Marrows jẹ ohun elo gbogbo agbaye. Ni fọọmu tuntun o jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn saladi. Pẹlu idunnu ti o jẹ ni sisun ati stewed, caviar jẹ alejo loorekoore lori awọn tabili wa. Ọkan ninu awọn akọkọ ibi, pẹlú pẹlu awọn tomati, cucumbers ati eso kabeeji, ya akolo courgettes, kore ni igba otutu.
Kvasim Solim
First, kan ti o rọrun, gbẹkẹle ki o si gidigidi dun ọna, bi o si mura zucchini pickled pẹlu kikan, wulẹ bi. Wẹ awọn ọmọ ẹfọ daradara, ya awọn stems ati ki o ge sinu awọn ege ege. Peeli ati awọn irugbin ko le yọ kuro. Fọ awọn ọkọ ayokele ni ekan kan, ti o npọ pupọ ti iyọ. Fi fun wakati diẹ lati ya awọn oje. Lẹhinna farabalẹ jade ki o si dubulẹ ninu awọn ori ila sinu mimọ, awọn ikoko ti a ti wẹ-omi. Nitori pe o jẹ ohunelo kan fun "Salted salted zucchini pẹlu kikan," ki o si wọn gbogbo ila ti awọn iyika pẹlu iyọ. Ni opin, tú 3 tablespoons ti epo-epo ati 6% kikan sinu pọn. Jọ awọn agolo fun ọgbọn iṣẹju ki o si yi wọn ka.
Awọn ohunelo Moldovan
Iyanu ohunelo ikore melons ti a coined ninu awọn Moldovan ilẹ, ibi ti ti gun a ti fedo orisirisi ti elegede. Zucchini salted, pẹlu kikan ati awọn turari, didasilẹ, ati ki o yo ninu ẹnu, jẹ nla ipanu fun orisirisi awọn n ṣe awopọ. Iwọ yoo nilo: igo gilasi kan 10-lita, ni iwọn 5 liters ti omi fun kukun kan, idaji ife iyọ, idaji gilasi ti kikan. Lati awọn turari gbe soke awọn olori mẹrin ti ata ilẹ, awọn adẹtẹ 3-4 ti ata ti o gbona, awọn igi ati awọn corollas ti dill (le wa ni dahùn o), horseradish, seleri, ṣẹẹri, dudu currant, tarragon. Ati, dajudaju, ọmọde, zucchini kekere-kekere. Salted, pẹlu kikan, crispy, wọn yoo ni ohun itọwo nla ati ni pato yoo tẹ ounjẹ ounjẹ ojoojumọ rẹ.
Ge awọn stems ati iru ninu zucchini. Igi ọpá pẹlu idinku igbẹ tobẹrẹ kọọkan ni awọn aaye pupọ. Gbe isalẹ ti igo naa pẹlu nkan ti awọn leaves ati awọn turari miiran. Ati lẹhinna faramọ awọn ila ti awọn agbalagba. Laarin wọn ṣe pinpin ata ilẹ peeled ati awọn ata ti a fi ge. Ni arin, tun fi ila kan ti awọn leaves. Wọn tun bo oke zucchini. Mura brine lati omi, iyo ati ata, tú wọn ẹfọ. Jẹ ki ọjọ 2-3 wọn jẹ ekan ni otutu otutu. Nigbana ni tú awọn fọwọsi, sise, itura. Fọwọsi pẹlu zucchini lẹẹkansi ki o si fi sii ni ibi ti o dara fun oṣu kan. Lẹhin akoko ti a pàtó kan, ounjẹ ipanu ti ṣetan!
Eso salade
Idẹra ti o dara fun gbogbo awọn igbaja - zucchini pẹlu kikan, suga, ewebe ati ata ilẹ. Ko dabi awọn ti tẹlẹ, awọn ohun itọwo ti satelaiti yii yoo ni ẹru pẹlu didùn ati ekan. Ṣeun si ounjẹ ti a fi sinu akolo daradara ti o baamu fun awọn ounjẹ ti eran, poteto, pasita, awọn afaradi. O le fi zucchini pẹlu ọti kikan ati ata ilẹ si orisirisi saladi ewebe. Ati ki o mura wọn bi wọnyi. Fun iyẹfun lita kọọkan njẹ nipa 700 g ti ọmọ zucchini tabi awọn orisirisi awọn elegede, 1 apo ti horseradish, 5-6 leaves ti ṣẹẹri, 2-3 Loreli, 2 cloves ti ata ilẹ. Fun marinade, 2-2.5 tablespoons gaari, 2 tablespoons ti iyọ, 150 g kikan (6%), mẹẹdogun kan ti teaspoon ti ilẹ dudu ata, orisirisi awọn ori korun ti wa ni ti beere fun lita kọọkan ti omi. Squash lai lati awọn iru ati awọn wiwa. Ti wọn ba gun ju iga lọ, ge o ni idaji, lẹhinna pẹlu 4-6 ege. Ni idẹ dubulẹ leaves ati turari, dubulẹ ni wiwọ zucchini, gbigbe wọn duro, ti o jẹ, ni inaro. Cook awọn marinade, tutu, tú sinu agolo. Sterilize zucchini marinated pẹlu kikan fun iṣẹju 15, ki o si Mu.
Courgettes grilled canned
Nitorina ọpọlọpọ awọn agbe-ede Yukirenia ṣe ipese Ewebe yii. Awọn anfani rẹ ni pe irisi ti o dara bẹ pẹlu awọn tomati, mayonnaise tabi nìkan ata ilẹ. Eroja ti ipanu: nipa 1,5 kg ti awọn ẹfọ ọmọ, 120 g fun iyẹfun ati wiwu, diẹ ẹyẹ ti ata ilẹ, parsley ati ọpọn dill, nipa 10-15 g iyọ, 60 g ti 6% waini ti wa ni nilo fun lita ti idẹ. Young zucchini pẹlu cuticle ge sinu awọn ẹtan ati ki o din-din titi ti nmu brown. Fọwọ si isalẹ. Gbẹhin gige awọn ọya ati ata ilẹ. Wọ wọn wọn ki o si iyọ isalẹ awọn pọn, o tú ninu ọti kikan ati epo. Layọ, ni wiwọ ti nmu, zucchini. Sterilize fun iṣẹju 35 ati eerun. Awọn agolo ti a pari, gẹgẹ bi o ti ṣe deede, tan-ori, bo ki o jẹ ki o tutu.