wá gbẹ, lọla le ti wa ni pipa. Sugbon ko lẹsẹkẹsẹ fa jade awọn apẹrẹ ti a ileru. Akara ile gan ẹlẹgẹ gbona. O le gba jade ti apẹrẹ nikan nigbati o jẹ patapata dara.

French muffin

O si lọ si iye ti tutu air ati ti onírẹlẹ. Iye ti awọn eroja ti wa ni fi fun fun awọn apẹrẹ ti a 15 cm opin. Lu mẹta eyin pẹlu kan aladapo (yi ohunelo mu ki o ṣee ko lati ya awọn eniyan alawo funfun lati yolks). Fi fun wọn 110 g rþ bota, ọgọrun kan ati ki o aadọta giramu ti powdered suga ati ki o kan soso ti fanila. Lu lori. Awọn iyẹfun (40 g) je adalu pẹlu kan fun pọ ti iyo ati idaji awọn disintegrant sibi. Yi ni awọn aladapo beaters fun pataki kneading (ajija). A bẹrẹ lati tú awọn iyẹfun àdánù. Fifi 90 g ti bó almonds ilẹ. Ti o ko ba ni yi setan-si-je eroja, tú lori farabale omi eso. Lẹhin ti o, pẹlu almondi rorun lati yọ kikorò Peeli. Fi kan spoonful ti wara si esufulawa. Lu titi fluffy ibi-. M Tu epo ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Tú batter. French ndin akara oyinbo ni ohun lọla preheated to 180 ° ^C. Meedogun iṣẹju nigbamii, awọn apẹrẹ yẹ ki o bo bankanje. Lẹhin ti, awọn ọja nilo dopekat miiran ogun iseju.

Italian ohunelo

Ni o tobi supermarkets le ra bó almonds, itemole si awọn iwọn ti o fẹ, "petals", ti o tobi tabi kekere awọn ege tabi frayed iyẹfun to ipinle. Ti o ba wa ni ko ni anfani lati ra awọn ti pari ọja, pẹlu awọn eso ni lati tinker. Tú 150 giramu ti gbogbo almonds farabale omi lẹhin iṣẹju 10 lati nu o, ati ki o nipasẹ ilọsiwaju idana ike apo ati ju. Bayi, bẹrẹ kneading awọn esufulawa. Italian akara oyinbo pẹlu almonds pese ibamu si atilẹba Bluetooth. Ẹya dogba iye ti rþ bota ati suga (150 g), lu titi ti dan. Fi meta ẹyin yolks. O ṣe pataki ki awọn eyin ti a ti fa lati firiji niwaju ti akoko. Tẹsiwaju lati whisk, tú meji tablespoons ti oti "Amaretto". O si tun maa wa lati fi ọkan ẹyin - tun ni yara otutu. Lu titi fluffy ibi-. Fi awọn almonds. Miran ti whisk lẹẹkansi. O kan lori kan ekan ti yi ọti kù àdánù 100 giramu ti iyẹfun. Rọra illa. M Tu epo, pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati ki o kan sibi dubulẹ jade ni esufulawa. Beki almondi akara oyinbo fun wakati kan nipa ni 170 iwọn. Nigba ti o ti wa ni patapata tutu, ọṣọ o pẹlu glaze, eyi ti o ti pese sile lati awọn ti o ku mẹta awọn ọlọjẹ.

English muffins: ohunelo pẹlu kan fọto

Mefa darale chilled, lu awọn eyin pẹlu 1.25 agolo gaari. Àdánù yẹ ki o mu ni iwọn didun nipa idaji. Ni miran eiyan, lu ọdunrun giramu ti bota. A so awọn meji ọpọ eniyan. Tú meji agolo iyẹfun ninu batches. Rọra illa. Fi si batter ara podroblennogo ago bó almonds ati mẹta zest. Dagba lubricating epo ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Fi awọn iyẹfun, leveled fun u pẹlu ọbẹ kan. Beki fun nipa wakati kan ni 190 iwọn. Awọn ọja ti pari ti wa ni dusted pẹlu icing suga, ọṣọ je toasted eso ati dahùn o apricots.

Torta Tal-Marmurata - ohunelo hails lati Mallorca

Eleyi nlo awọn esufulawa-bi iyanrin. Fun u, ya a ọgọrun giramu ti bota lati firisa ki o si gige o pẹlu 200 giramu ti iyẹfun. Ni yi Ajagbe fi awọn meji ṣibi gaari ati ẹyin apo. Dofun soke pẹlu kekere kan omi lati knead a dan esufulawa. Fun àgbáye ni a ri to foomu, lu awọn mẹta awọn ọlọjẹ ati meji apo ti a adalu pẹlu 100 g gaari. A so awọn meji ọpọ eniyan. Fara fi 200 g ti ilẹ almonds, grated chocolate idaji awọn alẹmọ, a iwonba ti candied ati pọ oloorun. Carpeted pakà fọọmu iyẹfun, lara ledges. Agbọn fọwọsi stuffing. Yi almondi oyinbo nilo lati beki fun nipa 40 iṣẹju ni ¹⁸⁰ ° C. Ti o ba ti oke ti awọn ọja yoo bẹrẹ lati iná ju Elo, o ti wa ni niyanju lati bo o pẹlu bankanje. A ọṣọ awọn ti pari àkara pẹlu marzipan ki o si tú yo o chocolate.

Akara ile lati Valencia

Awọn ilana nìkan monomono - lẹsẹkẹsẹ tan lọla, kikan si 170 ^{° C,} ati awọn apẹrẹ ti awọn lubricating epo. Meji ọgọrun giramu ti iyẹfun illa pẹlu kan iwonba ti almonds, meji ṣibi yan lulú, 176 g gaari ati a fun pọ ti iyo. Agbekale mẹta lu eyin, a gilasi ti olifi epo. Pami ni oje kan ti o tobi osan, Peeli ati mẹta ninu awọn esufulawa. Knead ati awọn ti a yi lọ yi bọ sinu fọọmu. Almondi beki muffins fun nipa wakati kan. Awọn esufulawa yẹ ki o jinde - ro yi fọọmu nkún.