Sise eja àkara: awọn ohunelo ati awọn oniwe-aba

Lara awọn tobi orisirisi ti eja n ṣe awopọ, eja àkara ya igberaga ti ibi, ati ki o le wa ni kà ọkan ninu awọn julọ gbajumo.

Pẹlu agaran, sisanra ti, fragrant, sisun ni breadcrumbs tabi lai wọn - ki o le jẹ fishcakes.

Awọn Erongba ti "gige", dajudaju, ti a se nipa awọn French, awon trendsetters, ko nikan ninu awọn oniru ti aṣọ, sugbon tun ni sise. "Patty" ntokasi si awọn translation ti awọn ọrọ "eti", ati ki o ko yi tunmọ si wipe awọn Boga ninu awọn oniwe-atilẹba itumo, ko le nikan je ti minced eran, sugbon tun ti gbogbo nkan ti o, ati ki o yoo ọtun lori eti.

A kekere nigbamii, ohun agutan ti awọn cutlet bi nkankan ti minced minced Switched si miiran orisi ti awọn ọja. Ki nibẹ wà ọdunkun patties, iresi cutlets, patties se lati soy, chops ẹfọ (eso kabeeji ati Karooti), olu ati eja àkara. Ohunelo fun gbogbo awọn orisi ti chops nipa iru, sugbon, dajudaju, lenu gbogbo iru chops ni o wa patapata ti o yatọ.

Fun apẹẹrẹ, lati Cook ẹja cutlets (ohunelo ti Pollock) kó egungun lati awọn eja, fara ge awọn lẹbẹ, mince ara ẹja pẹlu asọ-sinu wara funfun bun. O jẹ dandan lati fi si stuffing ti alubosa ati Karooti: nwọn o lenu ni oro cutlets ati karọọti sisun cutlets fun a pinkish hue.

To chops si apakan eja eya ti di diẹ sisanra ti, awọn stuffing le ti wa ni afikun si awọn bota tabi margarine. Ti o ba ti ọwọ ko ni awọn ọja, fi 2-3 tablespoons ti sunflower epo, ati ki o bi awọn kan abajade ti o gba a ti onírẹlẹ fishcakes. Ohunelo okiki awọn lilo ti epo ni sise cutlets ti eja tun mu ki o ṣee ko nikan lati fi awọn sanra ni eran malu, sugbon tun fi nkan kan ti bota taara ni aarin ti awọn cutlets ni awọn ilana ti mọ ọ. Fun apẹẹrẹ, ngbaradi eja àkara ti Paiki. Awọn ohunelo ni o rọrun: awọn eran ti wa ni ya lati awọn egungun, mince ni fi sinu wara funfun iṣu (gun iṣu) ati alubosa. Fi iyo ati ata lati lenu, ati ni arin ti awọn cutlets we nkan ti bota, eyi ti o jẹ ninu awọn ilana ti ooru itọju yoo yo ati ki o illa pẹlu oje. Nigbati fohunsile iru cutlets ìdílé rẹ ni yio je kan iyalenu: fragrant, yanilenu ti nhu oje ti nṣàn si isalẹ lori awo ati ki o mu béèrè fun banging kan sibi kan lori tabili ni a ipalọlọ ibeere afikun!

Eja àkara, awọn ohunelo ti eyi ti kọọkan ebi le ni awọn oniwe-ara, daradara ni idapo pelu ẹfọ bi a garnish. O le wa ni boiled tabi sisun poteto, broccoli, awọn ewa ni tomati obe, Ewebe ipẹtẹ na, ẹfọ ni batter, stewed ni ekan ipara beet. Ni afikun, eja àkara le wa ni yoo wa pẹlu orisirisi sauces, ati ki o jinna ni kan funfun tabi pupa obe.

Ni igba fun awọn iyẹfun ti wa ni funfun obe, ti fomi po pẹlu omi tabi flavored ipara (ma wara), ati sisun titi ti nmu kan brown, alubosa. Yi obe ni a npe ni bechamel si ti wa ni gidigidi gbajumo ni lilo ninu sise.

Ti o ba Cook eja àkara ohunelo jẹ ki wọn ipẹtẹ ni pupa obe da lori tomati lẹẹ tabi tomati oje. Yi obe yoo fun sharpness si rẹ boga, ṣugbọn o si mu wọn lenu kere expressive.

Alailẹgbẹ ti awọn oriṣi polọwọ ono eja àkara pẹlu Cranberry obe. Bakannaa, awon ohun apapo pẹlu eja àkara ti wa ni obe se lati cranberries.

Ati, o le ṣe awọn obe ti awọn tomati, dun ata, alubosa, olifi ati funfun waini. Yi obe ni o ni ìyanu aroma ati iyanu lenu ati isokan lati iranlowo awọn ohun itọwo ti eyikeyi eran tabi eja n ṣe awopọ.

Nitorina, ṣàdánwò, ṣẹda, wo fun titun awọn aṣayan ati awọn akojọpọ ti lenu ati olfato, ati ogo ti awọn Creative Oluwanje yoo haunt o!