Ti o se ni guguru: awọn itan ti awọn kiikan ati awọn ini

Guguru fun wa loni taara ni nkan ṣe pẹlu itage tabi sinima, sinima ni apapọ fàájì akitiyan. Ọkan ni o ni nikan lati olfato awọn oniwe-aroma, bi a irokuro ọtun buyaet awọn awọ: ẹnikan rántí awọn dídùn asiko ti aye re, ki o si ẹnikan ala nipa a gun awaited vacation. Ni o lailai ro nipa ti o se yi "ipanu", ti o se ni guguru ni yi fọọmu, bi a ti mo o bayi, ati bi o ti di ki gbajumo.

Awọn farahan ti oka

A mọ lati itan pe iru asa kan, bi oka ti a ti sin fun nipa 7 ẹgbẹrun ọdun sẹyin. Fun igba akọkọ ti o bẹrẹ lati dagba ninu Mexico ofurufu ni olókè agbegbe. Ki o si tẹlẹ ní ọrúndún kìíní AD, oka di a staple ounje ni America.

Yi pato orisirisi ti oka, eyi ti o ti lo fun isejade ti guguru, ni ọtun ipo le wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Fun apẹẹrẹ, gbogbo oka archeologists ri ni ni sare ni Perú. Ati awọn ọjọ ori ti yi wIwA ti a telẹ bi diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ọdún. Nibẹ ni o pade ohun-elo fun sise guguru.

Ti o se ni guguru

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn imo bi si ti o wà ni onkowe ti awọn gbajumo ipanu. Sibẹsibẹ, itan jẹ ipalọlọ nipa awọn idanimo, nitorina, awọn kiikan ti wa ni fun un si awon eniyan.

Ni ibamu si ọkan orisun, awọn aṣáájú ti "exploding ti oka", tabi dipo, o duro nibẹ iru-ini ọkà di awọn atijọ India. Awọn olumulo ti ṣelọpọ pataki amo (nigbamii - irin) fun sise ohun-elo agbado ona. Ona miiran ti o wà ni yara kan ti a ti cob on gbona epo.

Nigba ti guguru di Afọwọkọ ti "yara ounje" nitori ti o jẹ gidigidi ina ati hearty, o le wa ni ya lori ni opopona lati je. Ti a ti lo ko nikan sugbon o tun gbẹ kún pẹlu gbona omi.

Miran ti ikede ti o wá soke pẹlu guguru, wí pé Mexico ni "exploding ti oka." Mexico, ni Tan, guguru gba nipa Eto o lori gbona iyanrin tabi okuta. Interfering ni Mexico (1519), Hernan Cortes wà gan yà nipa awọn ọna eniyan jẹmọ si iru ounje nitori o je pataki kan apa ti awọn onje.

Ni Europe, ọja yi je nikan ni 1630.

Tente tita ti guguru ni United States ni ayika akoko ti awọn Nla şuga. Guguru ti nigbagbogbo ti a poku idunnu, ki o le irewesi lati mejeji ọlọrọ ati awọn talaka.

Guguru pẹlu o yatọ flavored a se nipa Frederick Ryukhaymom ni pẹ 19th orundun. Ti o wà ni igba akọkọ ti o jinna dun guguru, pinnu lati fi kan boiled suwiti, ati Elo siwaju sii, ti o jẹ gidigidi dídùn si egeb ti yi delicacy.

Bi fun bi o guguru ni si cartoons, ati idi ti iru ohun sepo ni, nibi ti o jẹ ye ki a kiyesi anfani Samuel Rubin. Ti o je ti si awọn agutan, o ṣeun fun u a le ra guguru ni pataki cartons.

Bayi, lati mọ ti o wá soke pẹlu guguru, o jẹ ko si ohun to ṣee, sugbon lori awọn sehin yi delicacy ti ni ibe ni agbaye gbale. To lati mọ yanilenu daju wipe o ti wa ni "satelaiti" ti koja nipasẹ awọn millennia, paapa ko lati yipada, sugbon nikan lati die-die mu additives.

