Idi ti o yẹ ki o jẹ Atalẹ? Ohunelo pickled Atalẹ

Atalẹ Root - pupọ dun ati ni ilera ọja ti o ti gun a ti lo bi awọn kan relish ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède ti awọn aye. Ni ibamu si awọn oniwe-anfani ti-ini, o jẹ sunmo si awọn miiran, Elo siwaju sii mo si wa awọn ohun ọgbin - awọn ata ilẹ. Atalẹ tun ti oyè antibacterial-ini, arawa ni ma, soothes toothache. Ni afikun, deede agbara ti Atalẹ root iranlọwọ lati wẹ ẹjẹ, ri ni awọn ara ti akojo majele ati, bi a Nitori, se okan ati ounjẹ eto. Ti o wa ninu Atalẹ awọn ibaraẹnisọrọ epo, dabobo ara lodi si òtútù, ran ran lọwọ ríru nigba didara julọ.

Atalẹ ni je aise, si dahùn o tabi pickled. Pickled Atalẹ wa ni julọ igba ti a lo ninu Japanese onjewiwa bi a condiment fun sushi ati awọn miiran n ṣe awopọ ti aise eja. Bawo ni wulo pickled Atalẹ? Dajudaju, akọkọ ti gbogbo awọn ti o daju pe o da duro gbogbo awọn eroja ti o wa ninu awọn alabapade Atalẹ. Eleyi B vitamin, Vitamin C, provitamin A, magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ, kalisiomu, irin, ati bẹ lori. Awọn pickled Atalẹ ọpọlọpọ awọn amino acids, pẹlu safikun isejade ti idunu homonu - endorphins.

Yi yanilenu turari ti lo ni nigbakannaa bi awọn kan flavoring ati seasoning bi a medicament. Ohunelo pickled Atalẹ le wulo lati ẹnikẹni ti o fe lati rejuvenate rẹ ara xo awon arun okan, ẹdọ, Ìyọnu ati efori. Mo nilo o, ati imo osise bi lata Atalẹ thins ẹjẹ, bayi idasi, oxygenation ti awọn ọpọlọ. Awọn julọ gbajumo ni pickled Atalẹ ati ninu awọn fairer ibalopo, bi o ti iranlọwọ lati ni kiakia xo excess àdánù. O yẹ ki o nikan wa ni woye wipe loyun, lactating obirin nilo lati se idinwo awọn lilo ti Atalẹ.

Ti a nse a ohunelo pickled Atalẹ pẹlu beets.

Fun yi ohunelo ti o nilo: root Atalẹ, pẹlu kan lapapọ àdánù ti nipa 300 g.; 2 tii. ti iyọ; ½ lita ti omi; 100 gr. suga; 130 milimita. funfun waini kikan; ¼ pupa beet.

Atalẹ root jẹ daradara fo ati ki o bó. Fun yi ohunelo, o jẹ wuni lati yan a ọmọ, gun ati ki o dan root. Ki o si gige awọn Atalẹ pẹlú awọn ọkà sinu gan tinrin ege, akoko pẹlu iyo ati jẹ ki duro fun wakati kan diẹ, ki o si jẹ ki awọn oje.

Mura marinade wọnyi. Ni farabale omi tú 100 milimita. kikan, fi suga ati ki o mu lati kan sise lẹẹkansi. Ni isalẹ ti agolo fun titoju Atalẹ, fi kan diẹ Pats ti beets, tú idaji awọn sise omi ati ki o fi fun a nigba ti lati gba awọn beet oje lati bẹrẹ soke.

Yi ohunelo fun pickled Atalẹ root je sise ni farabale marinade. Lati yi opin, awọn ku idaji ti awọn marinade yẹ ki o wa fi kun miiran 30 milimita. kikan omit o ge Atalẹ ati sise gbogbo papo to 20 iṣẹju lẹhin ti farabale. Nigbana ni, Atalẹ root ati awọn iṣakoso to yi lọ yi bọ sinu kan idẹ fun ibi ipamọ, lẹhin yọ awọn beet ege. A idẹ ti Atalẹ yẹ ki o wa ni gbe ni firiji moju.

Bi darukọ loke, pickled Atalẹ wa ni julọ igba ti a lo fun sushi. Eleyi jẹ nitori, nipataki, pẹlu awọn agbara lati koju awọn Atalẹ pathogenic microbes ti o le jẹ bayi ni aise eja, ti o jẹ apa kan yi satelaiti. Ni awọn mora irisi, ti wa ni je si awọn pickled Atalẹ sushi pẹlu eweko ati wasabi soyi obe.

Ṣaaju ki o to, bi pickled Atalẹ fun sushi, o yẹ ki iṣura soke lori kan gan didasilẹ ọbẹ, nitori awọn ikoko ti igbaradi ti pickled Atalẹ da ni awọn oniwe-dara julọ Ige. O ti wa ni se pataki lati yan alabapade ati undamaged inu Atalẹ root.

Next, nu Atalẹ ati ki o ge o, bi ni išaaju ohunelo. Fọwọsi soke pẹlu iyo ati fi fun 5-10 iṣẹju. Nigbana ni, Atalẹ ege wẹ, gbẹ ki o si fi ni ekan kan fun ibi ipamọ. Tú Atalẹ pataki iresi kikan ati ibi, fun nipa ọsẹ kan kan ni itura ibi.

Awọn Ayebaye ohunelo fun pickled Atalẹ ni ko muna oṣuwọn ilana, ati ki o ni ọpọlọpọ awọn aṣayan. Nitorina, eyikeyi hostess, conjured kekere kan nipa o, lõtọ ni idan root le toju abele ti nhu, ati pataki julọ, gidigidi wulo condiment.