Turkey ni lọla: ohunelo

Awọn atọwọdọwọ lati mura fun awọn isinmi gbona ṣe awopọ lati Tọki han ọpọlọpọ ọgọrun ọdun seyin, ati awọn ti o gba awọn oniwe-origins lati awọn keferi ẹbọ. Ni idi eyi, igba ndin eye ni kikun. Awopọ lati Tọki igbaya ni lọla - diẹ àjọsọpọ.

Turkey ni lọla: ohunelo fun a ibile

Nítorí náà, fi awọn Tọki on a Ige ọkọ. Ṣe kan jin ge lori gbogbo dada, ki o si gbe wọn ni halves ti ata olori. Obmazhte Tọki olifi epo ati turari wọn ayanfẹ (tabi adzhika wholegrain eweko, fun apẹẹrẹ).

Bò smeared pẹlu eye leaves ti Rosemary, Seji ati awọn eyikeyi miiran ewebe ti o fẹ. Ndan awọn Tọki jẹ pataki ko nikan ni ita sugbon tun inu. Inu awọn eye le fi lemons, ge sinu awọn ẹya mẹrin, apples tabi oranges.

Gbe awọn Tọki ninu ooru-sooro satelaiti ki awọn igbaya wà lori oke. Ipari si awọn satelaiti ti a eye pẹlu bankanje ki o si fi o ni firiji ni o kere moju. Nigbamii ti owurọ, yọ Tọki ki o si fi o lori tabili fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.

marinating adie

O si bẹrẹ lati mura a Tọki ni lọla, awọn ohunelo igbaradi ti o ti ni ibe gbale laipe, pẹlu marinating eran.

Rẹ kan gbogbo Tọki ninu awọn tito sile, awọn ohunelo ti eyi ti o ti han ni isalẹ, fun o kere ọjọ mẹta. Gbogbo awọn nigba ti, awọn eran gbọdọ wa ni pa ni kan firiji tabi yara kan pẹlu a kekere otutu.

eroja:

- 6 liters ti omi;

- 125 giramu ti iyo;

- 3 tablespoons Ewa ata;

- oloorun stick (ti o nilo lati ya ti o si orisirisi awọn ẹya);

- tablespoon kumini;

- kan tọkọtaya ti duro ti cloves;

- meji tablespoons ti turari;

- meji tablespoons gbona eweko;

- 120 giramu gaari;

- meji alubosa (ti o nilo lati ge wọn sinu orisirisi ona pẹlú);

- 4 itemole ata ilẹ cloves;

- lulú ti Atalẹ;

- osan (rind kuro jẹ ko wulo);

- 4 tablespoons ti oyin;

- ge cilantro tabi parsley.

Igbaradi:

Ni owuro, on a ọjọ nigbati o ti wa ni se eto lati bẹrẹ lati mura a Tọki ni lọla, awọn ohunelo ti eyi ti o ti o kan kẹkọọ, yọ kuro lati awọn marinade. Ki o si fi omi ṣan pẹlu tutu omi ati ki o gbẹ lori ni ita ati inu toweli.

Tẹsiwaju si roasting adie bi awọn ti a ti salaye loke. Pese adie, fi fun wakati kan diẹ ninu awọn idana. Ki o ba de si lọla to yara otutu.

Beki awọn Tọki ni lọla

Tẹlẹ pese awọn Tọki fi lori fireproof satelaiti, ki o si fi ninu lọla ati ki o beki fun idaji wakati kan ni kan otutu ti 250 iwọn. Nigba akoko yi, awọn mejeji ki o oke ti awọn eye yẹ ki o wa browned. Ki o si pa awọn oke ti awọn bankanje ati ki o tẹsiwaju lati beki titi ti Tọki setan, ko forgetting lorekore mbomirin nipa rẹ juices ati fats, eyi ti o ti wa ni gba ni isalẹ ti pan.

Fun yan ni lọla kekere agutan ti o wa ni a boṣewa akoko - wakati kan fun kilogram body àdánù. Ranti lati yọ awọn ti o kẹhin 30 iṣẹju ti awọn bankanje si awọn eye browned.

Bi o ba pinnu lati beki a Tọki ni afikun si tun garnish, ki o si fi o nikan nipa 40 iṣẹju lati pari awọn igbaradi ti adie akoko.

Nibẹ ni ori gbarawọn imọran nipa bi ti o dara ju lati beki a Tọki: soke igbaya tabi ese. Lati wa iriri fihan wipe awọn ti o dara ju eye ti o gba nigba ti o ba fi o si isalẹ awọn igbaya. Ki oje ti o gba lori isalẹ, ṣiṣe awọn ti o juicier ati siwaju sii tutu.

Ni ibere lati rii daju wipe awọn Tọki ni ni lọla, awọn ohunelo ti eyi ti o ti o kan ka ni kikun setan, o jẹ pataki ni awọn oniwe-widest ojuami gun rẹ igbaya pẹlu kan onigi stick. Oje, eyi ti o ṣàn jade, yẹ ki o wa sihin ati ki o ko. Ati, dajudaju, ko ni ẹjẹ.

Nigba ti o ti eye ni patapata ṣetan, yọ kuro lati lọla ati ki o fi o to "sinmi" fun 20 iṣẹju ni kan gbona ibi. Nikan bo aso bankanje ati ki o kan toweli.

Ndin Tọki - akọkọ papa ti eyikeyi isinmi tabili. Nitorina, o gbọdọ wa ni silẹ ifowosi. Dara lori kan lẹwa ti o tobi platter ati ki o kẹhin. Hostess tabi ogun yẹ ki o ge awọn Tọki sinu tinrin ege, ti o bere lati igbaya. Ati awọn ti o yẹ ki o wa ṣe kan ki o to sìn.