'Provence' kabeeji. Awọn ohunelo ti nhu ipanu

Ilana fun sauerkraut countless. A ibile satelaiti ti Russian tabili, ati ọkan ninu awọn julọ gbajumo, wulo ati ki o dun ipanu won se ko nikan ni gbogbo ile ati gbogbo obinrin rẹ, sugbon tun ni gbogbo abule, DISTRICT ati ekun ní awọn oniwe-ona lati salting ati pickling, ti wa ni de pelu awọn rituals, igbagbo, ani tembelekun.

Kabeeji "Provencal", a ohunelo ti o ti di gidigidi gbajumo fun awọn akoko, tun ni o ni a nla oniruuru li ọna ti igbaradi. Wọn ti wa ni ki gidigidi o yatọ, ko iru si kọọkan miiran wipe ti o ba fi lori tabili kan diẹ ọpọn ti eso kabeeji "Provencal", pese sile nipa orisirisi awọn ale, o jẹ soro lati so pe won ni ni wọpọ, ayafi, dajudaju, awọn ifilelẹ ti awọn eroja.

O tun soro lati mọ awọn atilẹba Ayebaye ohunelo ti eso kabeeji. Sugbon, a le kuro lailewu sọ pe awọn eso kabeeji "Provencal" gbọdọ wa ni bayi orisirisi afikun irinše, eyun, apples, cranberries tabi cranberries, prunes ati àjàrà, Karooti ati orisirisi turari ti o fi fun o iru olorinrin yẹ awọn orukọ, awọn ohun itọwo. Jẹ ká gbiyanju lati allocate lati countless ilana fun awọn julọ ipilẹ ati awon. Fun apẹẹrẹ, kabeeji "Provence" ohunelo ti o jẹ a saladi sauerkraut pẹlu orisirisi additives, eso ati Berry.

Kabeeji "Provence". Ohunelo pẹlu cranberries ati eso

Igba ti yi ohunelo ni pickled eso kabeeji sinu tobi chunks. Nibẹ ni a ọna, nigbati fermented gbogbo tabi halves ti olori. Kabeeji leaves won ge sinu onigun to 3x3 tabi 5x5 cm. Wọn ti wa ni gbe sinu kan jakejado olopobobo eiyan fun tetele dapọ pẹlu orisirisi additives.

Bi additives, jẹ daju lati ya cranberries, fo ninu boiled omi, bi daradara bi pickled plums, àjàrà, pickled apples lati yan lati. Ti o tobi eso ge sinu wedges, free lati egungun. Kabeeji pẹlu eso ati Berry additives rú fara ki bi ko soto ọpọlọpọ awọn oje, ti wa ni gbe sinu pọn ki o si tú gbona marinade. Ọjọ meji nigbamii awọn eso kabeeji "Provencal" pẹlu cranberries setan. Šaaju ki o to sìn o ṣe afikun kan kekere kan Ewebe epo. Lati lo o ti o nilo ni yarayara bi o ti ṣee, bi yi saladi ni kiakia sours.

Pickle nkún ti wa ni pese sile bi wọnyi. A mẹẹdogun ife ti eso kabeeji brine tabi marinade lati eso idaji tablespoons ti meji-ogorun kikan, meji teaspoons ti granulated gaari, oloorun ati clove adalu ati ki o mu lati ga ooru si sise kan.

Kabeeji "Provence". Ohunelo kabeeji letusi ni igba otutu

Eleyi jẹ kan patapata ti o yatọ ọna ti sise kabeeji "Provence". Meji kilo ti eso kabeeji finely shred adalu pẹlu ge ata (2 ege), ge Karooti, idaji ago Ewebe epo ati meji tablespoons devyatiprotsentnogo kikan. Awọn adalu ti a decomposed pọn kún marinade ti o marundinlogun kan idaji lita ti omi, idaji ti iyo, suga ati ki o idaji kan ife ti wa ni e si isalẹ fifuye. Ọjọ meji nigbamii, a saladi, "Provencal" kabeeji ti šetan.

Kabeeji "Provence". Ohunelo pẹlu Belii ata

Meji ati idaji kilo ti eso kabeeji ni lati ya a iwon ti ata, kanna iye ti Karooti, a diẹ pickled apples, àjàrà, plums, cherries. Kabeeji ge sinu tobi onigun, adalu pẹlu ge Belii ata, apples, àjàrà, plums ati cherries, lati tu egungun. Fi meji-meta ago gaari, kan ife ti Ewebe epo, a gilasi ti mefa ninu mewa kikan ki o si meji tablespoons ti isokuso iyo. Gbogbo daradara adalu, tan jade lati awọn bèbe labẹ titẹ, ati awọn ti a ti kuro ni firiji ọjọ meji nigbamii. Kabeeji "Provencal" pẹlu Belii ata ati eso ti šetan.