Paii pẹlu ricotta: ilana, eroja, sise awọn italolobo

Italians ti wa ni mo lati wa ni oluwa ti awọn ajẹkẹyin. Pe o wa ni wọn famous paii pẹlu ricotta! Awọn ohunelo yi desaati, awọn ati awọn sare. Nibẹ ni o wa kan diẹ ni ibere ti sise aṣayan - igbeyewo, ki olukuluku obinrin yoo ri awọn oniwe-nikan yẹ aṣayan ninu awọn orisirisi ti ilana ti yoo indulge ati ki o gbadun won ile.

Ricotta. Ohun ti Iru eranko?

Ricotta wa ni boya ka lati wa ni kẹta delicacy ti o fẹ Italians, lẹhin mozzarella ati parmesan. Yi ifunwara ọja ṣaaju ki awọn ounje je talaka, ati ki o nikan lẹhin kan orundun Italians mọ ricotta delicacy. Bayi ni nwọn, ati gbogbo awọn olounjẹ ti aye, actively lo ọja ni sise orisirisi delicacies. Ilana pẹlu Ricotta ni o wa ki Oniruuru ti won ba wa ni ilara ti eyikeyi miiran ọja. Pẹlu rẹ loni mura àkara, pastries ati pies, spaghetti ati Tarts, pancakes ati awọn muffins, ipanu ati cheesecake.

Awọn warankasi ni o ni kekere sanra, daradara o gba si ara. Ilana pẹlu ricotta lo ninu ti ijẹun onjewiwa. Ti o lọ daradara pẹlu eso, eran, sausages, miiran cheeses, eso ati ẹfọ.

Loni a nse o kan gidigidi awọn ọna ati ki o rọrun ohunelo. Sise ni yio je awọn julọ elege akara oyinbo pẹlu ricotta ati eso pia. Kò ba si ṣiyemeji, yi satelaiti ni yio je kan nla afikun ati awọn isinmi tabili, ati ki o kan o rọrun ati ore apejo.

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti yi desaati. O yatọ si mimọ, awọn iru toppings ati awọn iyatọ ati awọn akojọpọ ti igbeyewo fillings. Mimọ - shortcrust pastry, opolopo ti akara tabi crackers, biscuit esufulawa. Tart ti puff pastry pẹlu ricotta - a rọrun aṣayan fun awon ti o ko ba fẹ lati egbin akoko lori sise ibere. Àgbáye - .. Eso, ẹfọ, etc. Awọn nkún le wa ni gbe inu awọn mimọ tabi ni arin ti o. O si maa wa ko yato nikan ricotta, ti o jẹ akọkọ eroja ni eyikeyi ohunelo. Ṣugbọn jẹ ki ká - ni ibere.

Ni igba akọkọ ti version of awọn igbeyewo

O ni yio je akara oyinbo. Lati ṣeto awọn ti a beere 3-4 adie eyin, 150 g gaari ati 20 g ti powdered gaari, 60-70 g iyẹfun, 60 g ti yan lulú, 30-35 g bota, 150 g ti almondi iyẹfun.

Lati mura a dun ati elege kanrinkan oyinbo akara oyinbo, yoo ni lati na kan bit ti akoko. Sugbon o tọ ti o, gbagbọ mi. A ya awọn eyin ati ya awọn yolks lati awọn eniyan alawo funfun. Awọn ọlọjẹ yọ ninu awọn firiji fun tọkọtaya kan ti iṣẹju lati ṣe awọn ti o dara nigbamii nà ni a ri to, nipọn foomu. Ṣaaju ki o to awọn ibere ti whipping fi awọn powdered suga si awọn ọlọjẹ.

Ẹyin yolks, ti o ku lẹhin ti awọn Iyapa ti awọn ọlọjẹ, fi ninu miiran ekan. Nwọn si fi awọn yan etu ati almondi iyẹfun. Paii pẹlu ricotta, ti o ba pẹlu almonds - kan Ayebaye ti awọn oriṣi. Almondi iyẹfun le ṣee ra setan-ṣe ni awọn itaja, ṣugbọn o le mura ara rẹ. Lati ṣe eyi, tú awọn almonds pẹlu farabale omi fun iṣẹju diẹ si siwaju sii ni rọọrun gbe ara. Bi won ninu awọn eso dara pẹlu ọwọ wọn ni kan amọ, lai awọn lilo ti igbalode idana imotuntun.

Pre-warmed bota ni afikun si iyẹfun lẹhin ti awọn ti tẹlẹ eroja tẹlẹ akoso nipọn foomu. Ki o si fara tẹ awọn lu ẹyin eniyan alawo ninu awọn Abajade esufulawa.

Awọn keji ti ikede ti awọn igbeyewo

Lati mura 100 g ti fanila nilo crackers, 50 g bota, 40 g ti almondi.

Fanila crackers lilo wa irinṣẹ (grater, idapọmọra, ounje ero isise, ati ki o bẹ lori. D.) Se pataki lati fifun pa sinu itanran Crumb. Yo awọn bota ni kan omi wẹ, ki o si fi si awọn breadcrumbs. Eleyi tun fi awọn grated almonds ni kan amọ. Awọn esufulawa ti šetan.

yan esufulawa

Awọn ilana ti yan àkara ati akoko yoo dale lori iru awọn ti mimọ ti o ti yàn. Ti o ba Cook a akara oyinbo pẹlu ricotta puff pastry, ki o si a desaati ti wa ni jinna 15-20 iṣẹju. Ti o ba ti mimọ ti awọn crumbs, ki o si beki awọn akara oyinbo niyanju 10 iṣẹju ni 180 iwọn.

