Sauces ni sise. Bechamel obe Ohunelo.

Nibẹ ni a olokiki ọrọ: "Ani rẹ ti ara ẹri ti le je pẹlu kan ti o dara obe." Sugbon isẹ, a obe le pada kọja ti idanimọ awọn ibùgbé ki o si tẹlẹ overexposed satelaiti. Wọn ti ṣe kan orisirisi ti onjewiwa, atilẹba ati ki o refaini.

Awọn atọwọdọwọ ti fifi si ṣe awopọ a orisirisi ti sauces, dajudaju, han ni France, ati lati ibẹ o ni ibe gbale ati bẹrẹ si han akọkọ ni Europe ati ki o si tan lati gbogbo aye lori awọn.

Titi ti 16th orundun fere gbogbo awọn sauces kò tàn nipasẹ awọn oniwe-oniruuru ati ki o ní okeene si apakan tabi ekan lenu. Ni lati odunrun 17je orundun awọn sauces ti wa ni, ti o bẹrẹ lati t pẹlu awọn orisirisi ati ibiti o ti eroja. Ni igbalode idana nibẹ ni apapo ti atọwọdọwọ. Ni forefront sauces lati Eastern awọn orilẹ-ede, bi won ni awọn atilẹba lenu ati parapo pẹlu awọn awopọ, eyi ti tẹlẹ dabi enipe soro lati reconcile.

Igba fun sauces wa lati orisirisi kan ti Obe, ipara, ekan ipara, wara, Ewebe epo tabi bota. iyẹfun ti wa ni lo lati ṣe awọn obe aitasera, o je eni ti yoo fun o fẹ sisanra. Lenu agbara obe wá si iwaju, ti won ti wa ni waye nipa olu, tomati lẹẹ, alubosa ati ọya.

Awọn julọ olokiki sauces: obe bordeloz, guanchzhousky funfun obe, chutney Amla, bearnez obe, bechamel obe.

Ohunelo obe béchamel.

Eroja.

• 1 tablespoon iyẹfun
• 100g bota
• ipara, ologbele-skimmed
• 3 tabili ṣibi omitooro (eran tabi eja)
• iyọ
• dudu ata

Ohunelo.

Yo ni a pan ti bota, fi si o ni iyẹfun ati ki o illa daradara. Tú sinu awọn Abajade ibi-ti awọn omitooro, saropo nigbagbogbo o, ki o ipara. Iyo ati ata obe. Lẹhin iṣẹju marun ti farabale bechamel setan. Ni a setan-ṣe obe, o le fi finely ge ati sisun alubosa.

Tẹlẹ lati awọn orukọ o di ko o pe awọn bechamel obe ti wa ni sokale lati France, gidigidi ife aigbagbe ti i ni yi orilẹ-ede, ki o si nibẹ ti o gbadun tobi pupo gbale. Ni igba ti o jẹ wara tabi ipara. O jẹ gidigidi pataki nigba ti igbaradi ti yi obe proportioning. Bechamel obe lọ daradara pẹlu eja n ṣe awopọ, adie ati ẹfọ. Lẹhin fifi satelaiti gba lori kan pataki gan lenu ati aroma.