Ling - ni eja jẹ gidigidi dun ati ki o wapọ

Lori selifu ti wa ìsọ o jẹ diẹ wọpọ labẹ awọn orukọ "ede", ati ni Latin America, New Zealand ati Australia ti o ti ni a npe ni ling eja. Ede tabi ling - eja, eyi ti tijoba si kan orisirisi ti okun eel ati ki o jẹ kan sunmọ ojulumo ti eels. Julọ niyelori ti owo eya ni pupa, dudu ati wura ling. Ede yi eja ti a npe ni nitori ti o sii loju tona molluscs, bi daradara bi awọn oniwe-ina bia Pink ati grẹy o gbo ara awọ resembles prawns.

Ling - ni eja jẹ gidigidi dun. Awọn oniwe-ipon egbon-funfun ati ki o gidigidi tutu eran ni o ni kan pato fishy wònyí, ki o si gun elongated ara Gigun kan ipari ti 90 centimeters, devoid ti kekere, korọrun ninu awọn egungun Ige, miiran ju awọn ọpa ẹhin, eyi ti o le wa ni awọn iṣọrọ tu.

Ede eja ling wapọ ni sise. Lati o gba a orisirisi ti ṣe awopọ, ki o dun ati ki o nutritious - lati eja bimo eyi ti o ti asa pese sile ni Chile ati Argentina, to ni olorinrin refaini ṣe awopọ fun gourmets, ni ibi ti o ti wa ni ndin ni apapo pẹlu ẹfọ, funfun waini ati àjàrà.

Fish chowder

Mọtoto ati daradara-fo okú ti awọn ẹja ti wa ni ge sinu ipin ati din-din, lai-eerun ni iyẹfun sere. Ni a pan pẹlu kan nipọn isalẹ sisun ni bota, ge ata (to mẹrin secondary ege). Fi si lenu a Bay bunkun, ata Ewa, a kekere spoonful ti gbona ata ati ọkan teaspoon pupa. Awọn adalu ti wa ni rú ni kiakia, ki bi ko lati overheat, tan awọn ona ti eja, fi olóòórùn dídùn ti ata ati ata, ati ti fomi po pẹlu gbona ẹja omitooro, eyi ti o ti tẹlẹ a ti brewed lati lẹbẹ, iru ati ori. Lẹhin iṣẹju diẹ ninu awọn bimo fi awọn lile-boiled eyin ati poteto tẹlẹ jinna. Fun o simmer kan iṣẹju diẹ lori kekere ooru ki awọn fenukan ati awọn run ti wa ni adalu, ati awọn ẹja ti wa ni kikun jinna, ki o si yọ lati ooru.

Fish bimo ni ona miiran

Nibẹ ni ona miiran ti sise ipẹtẹ ti Latin ling. Awọn eja ti wa ni fo ati ti mọtoto, ge si ona. Lati ori, iru ati lẹbẹ boiled omitooro. Ni awọn ilana ti sise, fi awọn karọọti, alubosa, grated ata ati turari. Bó ona ti eja yẹ ki o marinate ni lẹmọọn oje adalu pẹlu iyo ati ata. Ni a pan pẹlu kan nipọn isalẹ Ewebe bota tabi sisun alubosa, Karooti, tomati ege fi kẹhin skinless. Ki o si fi awọn pupa ata ati poteto. Tú ẹfọ eja omitooro, iyo ati ata lati lenu. Lẹhin ti farabale, awọn omitooro ti wa ni dà funfun waini. Lẹhin ti tun-farabale ni fi ona ti aise eja ati ki o Cook lori kekere ooru titi jinna ẹfọ ati eja. Fun exoticism ati sophistication fun iṣẹju marun titi jinna ninu awọn omitooro fi bó ede. Ni a satelaiti, dà sinu awọn abọ, fi awọn ge ewebe ati sibi eru ipara.

Ni afikun si awọn ibile bimo, nibẹ ni o wa miiran ilana. Fish ling, e.g., daradara gba ndin ni adiro pẹlu ẹfọ tabi ekikan eso ajara orisirisi.

ndin eja

Daradara fo ati ti mọtoto lati ara ati egungun ti awọn eja ti wa ni ge sinu ipin ati marinated ni waini kikan a iṣẹju diẹ. Lẹhin ti, awọn ona ti eja ni o wa adalu pẹlu iyo ati ata ati ki o fi kan orisirisi ti turari lati lenu. Ni promaslyanuyu fọọmu itankale ona ti eja, bo pẹlu awọn ege ti awọn tomati, pé kí wọn pẹlu funfun berries ti ekan àjàrà, o si fi ni lọla fun ogun to ọgbọn iṣẹju titi jinna eja.

Sisun ling. Eja pẹlu ede obe

Ling eja ege wọn pẹlu lẹmọọn oje, adalu pẹlu iyo, ata, ṣe a ara ṣe ti iyẹfun tabi ilẹ eso ati din-din. Lọtọ pese obe, to eyi ti awọn awo ti wa ni kikan lori kan gilasi ipara apapọ sanra akoonu ni awọn ipara ti a gbe ńlá gbona asọ ti warankasi. Nigba ti warankasi ti ni tituka, awọn obe fi bó ede ati boiled fun 5 iṣẹju. Fish gbe jade lori awo, lori oke ti ibora ti awọn obe ati ibuwọn parsley ati dill.