Bawo ni lati tọju cranberries fun igba otutu ki o ko padanu awọn vitamin?

Berry kan ti o dagba ni gbogbo awọn orilẹ-ede ariwa jẹ Cranberry. O Ni ọpọlọpọ awọn anfani ati awọn ohun-ini wulo. Berry yi ni opolopo Vitamin C, iṣuu magnẹsia ati irin. Awọn uniqueness ti cranberries ni wipe ninu awọn oniwe-tiwqn ni awọn toje ursolic acid, gan pa awọn julọ pataki eda eniyan homonu. Gigun ni igba ti a ti lo Berry yii ni awọn oogun eniyan fun itọju ọpọlọpọ awọn aisan. Kojọpọ ni isubu ati ṣaaju ki ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ile-iwe beere pe bi o ṣe le ṣe awọn cranberries fun igba otutu ki o ko padanu awọn vitamin.

Awọn ohun-ini ti cranberries

Ọgbẹ oyinbo oto yii ni o ni awọn ohun elo, awọn ohun elo bactericidal ati awọn ẹya antipyretic. O nmu igbesi-ara ti nmu, o rọra titẹ titẹ ẹjẹ ati ṣe ilana iṣiṣere ẹjẹ. Awọn ohun elo ti o darapọ ti cranberries mu ki o ṣe pataki fun beriberi ati immunosuppression. Ti a lo ni irisi awọn broths ati bi afikun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. O funni ni ohun itọwo pataki si eyikeyi ọja ati pe a fi kun nigba ti awọn didun, awọn eroja sise ati ngbaradi garnishes. Nitorina, ibeere ti bi o ṣe le ṣe awọn cranberries fun igba otutu ni o ṣe pataki.

Ibi ipamọ ti cranberries

1. Ni awọn ọjọ atijọ ti a ti fi Berry yii pamọ diẹ sii gẹgẹbi atẹle: o ṣun omi pẹlu omi orisun omi, ma n ṣe afikun eso igi gbigbẹ oloorun, cloves tabi oyin. Ọna yii jẹ gangan ati bayi. Awọn fo ati gbigbe berries yẹ ki o wa ni fi sinu pọn ni pọn ati ki o kún pẹlu omi. Pade pẹlu awọn ipilẹ mimọ ati mimọ ninu tutu. Nitorina cranberry yoo fi gbogbo awọn vitamin naa pamọ, ati omi ti o ti fipamọ si, ju, yoo gba awọn ohun elo ti o wulo.

2. Ona miiran ti titoju awọn berries wọnyi jẹ Frost. Lati ṣe eyi, o yẹ ki o wa ni sisun ati ki o gbe sori apoti ti a yan tabi pan. Awọn iwọn otutu ni firiji yẹ ki o wa kekere, nitori pẹlu kan sare didi dara dabo vitamin. Frozen berries tú sinu baagi ni kekere ipin, ki lẹhin Thawing lo gbogbo wọn.

3. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ṣe ipalemo fun igba otutu ti cranberries. Ọna to rọọrun ni lati ṣe apẹrẹ pẹlu gaari. O dara julọ lati ṣe pẹlu iranlọwọ ti ounjẹ kan tabi ẹrọ isise ounje, ki awọn berries ti wa ni adalu patapata pẹlu gaari. Fi aaye gbe ibi ti o wa ninu awọn agolo ti a sọtọ lẹhin igbati o ti ni tituka patapata.

4. Bawo ni lati tọju cranberries fun igba otutu sibẹsibẹ? O le ṣapa jam, "iṣẹju marun". Berries nilo lati ṣun titi ti tutu, mu ese ki o si tú omi ṣuga oyinbo. O ti ṣe lati awọn kilo meji gaari ati ọkan ati idaji gilasi omi. Lẹhinna, Jam naa wa nikan lati dapọ daradara, sise diẹ diẹ ki o si tan lori awọn pọn.

Ilana ti awọn n ṣe awopọ lati cranberries

Gan dun ati ki o wulo jẹ omi ṣuga oyinbo ti cranberries. Fun igbaradi rẹ, funfun gbẹ berries ti wa ni bo pelu suga, awọn yẹ fun awọn mejeeji Jam. Awọn ifowopamọ ti wa ni ifọmọ pẹlu gauze ati ki o fi sinu ibi ti o tutu. Laipẹ, omi ṣuga oyinbo to wulo yoo wa ni ya sọtọ, ti a tọju sinu firiji.

Iwosan iwosan le ti pese sile lati alabapade, ati lati awọn cranberries ti a fi sinu akolo. Lati ṣe eyi, fun lita ti omi gbona o nilo lati mu gilasi ti awọn berries ati 2 tablespoons ti oyin.

Awọn ilana diẹ sii fun ikore cranberries fun igba otutu. O nmu awọn ti o dara ju jams, oje tabi marmalade. O tun le gbẹ tabi ṣe kvass. Ni eyikeyi fọọmu, o yoo wulo pupọ ati pe yoo ṣe atilẹyin fun ara rẹ ni awọn ọjọ igba otutu, nigbati ko ba ni awọn vitamin ti ko to. Ti o ba mọ bi a ṣe le gba Berry yii daradara, lẹhinna ibeere ti bi o ṣe le ṣe awọn cranberries fun igba otutu ko ni nira - o ti di adehun titi di orisun omi ni ibi tutu.