Cheesecake "Japanese owu": ohunelo, eroja, adun

Loni a yoo mura cheesecake "Japanese owu." Ohun ti lenu le jẹ ni yi desaati? Daradara, esan ko irun! Owu mu ki awọn oniwe-be. Onírẹlẹ, air, nkanigbega - yi desaati jẹ diẹ bi kan kanrinkan ju a cheesecake. Idi ti Japanese? Bíótilẹ o daju wipe awọn satelaiti paapa ni Japan a npe ni "Chizukeki" (ti o ni, wiwa lati phonetic English orukọ ti yi ni irú ti yan), ile si desaati jẹ ṣi Japan. Dajudaju, awọn ifilelẹ ti awọn eroja ni o - warankasi. Ṣugbọn Japanese cheesecake o jẹ ki onírẹlẹ, ti o jẹ diẹ bi kekere warankasi casserole tabi scrambled eyin, steamed nà sinu awọn ẹyin foomu. Desaati di ki asọ ti o melts ni ẹnu rẹ. Ati awọn ti o ni ko romantic afiwe. Nitootọ o ti melts. Sugbon to ifihan. Ti a fi lori ohun apron ki o si tẹsiwaju lati awọn igbaradi. Ni yi article o yoo ri mẹta ilana. Gbogbo wọn beere to ọkan ati idaji wakati ti akoko.

eroja

Bíótilẹ o daju wipe awọn be - kan ọti, la kọja, asọ - cheesecake "Japanese owu" wulẹ siwaju sii bi a biscuit awọn ọja ti o nilo mejeji awọn Ayebaye cheesecake. A nilo a 200-milliliter gilasi ti wara, mẹfa eyin, ọgọrun kan ati ki ogoji giramu gaari. Bota yẹ ki o akọkọ soften to yara otutu. O yoo nikan nilo ọgọta giramu. Ki yi desaati yoo ko gbowo leri. Ṣi, a nilo ọgọta giramu ti iyẹfun, 20 g ti sitashi. Sugbon ko ni ọdunkun ati oka, bi awọn cheesecake, ki o si awọn Japanese. Ki o si ṣe pataki julọ - warankasi, ọdunrun giramu. O si gbọdọ jẹ bold, ọra-. Apere, yi mascarpone. Ni awọn ofin ti gbe wọle fidipo ona eedu "Philadelphia" tabi o kan sanra Ile kekere warankasi. Lati ẹrọ akojopo yiyọ fọọmu ti kekere opin. Fun awọn loke eroja jẹ itanran ogun centimeters. Ọna ti igbaradi ti wa ni to kanna bi awọn miiran warankasi àkara. Nikan ni Ayebaye ti ibilẹ cheesecake ti ko ba pín nipa eyin lori awọn eniyan alawo funfun ati yolks. Ati ki o si wa fun awọn Asia desaati yẹ ki o ṣe bẹ.

Cheesecake "Japanese owu": ojulowo ohunelo

Awọn irin pan itankale ipara ipara warankasi. Kun wara. Fi awọn eiyan ni kan omi wẹ. Nigba imorusi dabaru si mejeji eroja ni kikun intermingled si yipada semifluid ibi-. O nilo lati rii daju pe o ko ni di gbona gan. Lẹhin ti yọ kuro lati ooru, fi epo. Aruwo. Lu awọn ẹyin yolks pẹlu ogoji giramu gaari. Yi nkanigbega funfun ibi-tẹ sinu awọn esufulawa cheesecake. Sifting awọn iyẹfun ni ekan kan ati ki o tun sitashi. Knead, ko lati lọ kuro lumps. Ni lọtọ gba eiyan, gbọn soke awọn ọlọjẹ pẹlu awọn ti o ku iye gaari. Nigba ti o ti ibi-Gigun asọ to ga ju, tẹ sinu esufulawa. Ṣugbọn fara ki bi ko ṣubú. A knead wa cheesecake "Japanese owu."

