Borscht lai beets: ohunelo eroja

Borsch - kan Iru Ewebe bimo, ti o jẹ ọkan ninu awọn julọ ti nhu ni agbaye. Nitorina, awọn ifarakanra nipa ti wa ni ka pẹlu awọn oniwe-kiikan, lọ bẹ jina. Ati ki o gan, ibi ti a ti gba yi satelaiti? Bi o si Cook ti o daradara? Ti o dara ju ilana ti borscht gbà ni yi article.

A kekere kan itan

O ti gbà wipe akọkọ bimo pese sile nigba ti ogun pẹlu awọn Tooki nigba ti Yaworan ti awọn odi ti Azov. Cossacks ni lati na kan diẹ ọjọ ebi npa, ati ki o nwọn si gbà ohun gbogbo ti a ti dagba tókàn si wọn, a si sọ ọ sinu cauldron ati ki o jinna. Niwon lẹhinna, ati ki o si lọ a igbagbo wipe bimo - ni a orilẹ-Ukrainian satelaiti. Ni akoko kanna ti o sọ wipe ni igba atijọ, yi topun ti wa ni ka ọkan ninu awọn ifilelẹ ti awọn ounjẹ ti awọn atijọ Romu. Dajudaju, niwon awọn ohunelo ti wa ni sọnu, pada, ki o si bayi orile-ede kọọkan ni o ni awọn oniwe-ara peculiarities ati subtleties ti sise yi bimo.

Awọn Ayebaye ọna ti sise pese fun awọn dandan niwaju awọn beet. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn ifilelẹ eroja. Ṣugbọn nibẹ ni o wa opolopo ti awọn ilana ati lai fi. Akiyesi rẹ yoo wa ni gbekalẹ orisirisi awọn borscht ilana, eyi ti o ti wa ni pese lai awọn afikun gaari beet. Ati awọn ti o wa ni jade lẹwa dun. Sibẹsibẹ, o le ri fun ara rẹ nipa kika article o si lọ si ibi idana.

Borscht lai beets

Fun sise borscht yoo nilo:

• 350 g ti ẹran ẹlẹdẹ eran lori awọn egungun;
• poteto - 2 PC.;
• Karooti - 2 PC.;
• 200 g ti eso kabeeji;
• 1 alabọde alubosa;
• 2 teaspoons tomati lulú tabi lẹẹ .;
• 1 pc. pupa ati ofeefee Belii ata;
• 2 tomati;
• kekere Ewebe epo fun frying;
• ata, iyo ati turari adalu.

ẹkọ

Eran omi ṣan, fọwọsi pẹlu tutu omi, omitooro lati sise lori ga ooru. Lọgan ti farabale, yọ ìyà, fi ni kan ikoko fun ọkan gbogbo karoti ati alubosa, kekere kan ata illa, a tọkọtaya ti ona ti Bay bunkun, ki o si din ooru ati ki o simmer titi ni kikun jinna, bo fun nipa wakati meji.

Nigba ti omitooro ti wa ni jinna, mura awọn ti o ku eroja. Poteto ti wa ni bó, ge sinu tobi cubes, karọọti - tinrin awọn ila tabi grate, gige awọn eso kabeeji, alubosa gige.

Ni kete ti awọn eran ti wa ni jinna, yọ kuro lati awọn omitooro. Bakannaa, yọ awọn alubosa ati karọọti, ti won ko ba beere fun. Dara omitooro sinu miiran ikoko. Ki o ní a mọ ki o si sihin.

Fi kan ikoko ti omitooro lori iná, fi awọn shredded eso kabeeji ati poteto.

Lọtọ, din titi ti nmu brown alubosa, lẹsẹkẹsẹ fi Karooti, tomati, Belii ata, tomati ati kekere kan omitooro. Simmer lori asuwon ti ooru fun nipa mẹdogun iseju. Steamed ẹfọ setan lati wa ni afikun si awọn omitooro ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun miiran ọgbọn iṣẹju. Ni opin sise, fi awọn itemole ata, wẹwẹ eran, a bit ti greenery ati iyọ si lenu. Pa ooru ati ki o jẹ ki duro fun 20 iṣẹju. Paapa iru a dun bimo pẹlu ekan ipara ati croutons.

Bimo pẹlu sorrel ati awọn ẹyin

Ilana ti n ṣe awopọ, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ - bi awọn kan eran omitooro .. Ati awọn Ewebe, pẹlu afikun ti boiled eyin ati aise, tomati lẹẹ, pẹlu nettles, ati be be A mura ina bimo pẹlu sorrel ati awọn ẹyin lori awọn Ayebaye ohunelo. Fun eyi ti a nilo:

• 3 liters ti eran tabi Ewebe omitooro;
• 2 poteto;
• 2 Karooti;
• 50 g ti alawọ ewe alubosa ati dill;
• 250 g sorrel;
• 2 adie eyin.

Omitooro fi lori ina. Lẹhin ti o ti bere lati sise, fi awọn ọdunkun, karọọti ge sinu itanran awọn ila. Cook fun idaji wakati kan. Adíkalà wẹ, finely ge, lati fi welded ẹfọ, farabale, pouring kan tinrin san ti nà ẹyin illa, iyo lati lenu. Pé kí wọn pẹlu alawọ ewe alubosa ki o si dill. Yọ kuro lati awọn ooru. Sin satelaiti pẹlu ekan ipara.

