Oti alagbara "Vana Tallinn" ni ile: apakan. Bi o ati pẹlu ohun ti lati mu oti "Vana Tallinn"?

Ọpọlọpọ awọn afe lati Estonia mu bi a ategun lile oti ti a npe ni Vana Tallinn. Lorukọ ohun ọti-nkanmimu ni itumọ bi "Old Tallinn". Biotilejepe oti ti a se jo laipe, ni 1962, o gan ya awọn ẹmí ti awọn Estonian olu. Atijọ ilu pẹlu cobbled ita ati tiled roofs fẹ confronts wa pẹlu awọn akọkọ ìmí ti viscous mimu. Ati awọn ti o le ani gbọ igbe gulls loke awọn Bay of Tallinn. Ni yi article a prodegustiruem yi oti alagbara. Bawo ni lati waye o ati ohun ti lati mu? Ṣe o ṣee ṣe lati ṣẹda kan oti alagbara "Vana Tallinn" ni ile? Ohun ti ni awọn oniwe-tiwqn? Ohun ti Iru cocktails le wa ni pese sile nipa fifi (tabi da lori) ni "Old Tallinn"? Nipa gbogbo yi nigbamii.

Ohun ti o wa ni oti alagbara "Old Tallinn"

Ni igba akọkọ ti apẹẹrẹ ti yi gbóògì wá sorokapyatigradusnym. Creators ti "Vana Tallinn", Bernard Jurmo ati Jaan Siim, kà pe iru a ti iwa ti awọn odi olu-ti Estonia. Classic nkanmimu nini kan awọ ti dudu ati ina chocolate adun Jamaica Roma (eyi ti, incidentally, ti wa ninu awọn oniwe-tiwqn). Awọn ọlọrọ oorun didun intertwined eti awọn akọsilẹ ti osan, fanila rþ bulge. A kekere ida ti wi nkanmimu oloorun dídùn iferan ati pungency. Nigba ti o ti akọkọ o nse ti "Old Tallinn" - awọn ile-"Liviko" - tu lori European oja, ti o ti lẹsẹkẹsẹ mulẹ Flanery Ayebaye oti alagbara. Nítorí náà, nibẹ je a "lagbara" gbona Scandinavian buruku - pyatidesyatigradusny mimu. Fun awọn nitori ti agbara "Alailẹgbẹ" olugbe ti Western Europe ti a dinku si ogoji. Yi "Old Tallinn" ti wa ni a npe ni "atilẹba." Níkẹyìn, pataki fun awọn tara, han shestnadtsatigradusny oti alagbara pẹlu kan elege lenu ti ipara. Ati Bíótilẹ o daju wipe awọn Estonians ara wọn, lai ti ibalopo, fẹ awọn Ayebaye "Old Tallinn", awọn oti alagbara acquires iyatọ. Nítorí náà, laipe, ni 2006, nibẹ wà Flanery shestnadtsatiprotsentnogo mimu pẹlu chocolate ati osan ipara liqueurs. Ati awọn ti o jẹ awọn iroyin (2013) - "Winter" ati "Summer". Ni igba akọkọ ti kun gbogbo ona ti turari ti o Unites oti pẹlu mulled waini. A "Summer orombo" osan ati Mint idarato pẹlu awọn ibaraẹnisọrọ epo.

Oti alagbara "Vana Tallinn": mimu

Asa nkanmimu agbara ni ko bi ti o muna bi o ti dabi. Gbogbo Estonian yoo so fun o pe "Old Tallinn Ayebaye" nilo lati mu adashe. Aiye funni ni lati nikan fi si gilasi kan diẹ yinyin cubes. Sin yi oti alagbara ni a gilasi ti ọti oyinbo. Sibẹsibẹ, ofin yi ti wa ni ru nipasẹ awọn Estonians. Ni tutu oju ojo, "Vana Tallinn" ga odi yoo wa kofi. Ki o si mu illa mejeeji lati wa ni a alejo. Lọtọ yoo wa kan ife ti kofi ati kan gilasi ti "Old Tallinn". Ipara liqueurs bartenders ni o wa ẹya o tayọ ọpa fun awọn ikole ti a orisirisi ti cocktails. "Old Tallinn" daradara ni idapo pelu miiran ọti-ohun mimu. Tú awọn wọnyi cocktails ni gilaasi fun gun ohun mimu.

"Vana Tallinn": kini lati mu

Yi oti alagbara ni ko ipanu kan Pickle. O si ti a gan mu yó adashe - kekere sips lati ni iriri gbogbo awọn facets ti awọn didun ati ki o gbadun kan gun aftertaste. Ti o ba lo awọn "Old Tallinn" pẹlu kofi, ki o si nibẹ le ti wa ni je kan orisirisi ti ajẹkẹyin. Paapa ti o dara pẹlu chocolate oti. Kafe Tallinn ninu ooru ti won ti wa mbomirin bi topping, yinyin ipara rogodo. Winter le jẹ a ipanu mimu Gingerbread. Ooru - eso. Sugbon ni amulumala orisirisi, eyi ti o ni awọn "Vana Tallinn", o jẹ pataki lati gbekele lori ara wọn intuition. Fun shot-mimu le wa ni silẹ olifi. Si awọn Long pretentious - yinyin ati ipara ajẹkẹyin.