yan

Awọn ohun pataki ni ipele yi - lati se aseyori kan pipe seal lati dagba awọn esufulawa. Lẹhin ti gbogbo, o gbọdọ wa ni fi sinu kan ti o tobi gba eiyan kún pẹlu omi. Fun yi fọọmu yẹ ki o wa ni wiwọ ti a we ni orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti bankanje. Pẹlu isalẹ. Ni akojọpọ m apa wa ni ila sise iwe. Ṣugbọn yi ni tẹlẹ ṣe fun awọn ti pari cheesecake "Japanese owu" ti a ko ti di si Odi. Preheat lọla si ọkan din ãdọta iwọn. Ni yan tabi si miiran ọrọ eiyan o dara fun minisita lọla, tú omi gbona si kan iga ti to awọn sisanra ti a ika. Ni gbaradi pan, tú awọn esufulawa. Fi ni lọla fun wakati kan ati ki ogun iseju. Lẹhin ti yi pada si pa lọla fun lati dara patapata. A yi lọ yi bọ ninu awọn firiji fun wakati kan tabi meji. Pé kí wọn pẹlu powdered suga ati ki o sin. Lọtọ, fi awọn yinyin-ipara ọpọn pẹlu Jam tabi alabapade berries.

Awọn keji ohunelo ni "Japanese owu"

O yato si lati akọkọ nikan ni pe ni akọkọ ipele ti a se lai omi wẹ. Illa tutu wara (180 g) pẹlu bota ipara warankasi nipa lilo a idapọmọra. Bota (70-80 g) nilo lati yo. Awọn yolks yẹ ki o fi diẹ suga ju ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo, - aadọta giramu. Ni afikun si yi, o le Spice soke wọn fanila tabi grated lẹmọọn Peeli. Lẹhin ti pọ si awọn warankasi-wara vzobem bit igba àdánù whisk. Fi adalu pẹlu sitashi iyẹfun. Aruwo titi pipe disappearance ti lumps.

A ya fun awọn ọlọjẹ. Nwọn yẹ ki o wa mu si asọ ti ga ju. O ti wa ni yi aitasera ti nà pẹlu gaari awọn ọlọjẹ ṣe cheesecake "Japanese owu" ga, ọti ati rirọ. A se agbekale wọn si mimọ gan-finni, ni mẹta tabi mẹrin abere. A mura fọọmu, bi ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo. O ṣe pataki ki ipon parchment iwe duro jade loke awọn oniwe-Odi, ki awọn esufulawa wà Elo lati ngun. Fi awọn yan atẹ ati fọọmu ti omi lori isalẹ kikan soke si a ãdọjọ iwọn lọla. Beki fun nipa wakati kan.

Kẹta ohunelo: Eroja

O jẹ diẹ gbowolori, ajọdun cheesecake "Japanese owu." Ohunelo je ya meji ọgọrun aadọta milliliters ti wara ati 50 milimita ti whipping ipara, ipara warankasi 250-300 g ( "Philadelphia" tabi mascarpone), meje eyin tile dudu chocolate (adayeba) iyẹfun ọgọrun giramu ati ki o to kanna iye ti bota. Nilo ki o si pe teaspoon citric acid. Fun sweetening ajẹkẹyin nilo lati wa ni ọkan din ãdọta giramu a mora suga ati ki o meji sachets ti fanila. Lati ṣe l'ọṣọ cheesecake agbari alabapade strawberries tabi raspberries. Awọn ipara ni yi ohunelo akojọ faye gba o lati ropo sanra ekan ipara, ti ṣe pọ fun alẹ lori gauze. Dipo ti "mascarpone" le lo kekere warankasi. Sugbon o yẹ ki o wa kọkọ-knead titi ọra-.

