Sturgeon beki ni lọla: sise ilana subtleties

Sturgeon - a iwongba ti ọba eja. White, tutu eran, awọn pipe isansa ti egungun alaragbayida lenu ati aroma ṣe o kan delicacy. Yi eja le ti wa ni jinna, ipẹtẹ na, din-din. Ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati se itoju awọn anfani ti-ini ti awọn sturgeon, o jẹ ti o dara ju lati beki.

Awọn oniwe-ara ipon to sanra ati ki o ko gbẹ jade ni lọla. O le Cook awọn ẹja, ge sinu ipin. Lori awọn ajọdun tabili jẹ gidigidi ìkan eye yio wo o šee igbọkanle dara jellied ẹfọ ati cranberries. Nibi ti a wo ni bi ati bi Elo lati beki sturgeon, bi daradara bi fi han diẹ ninu awọn ti asiri gige yi ti nhu eja.

Ni akọkọ kokan, yi olugbe ti awọn Caspian Òkun looms àdììtú àti. Tobi spikes wa ni anfani lati ge eyikeyi ibọwọ. Ma ko ijaaya. Okú bi won iyọ, ati iṣẹju marun nigbamii scalded rẹ pẹlu farabale omi. Bayi a fi ọwọ kan awọn ẹgún. Ti o ba ti won ko ba ti sẹ nwọ lati pada, ki o si awọn isẹ ti o yẹ ki o wa ni tun scalding. Nítorí náà, ohun ti a ni lori agbese? Igbọkanle ndin sturgeon? Awọn ohunelo je akọkọ gutting òkú. Lọgan ti a kuro ni insides, bi won ninu awọn ẹja inu ati ki o jade pẹlu iyo ati turari, mẹta tablespoons ti ekan ipara ati oje squeezed lati idaji kan lẹmọọn.

Mate osan ge sinu awọn ege. Fi awọn eja lori awọn bankanje, oke ọṣọ pẹlu lẹmọọn iyika. Ipari aluminiomu sheets envelopes to oje tu nigba ti ooru itọju, ti o ti yoo ko sa fun. Sturgeon Beki ni adiro preheated to 180 iwọn, nipa 20 iṣẹju. Lẹhin ti o, a ya jade awọn pan, tu awọn bankanje lori oke. Girisi pẹlu bota eja ki o si fi dopekayut si tun fun 10-15 iseju. Sin iru kan dara ọkunrin kan pẹlu eweko obe, sprinkled pẹlu ge dill ati parsley.

Ati ki o nibi ni miran ohunelo. Nibi ti a pa òkú sturgeon sinu ipin, yọ kerekere. A iyo wọn ki o si pé kí wọn pẹlu turari si awọn eja ki o si fi ninu pan, eyi ti o le nigbamii fi o ni lọla. 600 g ti sturgeon, a nilo nikan ni meji tablespoons ti ekan ipara. O lubricates a apẹja wa ẹgbẹ. Fi tun laarin awon ona ti 50 g ti ohun epo ati ki o fọwọsi idaji kan gilasi ti omi. Sturgeon beki ni lọla fun idaji wakati kan, bi ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo, ni 180 C. O ti wa ni pataki lati ko gbagbe lati akoko si akoko lati omi ni eja oje precipitated.

Main satelaiti ati ẹgbẹ satelaiti ninu ọkan package! Yi niyelori eja le ti wa ni ndin pẹlu ẹfọ ati awọn poteto. Sugbon akọkọ milling òkú sturgeon. Wẹ lati awọn awọ ara ati kerekere eran iyo, ata. Ti o ba ti fillet tan 500-600 giramu, to fun a kilo ti poteto. A nu ki o si ge si sinu awọn ege. Lubricates odi ti awọn m isalẹ ati bota. A fi idaji awọn poteto. Daradara ti igba pẹlu turari ati iyo. O tan sturgeon. Marun tomati ge sinu iyika. A si fi wọn lori oke ti eja. Pa awọn ti o ku poteto. Tú gbogbo ọpọlọpọ pẹlu mayonnaise ki o si pé kí wọn pẹlu grated warankasi shavings tobi. Beki ni adiro sturgeon ọgbọn-iṣẹju marun ni 180 C.

Fun originality le ti wa ni lard eja. Bi won ninu o pẹlu mayonnaise ki o si fi sinu ọpọlọpọ awọn ege lẹmọọn, dill posechennye pẹlu parsley, pea ata, turari lati lenu. Tẹjumọ eti ti ikun toothpicks. Yan sunflower epo lubricates si pé kí wọn alubosa oruka (nipa idaji kan kilo). Lori yi "ibusun" kó awọn eja. Awọn oke ti o bi awọn lubricating epo lati idaduro ọrinrin. Sturgeon Beki ni adiro fun 20 iṣẹju. Lẹhin ti o, a iyo awọn alubosa ati eja girisi pẹlu bota. A fi dopekayut miran mẹẹdogun ti wakati kan.