Kosi iwulo julọ ni agbaye

Igbadun ni ọpọlọpọ awọn ọna. Fun apẹẹrẹ, ẹnikan n ra awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o niyelori, ẹnikan n gba awọn ohun ọṣọ ti o dara ju, diẹ ninu awọn ti n ṣe ara wọn pẹlu awọn aṣọ ọṣọ, ati awọn miran - irin-ajo iyasoto. Ati pe awọn gourmets wa, ti ipinnu wọn ni lati gbiyanju gbogbo awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julọ ati niyelori ni agbaye. Awọn onibaje ti awọn igbadun gastronomic gbọdọ gbiyanju macadamia - ẹja to dara julọ ni agbaye.

Alaye apejuwe botanical

Macadamia jẹ Ilu Wolinoti ti ilu Ọstrelia tabi Ẹwà. Ikọja akọkọ ti a ti ṣe apejuwe nipasẹ awọn onimọ ijinlẹ Germany ti Ferdinand Müller, ẹniti o lo ọpọlọpọ igba aye rẹ ni ẹkọ Australia. Oniwaran ti a rii ni ilẹ kekere kan ti a ko mọ, eyiti awọn aborigines pe mullimbimbi tabi Ẹnu-rere. F. Muller ṣe apejuwe awọn ẹja nla kan ati pe orukọ rẹ ni "macadamia" fun ọlá fun ọrẹ rẹ ati olokiki J. Macadam. Láìpẹ, orúkọ yìí ni a ti sọ di pípé nibi gbogbo.

Ọgba ti a npe ni dicotyledonous jẹ ti ẹbi Proteaceae, irisi naa ni 5 awọn eya, nikan ni awọn meji ti o ti gbe. Fi awọn ile-ọda ti ko lagbara lagbara, daradara ni kikun ati awọn ọlọrọ ni Organic. Igi naa dagba si iwọn giga to mita 15. Awọn leaves ti ọgbin jẹ gidigidi tobi, leathery si ifọwọkan. Bọri ni funfun, ipara tabi awọn ododo Pink, ti a ti gbajọ lori inflorescence gun gigun, ti o ni imọran ti ikun ọka. Ni igba aladodo, awọn igi nfi ẹwà daradara kan, itọ diẹ dun.

Fruiting ni wole ti o dara julo ni ọdun ori 8-10, ṣugbọn o duro ni ọjọ ori ọdun 100. Awọn eso ti ọgbin - awọn eso kekere nikan 1,5-2 inimita ni iwọn ila opin, ni iwọn apẹrẹ ti o fẹrẹẹrẹ pipé. Ripen lati Oṣù Kẹsán si.

Awọn pollinators ti awọn eniyan ti macadamia jẹ oyin, ti o tun ṣe oyinbo ti o ni ẹwà oyinbo - ẹrun ati wulo.

Kemikali tiwqn

Jẹ ki a tesiwaju lati sọ nipa awọn eso ti o niyelori. Macadamia ni kemikali kemikali kan ti o yatọ:

• Fats ti wa ni polyunsaturated, monounsaturated ati ki o dada, to 75 giramu fun 100 giramu ti ọja. Ni akoko kanna, akoonu caloric ti awọn eso jẹ 200 kcal.
• Awọn carbohydrates - 14 giramu fun 100 giramu ti ọja naa.
• Awọn ọlọjẹ - 7.9 g fun 100 g ọja, pẹlu 12 amino acid pataki (arginine, valine, leucine, lysine, tryptophan ati awọn omiiran) ati 8 awọn iyipada (alanine, glycine, aspartic acid, serine, etc.).
• Vitamin: tocopherol, ẹgbẹ B, folates, niacin, ascorbic acid ati diẹ ninu awọn omiiran.
• Makiro ati awọn eroja ti o wa: zinc, iron, selenium, sodium, magnesium, copper, phosphorus, etc.

Iwaju epo epo pataki, ọlọrọ ni vitamin B ati PP, yoo mu ki iye macadamia naa pọ sii.

Anfani ati ipalara

Awọn eso ti o niyelori, awọn fọto ti o wa ninu akọsilẹ, wulo gidigidi:

• Mu iṣẹ ti eto ilera inu ọkan dara sii.
• Wẹ awọn ohun elo ẹjẹ lati awọn ami idaabobo awọ.
• Nmu irẹwọnwọn idiwọn.
• Mu ipo ti awọ ara, eekanna ati irun.
• Wọn jẹ alagbara oncoprotectant.
• Deede suga ninu ẹjẹ.
• Ero naa n ṣe igbadun atunṣe ti awọ-ara, yoo san awọn ọgbẹ.

Sibẹsibẹ, ẹja to dara julọ ko le jẹun nipasẹ awọn ti o ni ailera si awọn eefin ati awọn epa.

