Braised ọdọ-agutan pẹlu ẹfọ - ilana

Lati ọdọ-agutan ipẹtẹ wà flavorful ati ki o dun, o jẹ pataki lati yan nikan alabapade ge, pelu lori awọn egungun. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana fun yi eran.

Ọdọ-agutan ipẹtẹ pẹlu ẹfọ ni waini

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

Mutton - a iwon;

Alubosa - 2 PC.;

Ata - kan diẹ cloves;

Tomati - 4-5 awọn ege;

Ata - ọkan;

Zucchini - ohun kan;

Thyme, Rosemary, turari;

iyọ;

Pupa waini - 100 milimita;

greenery

Ata ati alubosa ni lati gige ati ki o din-din lori kekere ooru. Zucchini prizharit gbogbo, ki o si ge si sinu cubes, nigbati dara. Ata gige, din-din ki o si tú pupa waini sinu o. Scald awọn tomati, Peeli wọn lati ara ati ki o fi kun si awọn iyokù ti awọn ẹfọ ni awọn pan. Ki o si ya a mọ frying pan ati ki o din-din awọn ọdọ-agutan lọtọ. O yẹ ki o kun awọn turari ati iyọ ṣaaju ki o to frying.

Nigbana ni, awọn eran gbọdọ wa ni gbe sinu a m fun yan, o jẹ wuni wipe o wa ni nipọn-walled. Nigbana ni fi awọn ẹfọ si awọn ọdọ-agutan prizharennye ki o si tú awọn obe, eyi ti a akoso wọn. Eran gbọdọ wa ni bo pelu kan ideri tabi bankanje lati pa awọn nya nigba yan. Fi apẹrẹ ni lọla ni 150 iwọn fun wakati meji. Nigba ti awọn ẹran jẹ lati gbe kuro lati awọn egungun, ki o si braised ọdọ-agutan pẹlu ẹfọ setan.

Braised ọdọ-agutan pẹlu Igba

Eroja fun sise:

Ọdọ-agutan - 0,7 kg;

Omi - a bata ti gilaasi;

Karooti - 250 g;

Igba - 230 g;

Poteto - 650 g;

Alubosa - 260 g;

Laurel bunkun ;

Ata Ewa;

ọya;

iyọ

Agutan eran gbọdọ wa ni daradara fo ati ge, lai yọ awọn egungun. Bayi agbo ni ikoko ati ki o fi omi, pelu gbona omi. Ki o si fi lori ina, bo pẹlu kan ideri. Ẹfọ - alubosa, Karooti, poteto - ge sinu kekere awọn ege. Nigba ti farabale, fi poteto, iyo ati ata ni kan saucepan, ati ki o si nipa wakati kan sise. Ki o si yi lọ yi bọ eran ni miran pan, ati awọn oke pẹlu Igba bó o si fo. Ki o si fi awọn Karooti, poteto ati alubosa, Bay bunkun ati ki o kan diẹ Ewa dudu ata. Gbogbo awọn wọnyi sise lori alabọde ooru nipa 37 iṣẹju. Ṣaaju ki o to waye fun a tabili, ọdọ-agutan ipẹtẹ pẹlu ẹfọ, pé kí wọn pẹlu ewebe. Awọn satelaiti wa ni jade pupọ dun ati ki o tenilorun.

Braised ọdọ-agutan pẹlu poteto

Ọdọ-agutan - 0,4 kg;

Karooti - ohun kan;

Poteto - nipa 5-6 ege;

Alubosa - ohun kan;

Tomati - 5 ona;

Ata - kan tọkọtaya ti cloves;

Ata ata - 1 nkan;

Tomati lẹẹ - 2 tablespoons of Art.;

ọya;

Alabapade Basil;

Dudu ata;

Ewebe epo;

Omi - idaji kan ife;

Laurel bunkun;

iyọ

Akọkọ ti o nilo lati nu Karooti ki o si ge sinu kekere cubes o. Tomati ati w ati ki o si ṣẹ kekere. Ata yẹ ki o wa ni ti mọtoto ati awọn lila ni kọọkan bibẹ ni aarin. Ata ti mọtoto ti awọn irugbin ati finely gige. Poteto yẹ ki o wa ni fo o si ge si sinu kekere awọn ege. Ki o si gige tinrin ọrun die-die semicircles ati din-din ni Ewebe epo, fifi awọn tomati lẹẹ.

Bayi a tẹsiwaju si ọdọ aguntan. Eran yẹ ki o wa daradara fo, ki o si gbẹ pẹlu kan toweli tabi iwe inura. Ki o si ge ti o si sinu cubes ati frying ni epo titi titi ti a ti nmu kan brown erunrun. Ki o si gbe ni kan roasting pan, pé kí wọn pẹlu iyo ati turari. Ki o si fi awọn ata si eran, lori oke ti Karooti, iyo lẹẹkansi ati pé kí wọn pẹlu turari. Lẹhin ti pe, fi awọn tomati, Ata ata ati alabapade Basil. Gbogbo awọn yi ti ni wọn ewebe ki o si fi lori rẹ poteto. Ki o si lẹẹkansi, iyo ati ata, fi awọn Bay bunkun ati dudu ata Ewa. Ki o si fi omi, fi kan lori kekere ina ki o si simmer fun nipa kan idaji wakati kan. Ni ipari ti idaji wakati kan lati illa ohun soke, ati ki o jade pẹlẹpẹlẹ kan awo, pé kí wọn pẹlu ewebe ran lati temper. Braised ọdọ-agutan pẹlu ẹfọ wa ni jade pupọ dun ati flavorful! Ni afikun, yi satelaiti le tan eyikeyi ale Gala.