Pickle eja ni ile

Egeb jẹ pupa eja mọọmọ tu eja ti gbogbo, nitori ti o jẹ gidigidi dun ati tutu eran. Salted, o jẹ Elo diẹ gbowolori tutunini, sugbon ma nigbati o ba ra o wa ni jade wipe awọn ohun itọwo ko ni oyimbo pade ireti. Awọn eja le ao insufficiently, ati awọn ti o le jẹ wipe o ti leralera aotoju-thawed ṣaaju ki o to salting, ti o jẹ idi ti o ti di loose ati shapeless. Bawo ni o le Pickle eja ni ile?

Nigba sise, o yẹ ki o ko ni le bẹru lati overdo eja, bi o ti yoo ya ohun gangan ni iye ti iyọ, eyi ti o nilo, ati awọn iyokù rorun ni yio je. Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati w awọn ẹja, ki o si fi rẹ lati iru, lẹbẹ ati ori. O le pa ki o si underbelly, nitori ti o jẹ ju greasy ati ki o ko gbogbo ni ife u nitori ti awọn kan pato lenu. Lẹhin ti o nilo lati ge awọn eja pẹlú awọn ọpa ẹhin ki o si yọ awọn ọpa ẹhin ati awọn egbe. Ki o gba meji ti o tobi ona ti eja. Bayi o le Pickle eja ile. Eleyi yoo beere lati mura kan adalu fun salting. O gbọdọ ya ohun dogba iye ti iyo ati suga, illa gbogbo awọn ti o pẹlu ilẹ allspice, fi si lenu diẹ ninu awọn diẹ seasoning. O ti wa ni pataki lati ranti wipe a kilogram ti eja ti o nilo 4 tobi ṣibi ti iyo. Lẹhin eyi, ya kan jin ekan, isalẹ tú iyo-bo adalu lori o kan nkan ti ẹja fi ọkan lori eyi ti lati tú kekere kan iyo-bo adalu, gbogbo wọn pẹlu lẹmọọn oje, fi Bay leaves ati ewebe. Ti o ba wa ni nife ninu bi o si Pickle eja, ki o si yẹ ki o mọ pe awọn isalẹ ti awọn eja gbọdọ wa ni gbe mọlẹ ara. Lẹhin ti o, pataki lati dubulẹ awọn keji nkan ti eja, sugbon o ti wa ni gbe ara ẹgbe rẹ si oke ati awọn ti ko nira gbọdọ wa ni tẹlẹ bo pelu adalu turari. Awọn adalu yẹ ki o wa daradara ki o si tú lori oke ti eja. Ekan gbọdọ wa ni pipade ati ki o gbe ninu firiji. Salting ilana le ṣiṣe ni 1-2 ọjọ, da lori gbogbo awọn sisanra ti awọn eja. Nigba ti o yoo wa ni iyọ, yoo wa ni soto si awọn brine, o ko ko nilo lati dapọ. Lẹhin opin ti awọn brine ilana lati imugbẹ, ki o si yọ awọn ku ti awọn adalu fun salting, eja o si mu ese pẹlu kan napkin. Ni yi eja ti šetan fun lilo.

Bawo ni miiran le Pickle eja ni ile?

Dajudaju, awọn ọna ti salting le jẹ pupọ. Gbogbo iyawo le gbiyanju wọn jade ki o si pinnu fun ara rẹ eyi ti o dara ju. Awọn wọnyi ọna ti o jẹ yiyara. Lati ṣe eyi ti o yoo nilo: a kilo ti eja, 2 ti o tobi ṣibi ti iyọ, a spoonful gaari, ani idaji kan sibi ti turari ti a ti pinnu fun salting ẹja, lẹmọọn oje. Awọn eja gbọdọ wa ni fo, ti mọtoto, xo nǹkan, gbẹ pẹlu kan asọ. Illa gbogbo seasonings ni lọtọ gba eiyan, eja, pin si ipin, ki o si bi won ninu pẹlu kan adalu turari gbogbo nkan. Nigbati yan kan condiment fun salting eja yẹ ki o san ifojusi si awọn oniwe-be, ti o ba wa nibẹ tẹlẹ ni a iyọ, ki o si o yẹ ki o fi kekere kan kere si iyọ nigba ti Ibiyi ti awọn adalu. Bi won ninu awọn eja pẹlu kan adalu gbọdọ jẹ gidigidi fara, ati awọn ita ati inu. Lẹhin ti o yẹ ki o gbe awọn eja ni ekan ki o si fi sinu firiji. Lẹhin ọjọ rẹ o yoo jẹ šetan fun lilo. Yi ọna ti faye gba o lati ni kiakia Pickle eja ni ile.

Ti o ba nilo ni yarayara bi o ti ṣee ṣe lati Pickle eja ni ile, nibẹ ni miran ọna. Lati ṣe eyi ti o nilo awọn wọnyi ounje jo. Ya kan kilo ti eja, idaji kan ife ti won ti refaini epo sunflower ati mẹta ṣibi ti iyo. First, awọn eja nilo lati wa ni kọkọ-mu, o ti wa ni ṣe ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo. Ki o si awọn eja yẹ ki o wa ge si ona, awọn sisanra ti eyi ti o yẹ ki o wa idaji kan centimeter. Awọn wọnyi ni ege nilo lati wa ni ti ṣe pọ sinu kan ekan, iyo ilana, aruwo, ki o si tú awọn epo, aruwo lẹẹkansi, to yi lọ yi bọ sinu kan idẹ ki o si fi ninu firiji. Eja yoo jẹ setan lati ni kikun mẹwa wakati.

A gba bi ire!