Ni awọn United States nibẹ ni pataki kan ọjọ, eyi ti o wa ni igbẹhin si yi delicacy. Agbado ojo ti wa ni ti samisi lori kalẹnda lori 22 January.

Ohun elo fun guguru

Popper, tabi pataki kan ẹrọ fun isejade ti guguru, ti a se nipa a ọmowé ti a npè ni Charles Kritorz ni 1885. O wò yi kiikan bi a ifiomipamo pẹlu pataki kan pen, eyi ti yorisi ni awọn oniwe-ronu ati rú ọkà ọkà. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe o je kan dipo cumbersome be.

A kekere kan nigbamii poppers bere lati sise lori gaasi tabi oru, ki o si Elo dinku ni iwọn. O ti ṣe o ṣee ṣe lati gbe awọn guguru pẹlu awọn idi ti ta ni ita, fun apẹẹrẹ. Ohun elo fun guguru di šee orisun ti owo oya.

Fun ile lilo poppers ti won ta ni 1925. Pẹlu awọn kiikan ti makirowefu ovens sise guguru ni ile kan ni rọrun. Ni 1945, Percy Spencer awari wipe oka kernels gbamu labẹ awọn ipa ti microwaves. Ṣugbọn Pataki ti pese awọn ewa apoti fun makirowefu ovens won fi sinu ibi-gbóògì nikan ni 1984. Niwon lẹhinna, awọn guguru ni makirowefu di orilẹ-ini ati ọkan ninu awọn ayanfẹ delicacies.

Idi ti guguru explodes

A gbogbo mo wipe ọkan gilasi ti pataki orisirisi ti agbado gba kan ti o tobi ekan ti dun awọn itọju. Ṣugbọn ohun ti o ṣẹlẹ nigba ti alapapo ti awọn oka si kan awọn iwọn otutu?

Awọn idi fun yi ni o tobi iye ti ọrinrin ni kọọkan ọkà. A tun mo wipe ko gbogbo awọn ti awọn ọkà bajẹ gbamu, ati awọn ti o ba duro titi "awọn ti o kẹhin irugbin" gbogbo guguru le jiroro ni iná jade. Si ko o kan ọkà gbamu ti o ba ti ọrinrin ninu wọn ni ko ti to.

O tun pataki ti awọn oka wà ni ọkan nkan pẹlu awọn ikarahun mule bi ki ọrinrin yoo laiyara evaporate, ati awọn ọkà yoo ko ti nwaye.

Bayi, a droplet ti omi ninu awọn ọkà ọkà nigbati kikan wa sinu nya si, eyiti o nyorisi si imugboroosi ti awọn ikarahun awaridii.

Wulo ini ti guguru

Akọkọ ti gbogbo awọn ti o jẹ kiyesi guguru ni ẹda polyphenols. Wọn ti wa ni nibi siwaju sii ju diẹ ninu awọn eso ati ẹfọ.

Tun oka fun guguru ni okun ati Vitamin A, B vitamin ati eka carbohydrates. Gbogbo eyi ni o dara fun awọn ara. Sugbon o jẹ pataki lati mọ pe awọn guguru - yi ni ko-kekere kalori ọja. 100 giramu ti Sneek ti o wa ninu 300 kcal.

O gbodo ti ni ranti pe awọn oka fun guguru nilo pataki orisirisi, bi ni kete bi o ni o ni awọn wọnyi ini ati yoo fun awọn wu a dun ipanu.

Ipanilara-ini ti guguru

Okeene, "oloro" jẹ ko guguru oka ara wọn tabi igbaradi ọna, ati additives, o ni.

Ti o ba Cook ara rẹ guguru ni ile, o jasi yoo mọ awọn tiwqn. O yoo jẹ dara, dajudaju, ti o ba ti o ba fi kekere kan olifi epo, iyo tabi gaari. Ṣugbọn yi yoo mu caloric akoonu ti awọn ọja. Ninu apere yi ni ounje ni yio je ni ilera ati ki o yoo ko fa ipalara si ilera, bi o ti le ṣe kan onje afikun ti aimọ tiwqn, ti o ba ti abuse o.