Viennese cookies - Austrian delicacy lori rẹ Iduro

Ti o ko ni fẹ lati bẹrẹ owurọ ti awọn ọjọ pẹlu kan ife ti kofi ati ki o kan ti nhu, agaran, tutu Viennese pastry? Ẹ má bẹrù, bi ọlá akọle "Viennese pastry" je ti uncomplicated Austrian desaati, eyi ti o ni kete ti yoo wa si tabili ni ṣiṣe awọn soke si keresimesi.

Ṣaaju ki o to sọ ki o si hàn diẹ ninu awọn ti awọn julọ gbajumo ilana ti lete, a fẹ lati so pe awọn Viennese pastry, lati eyi ti o ti wa ni pese sile, jẹ gidigidi reminiscent ti wa o dara ti atijọ iyanrin. O yato si nikan ni awọn oniwe-oiliness ati aini ti eyin ni o.

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn ohunelo, wọnyi ti, o le ni rọọrun ati ni kiakia Cook Fine Viennese akara. Fun sìn, wa ninu ti awọn 10-14 awọn ege ti awọn ti pari kukisi, iwọ yoo nilo awọn wọnyi eroja: unsalted bota (250 g); suga, pelu lulú (55 g); alikama iyẹfun (225 g); oka iyẹfun (75 g); yo o dudu chocolate (300 g).

Ngba lati awọn igbaradi ti igbeyewo:

1. soften awọn bota titi iru ohun iye ti o dabi sparsely semolina. Fi o ni a ekan ti iyẹfun lori oke.

2. Bayi nibẹ ni tẹ awọn iyokù ti awọn eroja (ayafi chocolate) ati daradara pò wọn pẹlu epo. Gun ju lati dabaru pẹlu awọn esufulawa yẹ ki o wa - o ko ni fẹ, ti o ba a pupo ti air n ni sinu o.

3. Lati gba awọn akara Viennese Ayebaye, o fun o a zigzag apẹrẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn a pastry apo pẹlu kan "star" showerheads. Dispense ojo iwaju cookies ni diẹ ninu awọn ijinna lati kọọkan miiran, bi ninu awọn ilana ti yan ti wa ni significantly pọ ni iwọn.

4. Beki Viennese pastry ni a otutu ti 170 ° C fun 15 iṣẹju titi sere ti nmu brown.

5. To ọṣọ fibọ ni yo o chocolate biscuit idaji.

Bi tẹlẹ darukọ, nibẹ ni o wa orisirisi ona lati Cook Viennese pastries. Awọn wọnyi ohunelo ni itumo bi awọn ayanfẹ nipa ọpọlọpọ kurabe.

Bayi, awọn tiwqn ti awọn ọja jẹ fere kanna, ayafi fun awọn iyẹfun, ki mura gan asọ bota (250 g) iyẹfun (50 g), oka onje (50 g), suga (dara ti o ba jẹ lulú (50 g)), ati fanila jade (2.3 g).

Fun awọn nkún (ipara) ya awọn asọ ti bota (100 g), powdered suga ati ki o ipara lulú (25-30 g), 75 g ti rasipibẹri Jam, vanillin.

ọna ti igbaradi

Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati Cook awọn esufulawa, tan lọla lati ooru to 190 ° C.

Fi awọn bota, iyẹfun, oka iyẹfun, powdered suga, ati ki o fanila jade ni a ounje ero isise ki o si parapo titi ti dan. Pẹlu iranlọwọ ti awọn a pastry apo ti iyẹfun ṣe a "star", ran wọn lori kan yan dì ila pẹlu parchment. Beki awọn kukisi ni lọla titi ti o acquires kan ti nmu kan-brown iboji (13-15 min.).

Nigba ti ndin "irawọ" ti wa ni, ti o bẹrẹ lati ṣeto awọn ipara: whisk daradara, lu bota, fanila jade ati awọn sifted powdered suga titi ti dan. Code gbogbo awọn "irawọ" ti awọn bata ni o wa setan, bẹrẹ lati ọṣọ a Viennese pastry. Ṣe awọn ti o bẹ, bi o han ni awọn fọto.

Bi o? Fẹ siwaju sii gbiyanju ona miiran lati mura Viennese pastry?

Ki o si a bẹrẹ! Si wa desaati kosi "yo ninu ẹnu", ya awọn bota (100g) caster suga (25 g), fanila jade (2-3 giramu), iyẹfun (100 g) ati chocolate (75 g).

First Preheat adiro si 180 ° C. Ati nigba ti o jẹ kikan, Cook esufulawa. Bota, suga ati ki o fanila, lu pẹlu kan aladapo titi ti asọ ọra-ibi-. Bayi fi awọn iyẹfun ati ki o illa o gbogbo. Lati awọn esufulawa lilo a pastry apo dagba awọn cookies. Awọn oniwe-irisi da o šee igbọkanle lori rẹ oju inu. Nigbati awọn kukisi preform yoo setan, fibọ opin ni yo o chocolate ibi-. Jẹ ki o imugbẹ ati ki o dara, ki o si sin. Gbadun rẹ tii!

Bi o ti le ri, ohunkohun idiju ni igbaradi ti awọn Viennese pastry ko si. Nibẹ ni o wa nikan kekere orisirisi ba wa ni akopo ati awọn ọna ti dapọ. Ṣugbọn bi nwọn ti sọ, ti o ni ti Elo. A lero wipe o ti yoo yan awọn julọ rọrun ona fun o lati yọ ki o si wa ile yi iyanu desaati.