Bi o si Cook a celebratory "Owu" cheesecake

Sise awọn wara ati ki o tu o ni epo. Ni a lọtọ ekan whisk aladapo mascarpone (tabi Curd) ati gaari. Fi awọn ẹyin yolks ọkan ni akoko kan. Lu. Fi awọn tutu si isalẹ a bit, sugbon si tun gbona wara. Tú meji baagi ti fanila gaari. Yipada awọn aladapo lori alabọde iyara. A tẹ awọn finnifinni iyẹfun. Yi awọn nozzle ni aladapo pẹlu beaters lori ajija. Lu awọn batter titi ti disappearance ti lumps. Ki o si a fun o lati dara patapata. Awọn ọlọjẹ whisk. Lati di rirọ, fi kekere kan suga ati ki o citric acid. Awọn nipọn foomu amuaradagba illa pẹlu awọn warankasi mimọ. A mura fọọmu bi ni išaaju ohunelo, ṣugbọn awọn parchment afikun girisi margarine. A fi awọn "Owu" cheesecake ni preheated soke si ọkan ọgọsan iwọn lọla. Sise fun nipa wakati kan. Awọn egbegbe ti awọn ti pari akara oyinbo yẹ ki o redden, ṣugbọn awọn arin, - lati wa tutu ati ki o wá rọra pẹlu gbigbọn fọọmu. Ipara pin se. Ọkan idaji ninu awọn whisk pẹlu berries, ati awọn miiran - pẹlu kan yo o chocolate bar. Lilo a syringe ọṣọ akara oyinbo.

Ṣe o ṣee ṣe lati kopa idana oluranlọwọ?

Ti dajudaju! O le Cook awọn cheesecake "Japanese owu" ni multivarka ati akara alagidi. Ni igba akọkọ ti ẹrọ jẹ paapa rọrun - ko si ye lati beru wipe leakproof fọọmu. Ngbaradi awọn esufulawa nipa ọkan ninu awọn ilana loke. O gbọdọ jẹ awọn air, ọti. Ya awọn yan iwe ati ki o ge jade ti o kan Circle, awọn opin ti eyi ti coincides pẹlu awọn iwọn ti rẹ Multivarki ekan. Lubricates awọn parchment pẹlu bota ni ẹgbẹ mejeeji. Gbe ni ekan Multivarki. Ge jade meji ọrọ ila ti parchment. A gbe wọn crosswise. Awọn italolobo ti awọn iwe yẹ ki o idorikodo die-die lori awọn Odi ti awọn ekan. Tú batter. Fi awọn "yan" mode ati ki o setan fun wakati kan (fun "Redmond" to ati ãdọta iṣẹju). Ni opin ti awọn eto ni eyikeyi nla, ma ṣe ṣii awọn ideri. miiran wakati ká dè. Tutu warankasi akara oyinbo jade lati ekan lilo awọn ila ti iwe ati ki o si fi ninu firiji moju, wiwa murasilẹ fiimu.

Reviews

Bcrc ni Greece bi a "-ọmọ-akara oyinbo" cheesecake di orilẹ-igberaga se UK ati awọn US. Ki o si bayi, nini ti ni Japan, wá pada si wa pẹlu awọn awon orukọ "Owu". Ni America, ibi ti awọn warankasi àkara ni o wa gan ife aigbagbe ti, o ti wa ni a npe ni "Owu dzhapaniz cheesecake kanrinkan". "Japanese owu» Reviews characterized bi kanrinkan be. Ni awọn ofin ti awọn kanrinkan oyinbo akara oyinbo (nibi awọn ọrọ "sponge" ninu awọn akọle), la kọja, ina, fere weightless. Ṣugbọn ko ki kanrinkan ko ni gbẹ o. warankasi ọriniinitutu ro lori awọn palate, eyi ti, bi woye nipasẹ awọn agbeyewo, o kan iyanu. Bi si awọn eroja, nwọn si gbogbo awọn sugbon mascarpone, dajudaju, ti wa ni ko gan gbowolori. Ati ti o ba ninu rẹ nu jẹ alagbara kan aladapo, awọn cheesecake yoo ko gba Elo ti rẹ akoko ati akitiyan.