Ni ngbaradi awọn sponge, o jẹ pataki lati ranti wipe awọn iwọn otutu ni ileru yẹ ki o wa ni isalẹ 200 iwọn. Sise akoko - nipa 10 iṣẹju. Yiyan awọn biscuit mimọ, o le beki meji àkara lọtọ tabi ṣe a akara oyinbo, eyi ti nigbamii ti yoo wa ni ge ni idaji.

Oyinbo pẹlu pears

Nítorí, bi o si Cook awọn esufulawa si awọn paii pẹlu ricotta gba a dun ati tutu, o ti mọ tẹlẹ. Bayi jẹ ki ká wo pẹlu orisirisi kan ti fillings. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo fillings kà a pia, eyi ti idapọmọra daradara pẹlu warankasi lati lenu.

Fun awọn nkún nilo 250g ricotta, 250 g ti ọra ipara (whipping), 75 g gaari, 300-350 g pears, ọkan tablespoon ti bota, tọkọtaya teaspoons ti lẹmọọn oje.

Pears yẹ ki o wa daradara fo, bó ati ki o ge sinu kekere cubes. Illa awọn eso pẹlu awọn suga, lẹmọọn oje ati bota. Fi lori alabọde ooru ati ki o simmer fun mẹdogun iseju. Nigbati awọn pears wa ni tutu, yọ wọn lati awọn ooru ati ki o jẹ ki dara die-die.

Ni a lọtọ ekan, illa awọn ricotta pẹlu awọn suga. Fi chilled pears ati ki o gige kan pupo ti o dara idapọmọra. Fara fi awọn nà ipara pẹlu onigi tabi ṣiṣu spatula. Yọ awọn Abajade ibi-fun iṣẹju mẹwa ni a firiji.

Ni yi ohunelo, iwọ yoo nilo meji àkara. Ni ibi kan pẹlu kan nipọn Layer ti ricotta stuffing ati pears, miiran ibora. Lori oke ti akara oyinbo pẹlu ricotta ati pia le ti wa ni dara si pẹlu awọn ege ti eso, berries tabi nà ipara.

lẹmọọn paii

Lati ṣeto awọn akara oyinbo pẹlu lẹmọọn ati ricotta jẹ dara lati gba awọn igba ti awọn crackers. Lori oke ti ipara ni a gbe lori o. Fun awọn ipara yoo nilo 250 giramu ti ricotta warankasi, zest ti ọkan lẹmọọn, zest ti ọkan osan, sanra wara tabi whipping ipara, meji awọn ọlọjẹ, kekere kan fanila gaari. Gbogbo awọn eroja ti wa ni nà ni a ri to foomu, ao gbe lori akara oyinbo. Beki fun iṣẹju mẹwa.

Lemons beere kekere ikẹkọ. Nwọn yẹ ki o wa rinsed ni tutu omi ki o si fi fun iṣẹju marun ninu omi gbona. Eleyi ni a ṣe ninu ibere lati wa si isalẹ lati awọn rind gbogbo excess epo-eti. Ge awọn lemons sinu awọn ege ati ki o Cook lori kekere ooru fun iṣẹju marun. Iru ikẹkọ yoo ṣe awọn lemons Aworn ati ki o yọ excess acid.

Ni kete ti awọn akara oyinbo pẹlu awọn ricotta ti šetan, fi lori oke lemons, tẹlẹ ti yiyi ni omi oyin. Ege lẹmọọn pẹlu oyin - o ko nikan ẹya o tayọ flavoring eroja ti awọn akara oyinbo, sugbon tun yanilenu lẹwa ohun ọṣọ desaati.

Iyatọ lori awọn akori ti fillings

Bi darukọ sẹyìn, ricotta daradara ibamu pẹlu julọ unrẹrẹ. Ti o ba yan lati Cook ni ile paii pẹlu ricotta ati ipara, sugbon ko mọ ohun ti awọn ti o dara ju fit stuffing, ma ko ni le bẹru lati ṣàdánwò. Daradara iranlowo awọn ohun itọwo ti ricotta apples ati Peaches. Elege akara oyinbo yoo tan jade, ti o ba darapọ awọn ricotta pẹlu candied unrẹrẹ ati si dahùn o unrẹrẹ. Gan atilẹba lenu wa ni gba nipa a apapo ti awọn orisirisi iru-kasi ati eso. Ni apapọ, awọn oju inu jẹ boundless. Ọkan ni o ni nikan lati daradara mura awọn igba fun awọn akara oyinbo, ati awọn nkún le jẹ ohun ti o yatọ.

Nipa ona, ti o ba ti o ba ṣe awọn esufulawa kere dun, ki o si bi a nkún le ti wa ni kuro lailewu lo tomati ati zucchini. A nla kan aṣayan fun awon ti o fẹ ẹfọ, eso ajẹkẹyin.