Nibo ni o ti dagba, bawo ni o ṣe n pa

Ibo ibi ti Macadamia ni Australia. Awọn aborigines ka iwu mimọ yii. Titi di ibẹrẹ ọdun karundun 20 a ko ri ọgbin yii nibikibi ti o wa lori aye. Nigbati awọn ọmọ Europe ti bẹrẹ si ṣe alakoso ilẹ na, nigbana ni o fẹrẹwọn owo nikan nigbati iṣowo pẹlu agbegbe agbegbe jẹ eso ti ko ni idiwọn.

Loni a ti gbin ọgbin yi ni ifijišẹ daradara ni awọn agbegbe latiniki - ni Brazil, South Africa, California, Hawaii. O yanilenu, awọn ile-iṣẹ Ilu China ti ni agbegbe ti o to iwọn 100 square mita.

Igi naa jẹ unpretentious, gbooro ni awọn ilu kekere ati lori ilẹ giga ni giga to to 750 mita loke iwọn omi. O dara awọn iyipada otutu, ko ku paapa ni awọn iwọn otutu fun awọn nwaye +3 ... + 5 degrees Celsius. Sibẹsibẹ, afẹfẹ agbara ti nfẹ lati inu okun ko dara.

Ni iṣaaju, awọn eso wọnyi ni a gba pẹlu ọwọ. Ṣugbọn fun giga ti igi ati otitọ pe awọn eso jẹ lagbara pupọ lori awọn ẹka naa, oṣiṣẹ kan le gba 120 kilo50 kilo eso ni ọjọ kan. Ni arin ọgọrun ọdun 20, a ṣe ẹrọ kan, iṣẹ-ṣiṣe ti eyiti o to toonu mẹta ti ikore ni ọjọ kan! O ṣeun si eyi, iṣeduro ti Macadamia ti ṣe afikun si.

Nibo ni lati lo

Kilari ti o niyelori ni agbaye (macadamia) ni a lo ni sise. Unrẹrẹ awọn itọwo bi awọn hazelnut ati awọn hazelnuts, ṣugbọn wọn ni itọju ayẹyẹ pataki kan. Awọn ounjẹ ti o tobi pupọ, wọn wọn pẹlu iyọ tabi tú glaze, chocolate. Awọn ounjẹ yii jẹ igbadun gidigidi, ṣugbọn awọn alamọja sọ pe o yẹ ki a jẹ oyinbo pẹlu sherry - Spani ọti-olomi ti o ni agbara lati awọn funfun funfun ti o han ki o si ṣe itọwo itọwo ti nut, tabi pẹlu kofi ti Arabia.

Kekere tabi itemole nucleoli ni a fi kun si awọn saladi, awọn ounjẹ eja. Pẹlupẹlu, epo ti a ti tẹ nipasẹ epo, eyi ti o jẹ ọja ti o niyelori ti o niyeunwọn.

A lo Macadamia ni oogun. Ninu awọn eso wọnyi, a ṣe awọn oogun fun osteoporosis ati arthritis, hypovitaminosis, tonsillitis, ati awọn ọna lati fa fifalẹ idagbasoke awọn èèmọ, mimu ara ti majele jẹ, yọ idaabobo awọ. A ṣe lo epo Macadamia lati tọju awọn gbigbona.

A ni imọran awọn onjẹkoro lati lo ẹja yii ti o niyelori nigba ti o din idiwọn, bi o ṣe n ṣe deedee ti iṣelọpọ agbara ati iṣelọpọ ninu ara. Lati padanu si 7-10 kilo fun oṣu, o to lati jẹ 10-12 wakati aarọ ni ọjọ dipo ọkan ounjẹ.

Ẹjẹ ti o dara julo yoo pada odo ati ẹwa

Iyatọ ti nut naa wa ni otitọ pe o ni awọn palmitoleic acid ti o jinlẹ, ti o wa ninu awọ ara eniyan, ṣugbọn o ṣe deede ko ni awọn eweko miiran. Ẹya miiran: Orilẹ-ede Macadamia Ewebe ni akopọ ati awọn ohun-ini jẹ iru kanna si mink mimu. O ni awọn ẹda alagbara antioxidant.

Fun awọn abuda wọnyi, Wolinoti ti o gbowolori julọ ni a ṣe pataki nipasẹ awọn ẹwà. A ṣe lo epo ti Macadamia ni iṣelọpọ awọn ọja ti o gbajumo fun atunṣe awọ-ara.

A ti ni imọran kernels lati lo ninu ero ile-ile fun igbaradi awọn iboju iboju. Iduro wipe o ti ka awọn Wẹẹlini epo le ti wa ni rubbed sinu scalp fun idagbasoke ati irun ilera.

Iye owo nut

Elo ni owo ti o niyelori julọ ni agbaye? Paapaa ni ilẹ-ile rẹ, ni ilu Australia, nibiti 80% ti macadamia ti ṣe, iwọn kilogram ti awọn eso eso ti a ko ni owo $ 30-35. Owo idiyele ti Wolinoti ni Europe n tọ $ 150 fun kilogram, ti o da lori ori ti ọja naa.

