Jam se lati pishi ohunelo fun ohun elixir ti àìkú

Peach itan Ile-Ile ni China, ibi ti yi iyanu eso si tun revered. Nigba ti Renesansi, pishi eôbun mystical ini ati akawe pẹlu awọn elixir ti ife. A Buda Monk ani se lati pishi igi ẹwa ati orisirisi ìwòsàn idan titẹ sita, lilo awọn ẹka ti awọn igi ni won tii ibi omo ologun ati lati mu awọn olokunrun larada pẹlu ibà. Jubẹlọ, awọn eso ti a pishi igi ni asa to wa ni tiwqn ti awọn eroja ti nilo ninu awọn àwárí fun a ãyo elixir ti àìkú.

Ni igba atijọ, awọn pishi je aami kan ti ododo ati otitọ. Ni England, ọrọ "pishi" ti a npe ni ipalara awon eniyan, ati Russian Romantic ewi pẹlu odo odomobirin akawe yi eso. A yoo ko wá iyebiye elixir, nitori ti o ti gun a ti ri, ki o si yi - a ti onírẹlẹ ati ki o fragrant pishi Jam, brewed nipa awọn baba wa. O le Cook pẹlu awọn irugbin tabi seedless.

Jam ohunelo Peaches pẹlu pits, ti samisi nipa ohun extraordinary õrùn, lati wo ni o jẹ tutu ati wura brown. Ṣugbọn awọn julọ lẹwa Amber Jam wa ni se lati ofeefee Peaches. Jam se lati pishi ohunelo ti a ko ti idiju, o ti wa ni brewed lati pọn Peaches lai bibajẹ, sugbon ko asọ.

Ṣaaju ki o to ṣe Jam, eso yẹ ki o wa ni pese sile. Peel Peaches gbọdọ wa ni kuro. Ki o rọrun o ko ni ṣe bẹ akọkọ Peaches tú lori farabale omi, ki o si Peeli ba wa ni pipa ni rọọrun. Nitori naa, Peaches nigba ti pa ninu tartaric acid to awọn ti ko nira ti wa ni ko darkened. Ti o ba ti yi acid ni ko ṣee ṣe lati lo kan kan ogorun ojutu ti citric.

Jam se lati pishi ohunelo pẹlu jinna egungun ti kekere unrẹrẹ. Fun kilogram ti Peaches yẹ ki o gba idaji kan kilogram gaari, ati meji agolo omi. First jinna suga omi ṣuga oyinbo, ati ki o si lays bó gbogbo Peaches, pinned pẹlu kan pin ni orisirisi awọn ibiti. Peaches yẹ ki o wa boiled fun iṣẹju marun lori kekere ooru, ati ki o withstand wakati. Lẹhin ti pe, fi awọn Jam lori alabọde ooru ati ki o Cook titi tutu. Citric acid ni afikun si awọn opin sise.

Peach Jam ohunelo pẹlu awọn irugbin fun gun-igba ipamọ. Setan-ṣe Jam aba ti sinu pese pọn ni gbona fọọmu. Awọn bèbe ko ba ti nwaye, ti won nilo lati Preheat. Ki o si bèbe ti so fun pasteurization: idaji lita - 10 iṣẹju lita - 14 iṣẹju.

Jam se lati pishi ohunelo seedless jinna ni ipin kan ti ọkan si ọkan: fun kilogram ti Peaches, pitted ya kanna iye gaari, omi jẹ pataki lati ya meji agolo. Peaches ge ni idaji, yọ awọn irugbin, ati awọn ti o ba wulo, ge ohun afikun gigun ege, eyi ti o le daradara jẹ ìyanu kan ohun ọṣọ fun eyikeyi isinmi tabili. Awọn iyokù ti awọn Jam seedless brewed ni ni ọna kanna bi pẹlu awọn egungun.

O le ṣe a ohunelo fun akolo Peaches ni ti ara oje. Nitori o jẹ pataki lati ya Peaches (bi lai wọn) ni iye ti bi Elo lati jẹ ati suga ni awọn oṣuwọn ti nipa meje ti o tobi ßibi pẹlẹpẹlẹ a quart idẹ. Gbogbo, ohunkohun siwaju sii wa ni ti nilo. Peaches yẹ ki o wa ni fo, ge ni idaji, yọ awọn pits lati wọn ki o si yọ Peeli. Ohun gbogbo yẹ ki o wa ṣe fara ki bi ko podavilis.Posle eso pishi halves nilo lati wa ni ge sinu awọn ege nipa a centimeter nipọn.

Ni daradara kan-rinsed agolo si isalẹ tú nla meji ti ṣibi gaari ki o si fi kan Layer ti pishi ege, ki o si a tablespoon gaari, kan Layer ti Peaches ati ki ma ko sibẹsibẹ ṣiṣe awọn jade ninu Peaches tabi ibi kan ninu awọn banki. Si oke lati tú nla meji ti ṣibi gaari. A ko gbodo gbagbe pe Peaches ki o si tẹ àgbo, ki ẹ sii di soro.

Bayi julọ lodidi. Mura kastryulinu nri ti o dishcloth fi veiled seaming ideri idẹ on a toweli, tú omi sinu ikoko, ki o ni jade ti awọn ifowo hanger ati sise titi a ṣuga ti wa ni akoso lori oke. Banks fa jade kuro ninu omi, eerun si oke ati awọn ipari si lati dara.

Gbogbo awọn elixir ti àìkú setan. Dun Jam kan ko ni ṣẹlẹ.