Amulumala ilana. kofi mimu

Estonian oti alagbara "Vana Tallinn" idapọmọra daradara pẹlu omi ṣuga oyinbo, oje, wara tabi ipara, bi daradara bi miiran oti. Eleyi yoo fun a livable aaye fun oju inu. Niwon awọn afefe ni Estonia ni o ni lati jẹ nyána ohun mimu, bartenders ti yàn lati fi oti to gbona kofi. Awọn ohunelo kan ti a ti o rọrun amulumala jẹ bi wọnyi. Ni a ife ti gbona dudu kofi dà kan tinrin san ti oti "Old Tallinn". Ṣugbọn egeb makiyato ati lattes ti won ko ṣẹ. Laipe nibẹ wà amulumala ilana da lori kofi pẹlu wara. Tú sinu kan to ga refractory gilasi ọgọrun milliliters ti gbona arabica. Fifi kan tinrin san to 40 milimita ti "Old Tallinn". Lọtọ, whisk ni gbona wara foomu. Ọṣọ rẹ amulumala. Pé kí wọn chocolate awọn eerun tabi ilẹ oloorun. Awọn kanna le ṣee ṣe pẹlu kan latte.

onitura cocktails

Awọn bojumu igba fun awọn wọnyi ohun mimu yoo di atijọ oti alagbara "Vana Tallinn", eyi ti o ti wa ni tun npe ni "Summer orombo." Ni pato, on tikararẹ wulẹ bi a amulumala - a too ti ikede ti Estonian "Mojito". Sugbon o tun le ṣee lo nile 45-ìyí "Old Tallinn" ati awọn ti o diẹ ẹ sii tabi kere si lagbara arakunrin rẹ. Ni rọọrun ohunelo fun kan onitura amulumala - a illa clarified apple oje pẹlu oti ni dogba ti yẹ. Ga gilasi le ti wa ni dara si pẹlu ohun aami akiyesi carambola tabi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn. Miran amulumala ohunelo labẹ awọn lahan akọle "Vana Tallinn Mojito". Yiya to kan gilasi ti Mint leaves, brown suga peresyplem, a ki yio ge finely to idaji ti orombo ati awọn ti o ni gbogbo ti o dara awa o kọlu. Kun gba eiyan pẹlu itemole yinyin. Ipin lẹta išipopada volem ogoji milliliters ti "Old Tallinn". Ṣàfikún si awọn onisuga gilasi egbegbe. Ati nipari, awọn ohunelo fun a ajọdun mimu. Ni a chilled Champagne gilasi tú ogún milliliters ti oti "Old Tallinn". Se mu ni ogoji-marun iwọn. Fara, lori eti, ti wa ni kún ni a gilasi ti Champagne. A nilo lati gbiyanju lati mejeji olomi ma ko illa.

Ṣe o ṣee ṣe lati mura oti alagbara "Old Tallinn" ni ile

Estonians ara wọn idaniloju pe awọn agbese ti awọn orilẹ-ọti-mimu ni a pẹkipẹki ṣọ ìkọkọ. Sugbon ko ba gbagbe pe akọkọ igo oti na ni ni Rosia Union. Ati awọn alejo kò fi aaye gba eyikeyi idan ati asiri. Nitorina, nibẹ ni ohunkohun ikoko ni bi o si mura oti alagbara "Vana Tallinn". Oniwe-tiwqn ni ohunkohun paapa nla. Dipo ti adayeba Jamaican ọti Rosia olupese ko seyemeji lati lo ayokuro tabi essences. Siwaju si, o ti wa ni kq ti caramel, ti o tun mu ninu awọn oti dudu caramel awọ. Odi waye nipa fifi awọn ti o fẹ oti. Lofinda ṣe lilo fanila pods, oloorun duro ati awọn ibaraẹnisọrọ osan epo. Bi o ti le ri, nibẹ ni ko si marun-odun ti ogbo ni awọn agba ti Limousin oaku Sherry tabi ė distillation ni pataki tanki ti wa ni ti beere fun.

Ohunelo fun ibilẹ oti. lodi

Akiyesi pe awọn igbalode olupese, ile "Liviko", ṣiṣe "Old Tallinn" pẹlu adayeba ọti, eyi ti, bi yi le wa ni ti ri nipa kika awọn aami, ṣe soke ti o kere kẹta apakan. Lati ṣẹda a "Vana Tallinn" ni ile, o nilo lati fara ge awọn osan Peeli pẹlu mẹrin mandarins ati ọkan ti o tobi osan. Mẹta Peeli, fi kan teaspoon (lai oke) ti ilẹ oloorun ati pọ vanillin. Tú o gbogbo awọn oje ti idaji kan lẹmọọn. Ni a pan tú idaji kan iwon gaari ati moisten o pẹlu kekere kan omi. Ṣeto lori ina. Nigba ti o ti ṣuga zakaramelizuetsya (di dudu brown ati ki o yoo fi ni kan sibi gun gbolohun), tan o fragrant Peeli. Dilute lita ti fomi to aadọta iwọn oti. Gbọn daradara ki o si fi kan lori ọsẹ kan ni kan gbona ibi. Double àlẹmọ jade.

sise oti

A wa ni tan kókó. Ọgọrun milliliters ti awọn koju gbọdọ ya ẹgbẹta milliliters Jamaican (pelu dudu) Roma, 300 milimita pyatidesyatigradusnogo oti ojutu ati ṣuga oyinbo, brewed lati kan idaji ife ti omi ati ọdunrun ati aadọta giramu gaari. Gbogbo awọn yi yẹ ki o wa adalu ni a igo. Ipanu. O le nilo podbavit oti si awọn odi, ẹbọ suga tabi caramel lati mu awọn awọ? Ti o ba ti gbogbo awọn sile ti a wa ni inu didun, kü o si fun o pọnti fun ọsẹ kan (tabi paapa dara meji). Nitori naa, decanting oti "Vana Tallinn" nipasẹ awọn tube lati yọ awọn erofo. Lekan si a àlẹmọ awọn mu. Ati ki o gbadun.