Ewúrẹ warankasi: awọn ilera anfani, awọn julọ olokiki wiwo

Ni igba atijọ, o kun warankasi ti a se lati agutan ká wara. O ti wa ni ko nikan ti nka ju Maalu ká wara, sugbon o tun diẹ nutritious. Nitorina, ani bayi, feta warankasi ko ko padanu gbale. Jẹ ki ká ni imọ siwaju sii nipa yi ni ilera ati ki o dun ọja.

Anfani, Health anfani

Warankasi wara lati agutan - orisun kan ti vitamin A, B, D, E, eyi ti o wa pataki fun eda eniyan. Nitorina o jẹ pataki lati ni o ni onje lati din gbigbemi ti ti ijẹun awọn afikun ati awọn miiran oloro. Jubẹlọ, o jẹ ọlọrọ ni folic acid ati Vitamin B12.

Agutan wara ni awọn amuaradagba soke si ni igba mẹta tobi ju Maalu tabi ewurẹ, kalisiomu ati potasiomu - soke to meji ni igba. Ati gbogbo awọn ti awon oludoti ti wa ni ri ninu awọn julọ ti aipe ratio fun awọn assimilation ti awọn eniyan ara.

O ni o ni kan to ga sanra akoonu - soke si 32 - 34%, eyi ti o ma scares eniyan. Sugbon o jẹ awọn ibaraẹnisọrọ ọra acids, eyi ti o wa kan adayeba ilana ti homogenization, eyi ti takantakan lati dara eko. Fun awọn ọja se lati Maalu ká ati ewúrẹ ká wara jẹ ko aṣoju.

Maa ko adaru awọn ipele ti sanra ati idaabobo. Pẹlupẹlu, ewúrẹ warankasi ni oludoti ti igbelaruge awọn oniwe-excretion lati ara. O ti wa ni tun wulo fun awọn eniyan pẹlu Ẹhun, ikọ-. Awọn ọja se lati agutan ká wara le ti wa ni run ani awon pẹlu lactose mìíràn pin, paapa warankasi ati wara.

shortcomings

Boya awọn ifilelẹ ti awọn drawback ọja yi ti ni awọn oniwe-Rarity, ati nibi ti iye owo ti wa ni Nitorina lati wa a gidi ewúrẹ warankasi jẹ lile ma soro.

Miran ti drawback le ti wa ni a npe ni ga soda akoonu. 30 giramu ti feta warankasi ni nipa ọkan eni ti awọn ojoojumọ alawansi ti awọn lilo ti yi wa kakiri ano. Rẹ deede excess mu ki awọn ewu ti ẹjẹ arun.

ọja orisi

Cheeses se lati agutan ká wara ni kan pato lenu ati ki o kan ọlọrọ ọra-sojurigindin. Gbajumo ni ayika agbaye, ti won ti wa ni ṣe okeene ni olókè agbegbe, ni ibi ti njeko ni ifunwara ẹran jẹ impractical tabi soro. Agutan warankasi ni bi kan Maalu, ki o le jẹ orisun kan ti titun Imọ ti lenu Alarinrin. Ati ki o se o yoo fun ni anfani lati ṣàdánwò pẹlu nọmba kan ti Ayebaye European awopọ.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ati ni ibigbogbo ti awọn wọnyi cheeses ni feta. O si jẹ akọkọ lati Greece, ati awọn European awọn ajohunše ni ounje ile ise, ni 70% si 30% ti agutan ati ewúrẹ wara. Feta ti wa ni ṣe ni brine, eyi ti yoo fun o kan salty lenu. Eleyi jẹ ẹya pataki ẹyaapakankan fun ibile Greek saladi ati Mediterranean onjewiwa ni apapọ.

Spain jẹ pataki kan to o nse kasi lati agutan ká wara. Diẹ ninu awọn orisirisi ni a ga gbale ati ki o mọ nipa gbogbo ayé. Fun apẹẹrẹ, manchego - ologbele-lile agutan ká wara-kasi ti o jẹ ori fun orisirisi awọn osu ninu ihò. Ti o da lori rẹ ori, o le ni diẹ ninu awọn dun tabi lata lenu, sugbon bi ofin, o ni o ni kan ìwọnba adun ati ki o ti wa ni daradara ni idapo pelu miiran awọn ọja.

Ni Italy, awọn julọ gbajumo warankasi lati agutan ká wara, dajudaju, o jẹ Pecorino Romano. O ti wa ni iru si Parmesan, sugbon igba ni o ni kan to lagbara ati salty adun. Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni ge ati yoo wa pẹlu pasita tabi Obe. O ti wa ni dara lati darapo o pẹlu ibile Italian pupa awọn ẹmu bi Chianti.

Sehin-atijọ aṣa

French warankasi ni o fee si eni ti loruko ki o gbale ti awọn turari awọn ọja. Wọn ti wa ni a wọpọ ategun ti afe mu pẹlu wọn. Ọkan ninu awọn julọ olokiki ni awọn Roquefort warankasi - bulu warankasi lati agutan ká wara, ti a npè ni lẹhin ti awọn ekun ibi ti o ti wa ni produced. Fun igba akọkọ ti o wa ni mẹnuba ninu awọn iṣẹ ti awọn Roman onkqwe Pliny awọn Alàgbà ('79 BC. E.). Eleyi warankasi, kekere kan ekan, ati pẹlu ohun dani adun. Nitorina, o yẹ ki o wa ni idapo pelu onjẹ ti o wa ni ko si eni ti re lenu imọlẹ, waye si o ti o dara ju ti Bordeaux ati ki o lagbara Cabernet Sauvignon.

Corsican warankasi lati agutan ká wara jẹ tun gan gbajumo. Ni yi olókè erekusu agbo agutan le ri nibi gbogbo. Awọn julọ olokiki cheeses - o Brocchi ati Roma, sugbon kọọkan ekun ni o ni awọn oniwe-ara peculiarities ti won isejade ati nitorina awọn oniwe orukọ. Fun apẹẹrẹ, Corsican agutan wara warankasi pẹlu ìyanu kan orukọ Brin de Amour (ni translation - awọn ibi ti ife) lẹhin ti awọn Ibiyi ti awọn ti agbegbe eweko ewé. Ki o si matures, absorbs won adun, ati awọn ti o han asọ ti Greenish erunrun ti m. Yi warankasi ti wa ni ṣe ti iyasọtọ nipa ọwọ ati ki o le ṣee ṣe nikan ni Corsica, eyi ti salaye awọn oniwe-gan ga iye owo.