Ti nhu ile-ṣe: pickled cucumbers, crispy lori igba otutu!

Canning kabeeji, tomati ati cucumbers pẹlu kan jakejado orisirisi ti awọn ilana. Mọ wọn, olukuluku obinrin le pese fun ebi dun ati ni ilera Ewebe awopọ fun gbogbo igba otutu. Ni yi article a yoo soro nipa cucumbers.

Oriṣiriṣi "Merry ibusun"

Ti o ba wa ni ifojusi lati pickled cucumbers, crispy, ki o si nipa iru a ohunelo, o han ni yoo ko ṣiṣẹ. Paapa nigbati o ba ro pe gbogbo ile ifowo pamo ti o le fi fere gbogbo awọn ẹfọ lati idana ọgba, ati awọn Abajade oriṣiriṣi yoo lorun egeb ti ti ibilẹ preserves. O yatọ si oye (bi nibẹ ni o wa) setan (Wẹ, ge awọn iru, awọn stalk), kekere cucumbers, duro tomati (pupa, dara ju ni "ipara" tabi kekere tidy), Belii ata, odo elegede tabi zucchini (sugbon o le se awọn mejeeji) ewebe (parsley, dill, seleri). Tomati le wa ni ponadkalyvat ko si bọ sterilization. Zucchini pẹlu elegede problanshiruyte 5 iṣẹju lati di Aworn, sugbon ki o si jẹ ki o dara.

Ni isalẹ ti agolo, ti o dara ju 3-lita, fi kan tọkọtaya ti zubochkov ata, kan diẹ Ewa allspice, horseradish leaves, cherries - ọpẹ si wọn yoo gba rẹ crispy pickled cucumbers, bi zucchini pẹlu elegede. Fun kan dara lenu ati adun ti fi sinu akolo dandan fi dill umbrellas, alabapade tabi si dahùn o. On turari ni inaro overfill cucumbers, elegede tókàn Layer, ki o si - ata ati awọn tomati. Laarin awọn fẹlẹfẹlẹ fi sprigs ti seleri, parsley, ki o si bẹ lori. D. Ẹ pọn patapata.

Bayi kún, eyi ti o wa ni kún pẹlu awọn tomati, courgettes ati pickled cucumbers, crunchy. On lita idẹ o agbara to 400 g., 3-lita, lẹsẹsẹ, 1.2 l. Fun 1 lita ti omi ba wa sinu awọn marinade: gaari - 75-80 gr. (3 uppers tablespoons) iyọ - 25-30 c. (1 teaspoon) 10 c. citric acid (dipo kikan). Awọn adalu yẹ ki o simmer fun 3 iṣẹju, ki o si tú o ẹfọ, pọn ni kan omi wẹ ki o si sterilize ni idaji-wakati. Nigbana ni, bi ibùgbé, eerun, isipade, ewé, fi to dara. Osu ati ki o kan idaji arọwọto fun awọn tomati, cucumbers, marinated, crispy, sisun poteto ati a tuck pẹlu idunnu!

cucumbers Nezhin

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile mo wipe ko gbogbo awọn orisirisi ti cucumbers ni o wa se o dara fun itoju ti gbogbo. Yẹ ki o wa ni ya fun idi eyi kekere ẹfọ, se ko lori-pọn, duro, pẹlu kekere awọn irugbin. O ti gun a ti mọ fun Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - ki nwọn ki o ṣe awọn julọ ti nhu crunchy pickles. Awọn ohunelo ti igbaradi ti a ṣe fun 5-lita pọn. Bayi ẹfọ ara wọn lọ ni ayika 3 kg, kikan (6%) - kan idaji-lita, iyo ati suga - 100 giramu. Bi awọn turari fun awọn marinade lo ṣẹẹri leaves, Loreli (lori diẹ ninu awọn ona si ile ifowo pamo) lori podu ti gbona ata ati kan iwonba ti fragrant. Ti o ba fẹ Pink, ki o si tú o - kan diẹ inflorescences ni kọọkan eiyan. Maa ko gbagbe nipa ata ilẹ.

Cucumbers wẹ, Rẹ fun opolopo wakati ni gidigidi tutu omi - nwọn di le, ni okun sii. Ge iru won ni ẹgbẹ mejeeji. Ni isalẹ ti awọn agolo fi turari ati leaves, dandan - dill. Fọwọsi wọn pẹlu ẹfọ, tú awọn marinade sise 15 iṣẹju. Awọn wọnyi ti nhu crispy pickles, o le mura meji iru die-die ekikan nkún (700 g ti omi, 200 g kikan (6%), 35 g iyọ, 80 - suga ...) Ati pouring awọn po lopolopo (omi IRANLỌWỌ 400 giramu, kikan pakà. -litra, suga 120-130 gr.). Lẹhin ti sterilization agolo ti wa ni ti yiyi ati osi lati dara.

A lero wa ilana wa ni ọwọ - ti o dara orire lori wiwa oko!