Ṣe o ṣee ṣe lati Cook ni ile khinkali?

Khinkali - yi ni julọ revered satelaiti enia ti awọn Caucasus onjewiwa, paapa ni Georgians ati Abkhazians, ti won ti wa ni pese sile bi daradara bi Italian ravioli, dumplings Uzbek ati Russian dumplings ti minced eran ti a we ni alabapade omi tinrin esufulawa.

Ṣugbọn kọọkan ninu awọn wọnyi ṣe awopọ ni i nikan ti ao ẹya ara ẹrọ ti igbaradi. Ṣe o ṣee ṣe lati Cook ni ile awọn ibile kilasika khinkali? Ti dajudaju. Ani awon ti o ko ba ni awọn ogbon, won le wa ni pese ibamu si awọn ilana. Ti o ba ti o ko ba fẹ lati Cook ni ile khinkali, o jẹ ṣee ṣe lati bere fun wọn http://www.kazan-rest.ru/ - ni a ojula "Kazan" ounjẹ ni Ufa.

Fun awọn nkún ti yi satelaiti gba Mutton pẹlu malu ni fere dogba ti yẹ, si awọn stuffing ti wa ni afikun kan pupo ti alubosa ati alabapade cilantro leaves, ati fun sisanra ti ti igba eran omitooro. Ko miiran araa, khinkali in tobi ju ravioli, ati ki o kan ipin apẹrẹ, zaschipyvaya eti agbo awọn esufulawa.

Ki o si bayi pataki fun awọn ilana sise yi ti nhu satelaiti fun yi a gbodo ya:
1. Agutan Eran - 250g.
2. Eran govyadiny- 150 c.
3. 4-5 tobi Isusu.
4. omitooro eran - idaji kan ife.
5. alikama iyẹfun - 2 - 3 agolo.
6. 2 eyin.
7. Iyọ, dudu ata, coriander ati awọn miiran turari bi o fẹ.
1.Snachala nilo lati knead awọn esufulawa, kù awọn iyẹfun fun o lati rọra awọn ọkọ, ṣiṣe kan iho ni o. Awọn gbona omi ti wa ni rú nà aise adie eyin ati ki o maa dà sinu omi iho, kneading esufulawa. Bi pataki, fifi awọn iyẹfun pẹlu omi. Khinkali esufulawa yẹ ki o ko Stick si ọwọ. Awọn ti pari esufulawa dubulẹ akosile fun idaji wakati kan, pelu ni itura ibi.

2. Nigba ti esufulawa ti wa ni simi, bẹrẹ sise awọn eran nkún. Ni ona ti eran kuro fiimu pẹlu iṣọn, ge sinu kekere ati awọn ege ilẹ ni kan Ti idapọmọra tabi ounje ero isise. Diẹ ninu awọn ran nipa kan eran grinder ti o tobi grille. Ṣugbọn awọn ti gidi gourmets fẹ lati ọwọ lọ eran pẹlu kan didasilẹ ọbẹ. Bakanna wá pẹlu alubosa, gige o nipa ọwọ tabi ni awọn ekan ti a idapọmọra. Ni kan jin awo tabi sonu comminuted eran ti wa ni idapo pelu ge alubosa, ti igba dudu ata, alabapade coriander, iyọ. Fun juiciness dà sinu idaji kan ife ti tẹlẹ pese stuffing flavored omitooro si ibi-di isokan, illa daradara.
3. Awọn esufulawa ti wa ni simi fun khinkali tẹlẹ, gba o, bẹrẹ lati fi eerun jade lori kan tabili ni kan tinrin Layer. Lẹhin ti sẹsẹ jade awọn esufulawa iyika ti wa ni ge lati gilasi tabi saucer. Tablespoon iyika fi sinu nkún, esufulawa nyara eti ati zaschipyvaya wọn, fẹlẹfẹlẹ kan ti Bellows. Ni aarin ti ju pinching awọn esufulawa fọọmu kan ni irú ti iru. Setan khinkali ni lati Cook, fibọ wọn ni farabale omi, saropo pẹlu kan slotted sibi. A iṣẹju diẹ nigbamii ti won gbe jade, ki o si ti won ya jade ati ki o yoo lori awọn tabili, ọpọlọpọ agbe ekan ipara. Nipa njẹ khinkali si mu awọn iru.

Ṣugbọn khinkali gba tastier ati juicier nigba ti won ti wa ni jinna, bi Manta egungun, fun tọkọtaya kan. Ninu apere yi ni oje ko ni ṣàn sinu omi, patapata ni idaduro inu, fun awọn satelaiti didùn.