Guinea ẹiyẹ: awọn ohunelo. Bi o si Cook Guinea ẹiyẹ?

O ti gun dáwọ lati wa ni a Rarity geese, turkeys, aparò fò ati paapa pheasants. Awon eniyan ti kẹkọọ lati Cook wọn ati paapa ennobled daradara-mọ ilana fun awọn oniwe-ilọsiwaju. Die-die kere mọ ki o si faramọ Guinea ẹiyẹ - awọn ohunelo ti yi eye ti wa ni ko bi daradara ni idagbasoke, ki o si ma paapaa kò mọ si gbogboogbo àkọsílẹ. O ni akoko lati kun awọn ela ni wa wiwa eko!

Akopọ

Otitọ inu jade, yi eye - ko ni kikun domesticated ẹiyẹ. Ko si iyanu ti o ti nran rẹ iberu wipe o yoo fò lọ, ati persistently kọwa rẹ lati wa ni ti gbe ninu awọn aaye ti a pese, ati ki o ko tọju eyin ni dudu igun. Lẹsẹsẹ, ki o si Guinea ẹiyẹ eran lati ni itumo gbẹ - bi pheasants. Nitorina, julọ ilana so kọwe o ni ipin, ati ki o nikan ki o si Cook. Sibẹsibẹ, o le beki awọn okú ati ninu awọn oniwe-gbogbo. Nikan ninu apere yi, ṣaaju ki awọn Cook Guinea ẹiyẹ, o ti wa ni niyanju ni o kere idaji wakati kan to Rẹ ni gbona omi. Tabi, gun wakati 2-3, ãrẹ eye ni apo, ati lati win awọn erunrun to brown lẹhin. Ni eyikeyi nla, awọn okú wa ni a gbe fara ni ohun adiro lona soke.

Guinea ẹiyẹ pẹlu ẹfọ

Eleyi jẹ - ona kan lati ohun ọdẹ awọn eye ni lọla, ati paapa ninu iru kan ona ti ni afikun wulo ayafi ẹfọ. Fun ounjẹ iwọ yoo nilo kan ti o tobi, o kere ọkan ati idaji kilos, Guinea ẹiyẹ. Ohunelo igbaradi je ilọsiwaju òkú dubulẹ lori a greased yan atẹ pẹlu bota, gravy si o idaji kan lita ti omitooro ati ibi ni preheated adiro. Nigba ti o ti eye ba de si idaji, o ti wa ni paade diced loin (150 giramu), 4 merin apples, olu wẹwẹ farahan tabi awọn miiran alabapade olu (500 g) ati idaji-jinna poteto - kekere diẹ ẹ sii ju idaji a kilogram. Plus yẹ ki o tú idaji kan gilasi ti pupa waini si pé kí wọn okú pẹlu turari, iyo ati gaari. Nigba ti o ti eye jẹ patapata dozharitsya, o ti wa ni ge sinu ipin, gbe jade pọ pẹlu ẹfọ kan lori awo ati ki obe ti wa ni filtered o si dà sinu kan gravy ọkọ.

braised eye

Fun yi satelaiti nilo marinated Guinea ẹiyẹ. Awọn ohunelo ti awọn marinade: illa awọn meji titẹ igbi ata, Atalẹ teaspoonful ati paprika, ata ati iyọ, ati awọn wọnyi turari grate pin si ona okú. O yẹ ki o wa ṣe pọ sinu a sealable eiyan ati ibi ni firiji moju. Oje ti o duro jade, merges sinu kan ife, ati awọn eran obsushivayut, sisun si kan agaran, lo sinu pan, ati pan titi ti asọ pripuskayut ti o tobi chapped alubosa. Sisun dapo to a eye, nibẹ ti wa ni afikun awọn alawọ alubosa, mẹta ni ominira lati ara ati diced tomati, chilli (gbogbo, ayafi ti o ba fẹ kan didasilẹ, ilẹ - ti o ba o ba ni ife ni oye to) Lavrushka ati dapo ni kan ife ti awọn marinade. Labẹ awọn Hood awọn eye yoo ipẹtẹ fun ogoji iṣẹju; omi secreted irinše, yẹ ki o wa to, ṣugbọn ti o ba wulo - tú kekere kan omitooro. Ti awọn ti pari satelaiti fa jade Ata ati Loreli, ṣugbọn o ara ti wa ni sprinkled pẹlu parsley.

Christmas Guinea ẹiyẹ

Pipe gbogbo fe lati fi awọn pataki isinmi lori tabili nkan ti dun ati ti kii-ojoojumọ! Jẹ ki akoko yi, awọn ohun ọṣọ ti awọn tabili ni yio je Guinea ẹiyẹ. Awọn ohunelo ti igbaradi jẹ dipo eka, ṣugbọn awọn akitiyan san si pa ohun Ij adun. Gbogbo awọn miiran eroja - ko kan isoro, ṣugbọn awọn to se e je chestnuts wo fun ilosiwaju - ti won ko ba ti wa ni tita ni eyikeyi fifuyẹ.

