Kapustnyak: ohunelo pẹlu awọn fọto. Kapustnyak kabeeji

Nibẹ ni o wa kitchens ni orisirisi awọn orilẹ-ede iwongba ti orile-ede awopọ. Iru kan kapustnyak. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ko idiju. Jasi, yi satelaiti ni ṣi pese sile pẹlu awọn gan akoko nigbati awọn eso kabeeji bẹrẹ sí jẹ. Ṣugbọn awọn iyatọ, bi ibùgbé, le jẹ ohun ti o yatọ. Nuances ni igbaradi ti n ṣe awopọ lati kọọkan onjewiwa ara rẹ. Ki ni ibi ti wiwa oju inu ṣiṣe awọn egan. Jẹ ki ká ti o ati ki o Mo gbiyanju lati Cook loni kapustnyak. Ohunelo Mimọ - jẹ ohun rọrun. Idi ti ko gbiyanju?

A kekere kan itan

Bi o si Cook kapustnyak? Kini lati Cook yi satelaiti? Awọn orukọ ara soro fun ara! Dajudaju, o ti wa ni se lati kabeeji. Sugbon ki o si lẹẹkansi, eso kabeeji, ju, ti o yatọ si: ekan, salty, alabapade. Ati additives (bi ni bimo ti ãke ni olokiki Russian itan) le jẹ ohun iru.

Kosi, kabeeji (tun mo ṣe awopọ) - Ukrainian orilẹ-satelaiti, Slovakian, pólándì onjewiwa. Bi ibùgbé, bi awọn ibi ti ibi lori rẹ nipe ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede miiran, ibi ti awọn eponymous Ewebe ti gun ní onje tio dara iye. Ninu awọn oniwe-jẹmọ awọn ẹya ẹrọ kapustnyak ti alabapade eso kabeeji - o ni kan ti o dara arakunrin si gbogbo awọn ti wa faramọ borscht. Ṣugbọn ngbaradi kekere kan bit rọrun ati ki o ko ki Elo beere awọn eroja (fun yi Ukrainian borscht, ibi ti awọn sibi dúró).

Awọn iwulo ati gbale

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni ayika agbaye ti nhu kapustnyak gbadun ni ibigbogbo gbale. Lẹhin ti awọn bimo ti wa ni jade hearty ati ki o yè. Ni afikun, a gan iye owo-doko. Lẹhin ti gbogbo, o le ṣee lo, paapa nigbati o wa ni nkankan miran ni ọwọ, bi kan ni kikun onje fun kan ti o tobi ebi: awọn mejeji akọkọ ati keji. Ti o ba ti satelaiti ti wa ni jinna ni ko si apakan, ṣugbọn pẹlu onjẹ, awọn ti o dara ju ẹran ẹlẹdẹ. O ti wa ni sanra ati nutritious. A sauerkraut, lai-fo pẹlu omi lati yọ excess acid, a daradara neutralizes ọrá, gbigba gbogbo awọn ti awọn ọja ba wa daradara-gba irinše.

Diẹ ninu awọn kun ati iyẹfun, ati bota, ati ekan ipara pẹlu ata ilẹ. Ati Zaporozhye, awọn Cossack - jero tun ti wa ni ti a nṣakoso lori kan sise alakoso. Nítorí náà, jasi, pese kapustnyak Cossack sich ni igba atijọ, Catherine.

The Chinese ati awọn enia ti oorun Siberia ti wa ni a satelaiti ṣe pẹlu iresi, lilo nikan alabapade eso kabeeji. Nitorina, bi o si Cook kapustnyak (awọn oniwe-sise ohunelo ati awọn eroja) pinnu ominira gbogbo obinrin. Ti o, ni apapọ, daradara, ti o ba nikan nitori ti o le fun ni kikun play to wiwa oju inu ati ti nhu satelaiti lati Cook, nini dùn ebi tabi awọn alejo pẹlu yi o rọrun awọn eniyan pudding.

Eroja fun ipilẹ ohunelo

A nilo: a iwon ti alabapade eso kabeeji, sauerkraut bi Elo, sugbon ko ju ekan, a tọkọtaya ti Karooti, idaji kan mejila alabọde-won poteto, a tọkọtaya ti alubosa, awọn omitooro ti ẹran ẹlẹdẹ, iyọ nkan ti ara ẹlẹdẹ (alabapade), opo kan ti alabapade ewebe - parsley, dill, alubosa.

igbaradi

First, Cook awọn omitooro ibamu si awọn ofin ti a kekere nkan ti ẹran ẹlẹdẹ. Awon ti ko fẹ ju sanra, o kan wa ni kìlọ - yi bimo ni o kan bẹ. Eleyi le ṣee yee nikan ti o ba ti Cook meatless kapustnyak. Awọn ohunelo ti ni a fun ni isalẹ.