Kilode ti awọn eso ti macadamia ṣe bẹwo? Ni akọkọ, awọn ohun-elo ti o ṣe pataki ati awọn ohun iyanu ti nut yii ni a ṣe inudidun pupọ. Keji, nitori awọn iṣoro ni ikore. Ni ẹkẹta, nitori ti iṣawọn opin: ti a ba ni ikore eso 50 million toonu ni ọdun, lẹhinna macadamia jẹ 100,000 toonu nikan, eyini ni, igba igba 500!

Awọn eso ti o niyelori julọ ni agbaye: oke-10

Ti o ba ṣopọ akojọ kan ti awọn eso ti o niyelori ni agbaye, lẹhinna fun awọn ara Russia o yoo dabi eleyii:

• 10th ibi - Wolinoti. Iye owo ni 3 dọla / kg.
• Ibi 9th - hazelnuts. Awọn itọju abojuto ti o wulo julọ ni apapọ $ 5 fun kilogram.
• 8th ibi - Brazil nut. A fẹ ọpọlọpọ fun iwulo wọn ati ohun itọwo atilẹba. Iye owo naa jẹ dọla 6 / kg.
• 7th ibi jẹ chestnut. Ero ti a lo ni oogun ni oogun fun itọju awọn orisirisi awọn iṣọn ti iṣọn ati owo $ 7 fun kg.
• 6th place - almonds, 8-8.5 dọla fun kg ti ọja. Paapa gíga ni sise ati perfumes wulo kikorò almonds, eyi ti o ni a ọlọrọ aroma.
• 5th ibi - kedari. Eyi jẹ nut nutcycy, eyiti a ri ni cones kedari - awọn eso ti Siberian Pine. A kilogram ti awọn owo-eso eso-owo 10 dọla.
• 4 ibi - cashews. Iye owo fun kilogram ni laarin 12 bilionu.

Bayi jẹ ki a ṣe apejuwe awọn olori mẹta mẹta. Lori ipo kẹta ni iye owo wa awọn pistachios, eyi ti iye owo nyara laarin awọn dọla mẹẹdogun fun kg ti awọn ọja. Ni igba akọkọ ọdunrun ọdun sẹyin ni wọn ti ṣe agbekalẹ nipasẹ Persia ati atijọ Greece. Awọn pistachios loni jẹ ayẹyẹ igbadun ti awọn milionu eniyan, ati ni China awọn eso ni a npe ni "awọn ọmọ inu didun". Ni afikun si itọwo iyanu, wọn ni akojọ gbogbo awọn ohun-elo ti o wulo.

Ibi keji ni a gba nipasẹ pecan, orisun kan lati Ariwa America. O jẹ ọja ti gbogbo agbaye: a lo fun sise eyikeyi awọn ounjẹ, pẹlu awọn saladi, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ọja ti a yan. Nkan ti nhu ni awọn ọti oyinbo nfun lori awọn ekuro ti nut yii. Fun kilo kan o ni lati sanwo fun awọn dọla 22. Lẹhin ti macadamia, awọn wọnyi ni eso ti o niyelori ni Russia.

Iwọn goolu, dajudaju, jẹ ti Macadamia, eyi ti apejuwe naa ṣe alaye ni apejuwe.

Kini awọn eso n dagba ni Russia

Ni Russia wọn gba awọn epa-igi, awọn hazel, awọn eso pine, awọn hazelnuts, awọn walnuts. Nipa diẹ ninu awọn ti wọn ti sọ loke, bayi a yoo sọ kekere kan nipa Giriki.

Ṣe o mọ pe fun gbogbo wa ni Wolinoti ti o wọpọ, ti o gbooro ni awọn ilu gusu ti Russia ati pe o dabi ọpọlọ eniyan ni apẹrẹ, jẹ julọ ti o wulo julọ ni agbaye? Awọn baba wa mọ nipa eyi o si ṣe aṣeyọri ti lo o ni itọju awọn oniruuru arun - angina, iṣọn-ara inu, stomatitis, dermatitis. O gbagbọ pe bi gbogbo ọjọ lati jẹ diẹ ẹ sii, awọn ara yoo ni okun sii, ti o kún fun agbara ati agbara, iranti yoo ṣatunṣe, okan yoo tan imọlẹ, awọn aisan yoo dinku.

Kini ẹja ti o niyelori, ti o mọ, ati eyi ti o jẹ julọ ti o kere julọ? Eyi ni awọn epa tabi awọn epa (apapọ ti awọn dọla 1,5 fun kilogram ti ọja). Sibẹsibẹ, a ko le sẹ iye rẹ fun ile-iṣẹ alakoso ati ile-iṣẹ kemikali.

Bayi o mọ pe awọn irugbin ti o niyelori jẹ macadamia, pecans ati pistachios. Awọn julọ wulo ati ni akoko kanna ilamẹjọ - kan Wolinoti. Awọn ti o kere julo ni peanuts.