Pẹlu onjẹ adie

Bimo pẹlu adie lai kabeeji, pelu awọn oniwe-dani, a pupọ dun ati ki o rọrun. Yi satelaiti fẹ lati Cook Belarusians. Ni ibere lati mura a bimo ti pẹlu adie, a nilo:

• 500 g ti adie eran pẹlu egungun;
• Karooti - ohun kan;
• poteto - mẹta ege;
• kekere Isusu - meji ege;
• tomati - mẹta ege;
• adjika - 2 tablespoons;
• Bay bunkun - 2 PC.;
• iyo ati ewebe.

Collapsible adie ikoko, tú awọn wẹ tutu omi ki o si fi ipẹtẹ. Lọgan ti boiled omitooro, yọ froth, fi awọn meji bay leaves ati ki o tẹsiwaju lati sise titi ti eran niya lati awọn egungun. Ki o si ya jade ni eran, omitooro ki o si fi poteto, coarsely grated Karooti, adjika, ge tomati ati alubosa, boned eran. Gbogbo Cook titi tutu. Nigbana ni fi awọn finely ge ewebe, iyo ati yọ kuro lati ooru. A ta ku ogun iseju. Borscht lai beets pẹlu onjẹ adie ti šetan! Nigbati sìn fi awọn ipara.

ohunelo kabeeji

Lati ṣeto awọn bimo pẹlu eso kabeeji, a nilo:

• adie ngbe - 300 giramu;
• tomati oje - ọkan ago;
• mẹrin poteto;
• ọkan alubosa;
• 300 g ti pupa eso kabeeji;
• ọkan karọọti;
• ewebe, iyo, epo fun frying.

Cook adie titi idaji awọn ham, fi awọn wẹwẹ poteto, finely shredded eso kabeeji. Lọtọ, ni Ewebe epo din-din awọn alubosa titi translucent, fi awọn karọọti, a tomati oje. Simmer kan meji iṣẹju, ki o si dubulẹ jade gbogbo awọn bimo ati ki o Cook titi ti ṣe. Iyọ, o si fi turari ati ewebe lati lenu. laísì pẹlu ekan ipara, ti o ba fẹ.

Pẹlu malu eran

Borsch pẹlu malu gba pẹlu kan ọlọrọ lenu ati aroma. Fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

• Bovine egbe - 500 giramu;
• Karooti - 1 pc;
• akolo pupa Àrùn awọn ewa ninu tomati obe - 1 ifowo;
• alubosa - 1 nkan;
• kabeeji - 200 giramu;
• poteto - 3 ege;
• Bulgarian ata - 1 pc;
• iyọ, turari - lati lenu.

Kun eran malu egbe ni meta liters ti omi, ki o si o nilo lati fi turari lati lenu, Cook fun 3-3.5 wakati. Ki o si yọ awọn eran, ya o lati awọn egungun. Ni akoko kanna ni miiran jin pan pẹlu Ewebe epo nilo lati din-din alubosa, shredded eso kabeeji, grated Karooti ati Belii ata. Ki o si fi kekere kan omitooro, iyo, ata lati lenu fragrant. Awọn ti pari ewa tú awọn ti o ku omitooro, fi awọn ge poteto ati eran, ki o Cook titi ti ṣe. Ono lori tabili bimo pẹlu eran malu, o le fi ekan ipara. Awọn satelaiti lọ daradara pẹlu ata croutons.

Borsch "odo" tabi "orisun omi"

Yi "odo" bimo ti Vitamin jẹ ẹya rọrun satelaiti. Ati awọn ti o Cook o on si apakan meats, o yoo jẹ siwaju ati siwaju ijẹun. O ti wa ni ti o dara ju ti baamu fun yi Tọki meatballs, eyi ti won ti pese sile ilosiwaju ati aotoju. Lati ṣe eyi, gige fillet adie ati alubosa, iyo ati ata, fi awọn ẹyin ati ki o illa daradara. Lati dagba meatballs, fi kan lori atẹ ati di. Setan lati yi lọ yi bọ eran ọja ni a apo ati itaja ni firisa. Ṣaaju ki o to lilo, o jẹ ko pataki lati defrost.

Nítorí náà, lati ṣeto awọn bimo lai awọn orisun omi beet, a nilo:

• Meatballs - 350 g
• Nettle alabapade - meji opo ile.
• Poteto - meji ege.
• Karooti - ọkan nkan.
• Kabeeji - 200 g
• Boiled ẹyin - 2 ege.
• Ewebe ati iyọ si lenu.

Ni saucepan sise meji liters ti omi. Mu lati sise ati ki o omit meatballs. Ge diced poteto ati Karooti, fi ni kan saucepan. Shinkuem kabeeji finely ati ship to wa agbara. Sise titi jinna, fi awọn finely ge nettles, ẹyin ati ewebe, iyo ati ki o tan si pipa. Ti a fi fun o pọnti fun nipa ogun iseju. Tú sinu awọn abọ, fi awọn ekan ipara.

Bi o ti le ri, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana, eyi ti o le Cook borshch lai beetroot. O le ṣee lo ninu mejeji gbona ati ki o tutu.

A gba bi ire!