Nigba ti o ti omitooro ti wa ni jinna, ti a se ayewo fun awọn oniwe-akoyawo (ani pẹlu awọn ọrun pọnti ori fun kanna idi). A nkan ti ẹran ẹlẹdẹ ya jade welded asọ ti o si finely-finely ge. Staple pada pada sinu omitooro.

ngbaradi ẹfọ

Alabapade eso kabeeji ge sinu tinrin awọn ila lilo pataki kan ọbẹ (fun borscht). Pickled sere omi ṣan o labẹ nṣiṣẹ omi. Poteto fọ ki o si ge sinu tobi cubes. Meta ti o tobi Karooti, lai-aferi. Gige alubosa finely. Salty ara ẹlẹdẹ ge sinu kekere awọn ege. A alawọ ewe alabapade ge oyimbo finely.

ti ibeere eran malu satelaiti

Bi fun borscht, ki o wa ni jade ti nhu to kapustnyaka tun nilo lati Cook sisun. Fi sinu pan ona ti sanra (podcherevinu) ati din-din lori kekere ooru. Fi si pan akọkọ, alubosa, karọọti. Aruwo-din fun iṣẹju marun. Nigbana ni, fi awọn sisun sauerkraut, kekere kan omitooro, bo pan ideri ki o si simmer fun miiran iṣẹju mẹwa.

Ik ipele

Ni akoko yi, awọn omitooro jabọ alabapade eso kabeeji ati poteto ati ki o Cook fun 10 iṣẹju pẹlu. O nri papo ni awọn akoonu ti ti frying pan ati awọn pan, fara aruwo. Ki o si fere setan kapustnyak Cook titi awọn poteto ni o wa setan (fa jade nkan kan ti ọdunkun ati ki o gbiyanju ti o ba ti fi opin si effortlessly - awọn bimo ti šetan). Bo pẹlu kan ideri, yọ kuro lati ooru ati fun awọn pọnti. Awọn gbagbo pe yi jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki ohun: lati fi fun awọn bimo ti eso kabeeji pọnti.

Sìn awopọ si awọn tabili

Sin kapustnyak le jẹ idaji wakati kan, pé kí wọn pẹlu ge alabapade ewebe ni kọọkan satelaiti nipa o nri a spoonful ti ekan ipara. Awọn bimo yẹ ki o wa gidigidi nipọn (fun apẹẹrẹ, ni o kere wulẹ sise Ayebaye). O yẹ ki o, ni yii, sibi duro, di ni arin ti awọn pan. Ti o dara ju ti baamu si satelaiti isokuso dudu akara.

iyatọ

1. O ti gbà wipe tomati fi kapustnyak nibẹ ni ko si nilo. Ṣugbọn fun awọn egeb ti awọn tomati nibẹ ni o wa kere ju meji iyatọ lori awọn ipilẹ ohunelo. Akọkọ: ya alabapade awọn tomati (paapa ti o dara, ti o ba ni akoko, nigbati nwọn ba wa poku) ki o si tẹ wọn ni bimo lori ik ipele ti igbaradi, lai-ge sinu tobi awọn ẹya. Keji, fi si frying kan tọkọtaya ti tablespoons ti awọn tomati lẹẹ. Sugbon ki o si, ohun ti le je nibẹ, ani fi beetroot - borscht ati ki o kan gidi le gba!
2. Ti o ba fẹ Cossack ounje, ki o si arin ipele ti awọn sise (pẹlu poteto) ni a pan ati ki o jabọ miiran mẹta ńlá ṣibi alikama.
3. Ti o ko ni fẹ acidity, le ti wa ni jinna lai kapustnyak ati sauerkraut. Sugbon ki o si o jẹ pataki lati ya a alabapade lemeji siwaju sii lati isanpada fun awọn iwuwo ti bimo.
4. Awon ti o wa ni saba lati lo yi idana elo, o le mura kapustnyak multivarka. O ti wa ni ko soro, o ti wa ni ngbaradi bi Elo bi ibùgbé, ati borscht.
5. Awon ti o wa ni awọn post ati lori kan onje lai eran le ti wa ni pese sile kapustnyak si apakan. Ṣe ohun gbogbo kanna, sugbon ko lori kan eran omitooro ati lai sanra. Sibẹsibẹ, o wa ni jade ko ki dara, sugbon tun ni o ni a si ọtun lati awọn oniwe-ibi lori tabili. Ki o si meatless bimo ṣatunkun heartily turari, alabapade ewebe, ekan ipara (ti o ba sise) tabi yo o bota. Yi gidigidi atunse awọn ipo ti lenu. Gbadun gbogbo awọn onje!