Spaghetti obe ati awọn rẹ ti koṣe palatability

Spaghetti nipa jina awọn julọ gbajumo ti ikede ti awọn Itali lẹẹ gbogbo awọn oniwe-countless. Yi satelaiti ni a daradara-ti tọ si ife, ko nikan Italians, sugbon o tun olugbe ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. O monomono mu igberaga ti ibi lori ile ijeun tabili ati awọn ara wa orilẹ-ede. Sibẹsibẹ, o nilo lati mọ awọn ipilẹ awọn ofin ti sìn awopọ lori tabili, ati yi "spaghetti obe - Sin ẹya pataki ro." O jẹ otitọ wipe ko nikan mọ gbogbo Italian, ṣugbọn eyikeyi miiran àìpẹ ti Italian onjewiwa.

Iyemeji pe awọn spaghetti ni ati ti awọn ara ko gan dun nibẹ, a kan nilo lati fi kekere kan epo. Sibẹsibẹ, ti igba satelaiti ti awọn orisirisi additives ati awọn sauces, ti o le gba a gidi aṣetan ti wiwa aworan - spaghetti tan jade gan lata, lo ri ati ki o dun.

Pelu awọn opo ti setan spaghetti obe ni supermarkets ati wewewe oja, ile ọja ko si ohun to riri awọn oniwe-lenu. Jinna spaghetti obe pẹlu ọwọ wọn yoo esan juicier ati tastier ju itaja counterparts, ni afikun, o ti wa ni agbara pẹlu rere agbara ti rẹ abojuto ati ifẹ, ti o jẹ daju lati lorun gbogbo ẹgbẹ ìdílé.

Ti a ba ya bi a igba awọn Itali aṣa ti sise sauces, awọn nọmba ti eya le wa ni mo. Nitootọ, kọọkan ekun ti awọn orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara pataki ohunelo obe fun spaghetti. Fun apẹẹrẹ, awọn olugbe ti Sardinia ati Sicily fẹ pasita pẹlu eja, awọn Genoese pẹlu ewúrẹ warankasi, awọn Romu pese awọn julọ olokiki obe ni aye - carbonara. O ni sisun ẹran ara ẹlẹdẹ, eyin, warankasi ati titun ilẹ dudu ata. Loni, a, nipasẹ yi article yoo so fun o bi o si Cook spaghetti obe ati ki o gba acquainted pẹlu diẹ ninu awọn ilana.

Ni ibamu si oro ti olokiki connoisseurs ti Italian onjewiwa nibẹ ni o wa fere 10,000 orisirisi ti sauces. Lati bẹrẹ, ya a wo ni awọn julọ o rọrun ohunelo.

Spaghetti obe ati awọn tomati (tabi tomati lẹẹ)

Yi obe ni o gbajumo bi a Ayebaye ti awọn oriṣi. Tomati obe pẹlu kan paapa ti onírẹlẹ. Ti o ba ti won ko ni lori ọwọ, o le kuro lailewu ṣàdánwò pẹlu awọn tomati lẹẹ, ni esi yio je kan diẹ intense lenu ti awọn satelaiti.

Nítorí náà, lati bẹrẹ tomati yẹ ki o wa scalded pẹlu farabale omi, lati yọ awọn Peeli ati ki o lọ ni a idapọmọra to puree ipinle. Awọn tiwqn ti afikun eroja ni olifi epo, ata ati alubosa, ati orisirisi turari ati ewebe, bi daradara bi olu ati ẹfọ.

Alubosa nilo lati din-din ni olifi epo, fi awọn tomati puree ati ki o Cook, saropo nigbagbogbo pẹlu kan onigi sibi lori kekere ooru titi brown hue ti gbogbo ibi-. Abajade adalu yẹ ki o fi ata lati lenu, ati turari - nutmeg, cloves, oloorun, dudu ata, parsley, dill, Basil tabi oregano. Fun nipon obe ti o nilo lati fi kekere kan ti fomi po ni omi tutu, awọn sitashi.

Ni awọn Abajade spaghetti obe fi diẹ ninu awọn ata, Karooti, raisins, si dahùn o apricots, prunes ati awọn miiran si dahùn o unrẹrẹ.

Wa acquaintance pẹlu awọn aye ti spaghetti obe yẹ ki o tesiwaju lati iwadi awọn ti o rọrun ohunelo - Carbonara obe. Eleyi feô ti nhu spaghetti obe gbadun extraordinary gbale ni ti o dara ju onje ni aye. Jẹ ki a, ati awọn ti a gbiyanju lati ṣe yi ohun exceptional itọju.

Carbonara obe ohunelo

3 tablespoons olifi epo ti o nilo lati ya soke ni a frying pan, fi si o 120 giramu ti finely ge ẹran ara ẹlẹdẹ tabi pancetta ati din-din fun 8 iṣẹju lori alabọde ooru. Nigbana ni fi awọn pancetta to 2 teaspoons dudu ata, lati dara ya fun 30 aaya ki o si yọ lati ooru. Awọn ti pari àdánù fi ni kan ekan ati dara die-die.

Ki o si nilo lati sopọ ọkan gbogbo ẹyin pẹlu mẹta yolks, fara lọ ki o si parapo. Eyin fi si tẹlẹ tutu pancetta ati aruwo, fi awọn Parmesan warankasi ati iyo lati lenu ati ki o illa lẹẹkansi. Fun awọn obe ti o nilo lati fi kan awọn iye ti ipara tabi gbona omi, nranti lati aruwo, ki ni opin ti o je kan dídùn ọra-aitasera. Ti o ni gbogbo ilana sise. Obe pese ati awọn ti o le ti wa ni kuro lailewu sin.

Jẹ daju wipe yi satelaiti yoo riri gbogbo awọn alejo abẹ!