Ǹjẹ o mọ bi o si Cook ti nhu dumplings?

Ọpọlọpọ awọn se pe yi satelaiti satelaiti ebi, niwon o jẹ kanna bi awọn agbalagba ati omode. O ti wa ni pupọ dun ati tutu, hearty ati appetizing ni ifarahan ati si gbõrun. Dajudaju, o ni iyanu dumplings, sise eyi ti o jẹ gidigidi awọn ọna ati ki o rọrun, ati awọn esi jẹ nigbagbogbo tobi ju paapa julọ ireti ireti.

O ti wa ni kò mọ ohun ti awọn iṣẹ iyanu ti Oluwanje (ninu eyi ti orile-ede) a ti akọkọ a se, bi o si Cook dumplings. Ni orisirisi igba darukọ ti iru delicacy pade ni orisirisi awọn orilẹ-ede. Ni awọn Urals, ti o ti a npe ni "ìpín-Nanny", yo lati awọn ọrọ "ìpín" - "oju" ati "Nanny" - iyẹfun, ati awọn ti o ni lati awon agbegbe dumplings wà ni ibile Russian onjewiwa, ati gbé ibẹ lailai. Ni akoko kanna, ni igba atijọ China nigbagbogbo mọ bi o si Cook dumplings (dumplings tabi fere) - awọn atilẹba satelaiti a npe ni "jiao Zi" - we ni a Pancake illa ẹran ẹlẹdẹ, Chinese kabeeji, ati Sesame epo, Atalẹ ati pupa waini. Central Asia ati awọn oniwe-wiwa Imọ ni o ni a ohunelo fun sise pelmeney- "chuchvara" Caucasian ati Korean onjewiwa - "dyushbara" manti, je pegodya, Mandu. Italians ti wa ni gbádùn a irú ti afọwọkọ ti ravioli, ti nwọn pe awọn ravioli ati awọn tortellini. Israel olugbe - Kreplach.

Ni orilẹ-ede wa, bi ti a ti wi, dumplings bẹrẹ si tan lati ariwa ati ariwa-õrùn. Nibẹ ni nigbagbogbo mọ bi o si Cook dumplings ki nwọn ki o tan-sinu kan satelaiti ti isọdọtun yẹ ti akiyesi ati ọwọ. Ohun afikun anfani - ati fun awọn ti, yi ounje ni paapa abẹ nipa awọn omo ile ati ki o jẹ nigbagbogbo o nšišẹ eniyan - ni wipe awọn dumplings ti wa ni pese pupọ ni kiakia ati ki o dun.

Fun apẹẹrẹ, Ural dumplings nilo Ya awọn iyẹfun (1 kg.), Ẹyin (1 pc.), Omi (450 milimita.). Fun awọn nkún nilo ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu (300 gr.), Alubosa (2 PC.), Iyọ ati dudu ata. Ni igba akọkọ ti ohun lati se àgbáye - pọn pẹlu kan mincer eran lemeji, awọn keji akoko nipa fifi si minced alubosa ati turari, ki o si fi omi ati ki o illa daradara. Jẹ daju lati tun ṣaaju ki o to sise dumplings, kù awọn iyẹfun, ki o si rọra adalu pẹlu omi, lu jọ awọn ẹyin ati iyo. Awọn esufulawa gbọdọ wa ni knead titi titi ti o acquires awọn uniformity ati ki yoo ko Stick si rẹ ika. Awọn ti pari àdánù le wa ni pin si meji awọn ẹya, dagba wọn sinu kan diẹ "koloboks" ati ki a bo pelu kan toweli, fi akosile. Lẹhin ti idaji wakati kan awọn esufulawa wa ni ti yiyi jade ki o si pin si kekere "noses" - ni arin ti kọọkan nilo lati fi kan kekere iye ti eran, ati ki o si rọra lati darapo ki o si tẹ awọn egbegbe. Pari ravioli workpiece fi lori floured ri to dada pẹlu eyi ti won yoo wa ni rán ni ikoko kan ti farabale salted omi. Dumplings ti wa ni boiled fun iṣẹju marun, sugbon nikan lẹhin ti nwọn "leefofo" ninu omi bi awọn kan abajade ti ooru ati nipasẹ, bi o tilẹ ti onírẹlẹ Woôle. Lẹhin iṣẹju marun, awọn satelaiti ti wa ni ka pari: o le wa ni kuro pẹlu kan sibi tabi slotted sibi ki o sin pẹlu ekan ipara, ketchup, dilute lẹmọọn oje tabi adayeba apple tabi eso ajara kikan.

Ọpọlọpọ awọn eniyan lati titẹ soke awọn ilana sise ti gbiyanju lati Cook awọn dumplings ni makirowefu. Yi ọna ti o ni o rọrun ati ki o wapọ - beere nọmba ti tutunini ravioli ni gbe jade lori pataki kan awo ati ki o kún pẹlu omi - pelu boiled. Ni ìbéèrè ti awọn satelaiti le ti wa ni kún condiments ati turari, ati ki o si fi awọn ekan ni makirowefu. Ti o da lori awọn sise Ohun elo agbara le gba a mẹẹdogun wakati to wakati kan. Bayi, o jẹ ṣee ṣe lati ya soke awọn ọja ra ni awọn itaja tabi di jọ pẹlu ọwọ. Ni eyikeyi nla, awọn dumplings ni o wa gan dun ati tutu, ati awọn gbayi lofinda yoo ṣe eyikeyi ọkunrin lero awọn ebi ati fẹ lati jẹ wọn.