Gbogbo òkú rubbed pẹlu iyo ati nile ni akoko ti awọn ẹgbẹ. Chestnuts (700 giramu) Wẹ, incised crosswise, boiled fun iṣẹju marun, ati awọn ti wa ni dà yinyin-tutu omi - fun rorun yiyọ ti awọn rind. Kilogram ti robi elegede ge sinu awọn ege alabọde, sprayed pẹlu lẹmọọn, pé kí wọn pẹlu gaari - ati ni lọla fun wakati kan. Ikun ti Guinea ẹiyẹ ti wa ni fi sprigs ti Rosemary ati ki o ge sinu merin Mandarin. Awọn òkú ni gbe lori kan yan laarin awọn browned elegede ege, halves obkladyvaetsya miran mẹrin mandarins, gbogbo tiwqn ni wọn pẹlu turari, bo pẹlu bankanje ki o si fi ni lọla fun miiran wakati kan. Nigba ti ndin, ti won ko ni icing: awọn oje ti mẹta tangerines ti sopọ pẹlu nla meji ti ṣibi ti oyin, ati kekere kan boiled prisalivaem. Ni a frying pan ni kekere kan iye ti lẹmọọn oje ati mẹrin ṣibi gaari sisun chestnuts ati Sesame - bi o Elo ti o ro o nilo. Guinea ẹiyẹ ki o si elegede ege bo pẹlu kan glaze, fi kun si awọn satelaiti ti chestnuts pẹlu Sesame awọn irugbin - ati lẹẹkansi ni lọla fun miiran wakati kan. Iru AWA ti o ti ko edali!

fragrant Guinea ẹiyẹ

Tesiwaju lati Cook n ṣe awopọ ti Guinea ẹiyẹ! Ilana le ṣẹda lati o kan wiwa masterpieces. Fun apẹẹrẹ, awọn ẹhin mọto ti wa ni ya, fo, si dahùn o ati sitofudi pẹlu osan Peeli ati lẹmọọn. Lila stabs toothpick, ati ni ita eye fara rubbed pẹlu kan adalu ti ata ati iyo. Awọn dì ti wa ni lubricated bankanje margarine, Guinea ẹiyẹ gbe lori o, obkladyvaetsya orisirisi awọn ẹka alabapade Rosemary, ati ni wiwọ ti yiyi dì. Ni utyatnitsu dà awọn omitooro, gbe we eye ni o; awọn omi yẹ ki o ti awọ bo bankanje. Ikoko bo pẹlu kan ideri ki o si fi on idaji wakati kan ni lọla. A tọkọtaya ti igba o yoo jẹ pataki lati tan o. Ṣaaju ki o to pipe si tabili, ko ba gbagbe lati yọ awọn bankanje.

sitofudi Guinea ẹiyẹ

Ọkan ninu awọn ti o dara ju ona lati ẹri bi o si Cook Guinea ẹiyẹ, - lati rẹ gbogbo ona ti n fanimọra. Fun apẹẹrẹ, a nkan ti akara sinu omitooro ati fun pọ, adalu pẹlu finely ge eran malu (200 g to) ati idaji awọn iye ti sanra, o si ke ninu awọn ọkan minced parsley ati alubosa. Knead gbogbo awọn eroja ti wa ni fi ninu ikun ati awọn ami-rubbed pẹlu iyo ati ata Guinea ẹiyẹ. Iho crosslinked tabi chipped pa, awọn igbaya gbe lori ngbe ipolowo (200 g, fun yi apa ti awọn okú juiciness), adie overtighten isokuso o tẹle ara ati ki o ti wa ni gbe ni ohun lọla fun idaji wakati kan. Lẹẹkọọkan duro omi ti o ti jo oje.

sise Italian

Gan nìkan ngbaradi Guinea ẹiyẹ ohunelo ko ni beere eyikeyi eka sise tabi toje irinše. O kan nkankan ati awọn ti o nilo kan eye ti gilasi ti pupa waini, pomegranate, alubosa ati turari. Awọn okú ti wa ni ge rọrun ege ati sisun ni olifi epo ni nigbakannaa pẹlu minced alubosa. Awọn nikan isoro - qualitatively ko Garnet oka. Wọn ti wa ni fi si Guinea ẹiyẹ, kún pẹlu ọti-waini. Awọn satelaiti ti wa ni ti igba pẹlu kan teaspoon ti paprika ati iyọ si lenu. Idaji wakati kan extinguishing - ati Itali awopọ lori rẹ tabili. Pupọ dun Guinea ẹiyẹ ohunelo sope si rẹ gun iresi tabi pasita.

"Tubular" yan

Bankanje apo - wa ti o dara ju ọrẹ, nigbati ngbaradi kan eye! Pẹlu Guinea ẹiyẹ: ilana ni lọla, dajudaju, ileri softness ati juiciness, ṣugbọn rii daju o le nikan apa. Awọn okú ti wa ni igba akọkọ ti rubbed pẹlu ata ati iyọ, ati ki o si daubed pẹlu osan oje, adalu pẹlu kan tọkọtaya ti squashed ata cloves ati meji tablespoons ti olifi epo. Bird fara ifibọ ninu apo, si kanna nkún ti wa ni dà, ti o ba kù. Fẹ lati Guinea ẹiyẹ sinu gbogbo awọn eroja, o le fi o tọ li iho fun wakati kan ni firiji. Sibẹsibẹ, a pato nilo fun yi - ati ni lọla engorged. Awọn eti ti awọn apo ti wa ni fastened, ati Guinea ẹiyẹ ati idaji wakati kan atunse. Ki o si o si fi awọn eye dà rẹ ara oje - ati awọn miiran idaji wakati kan gba a erunrun. Bi o ti le ri, o ti wa ni ko idiju ohunelo Guinea ẹiyẹ ni lọla - ati ohun ti a esi! Nipa ona, ti o ba ti o ba fẹ, o le fi ni awọn apo ti alabapade ewebe: Mint, parsley, Rosemary - ati oloorun stick. Ti o ba ti eye ni ko nikan sisanra ti o si ti nhu, sugbon tun fragrant.