Adie Kongi pao adie: Ayebaye ohunelo

Classical Chinese onjewiwa ni a pupo ti egeb ni ayika agbaye. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ilana ni adie Kongi pao adie. Awọn akojọ ti Chinese ati European onje yi satelaiti ni ni nla eletan. O yẹ ki o wa woye wipe awọn owo tag lori awọn akojọ yoo jẹ lẹwa bojumu. Bi fun Russian onje, ki o si yi satelaiti ti wa ni yoo wa nikan ni gbowolori ajo.

Ati ti o ba o ko ba le irewesi a irin ajo lọ si China ati lilo awọn asiko onje lati na rẹ ebi isuna ko ni fẹ o, nibẹ ni nigbagbogbo awọn aṣayan lati Cook yi satelaiti ninu ara rẹ idana. O yoo na o Elo din owo. Bẹẹni, ati si awọn igbaradi le mudani gbogbo ebi. Nibẹ ni nikan pataki lati mọ kan diẹ sise nuances ki o si yan awọn pan daradara.

dara cookware

Bi o mọ, awọn kiri lati aseyori ti awọn ọtun idaji awọn igbaradi ti eyikeyi satelaiti jẹ awọn didara ti awọn Chinese wok. Eleyi pan ṣiṣẹ daradara bi ohun-ìmọ iná, ati ni a mora gaasi tabi fifa irọbi adiro. O ṣe pataki lati yan ti o dara ọja, ki bi ko lati wa ni adehun bi awọn awopọ ni ojo iwaju. Wok gbọdọ wa ni ṣe ti o dara, irin ati ki o daradara ni ilọsiwaju. Nigba ti o ba Cook lori kan frying pan, awọn ọja gbodo wa ko le sun, o yẹ ki o ko ni le bayi glandular lenu tabi si gbõrun.

Ṣaaju ki o to sise ti o jẹ pataki lati toju daradara ati dada w awopọ. Kongi pao adie Adie - ohunelo nilo mu eroja ati palatability ti onjẹ, ki impurities tabi detergent wònyí ni frying yẹ ki o ko ni le. Wẹ wok wa ni gan fẹlẹ (sponge) ati omi nikan, lai awọn afikun ti ìdílé kemikali.

Eroja fun awopọ

Lati ṣeto awọn "adie Kongi pao adie" ohunelo ti o nilo nikan alabapade ati didara awọn ọja. Fi nibi ni ko tọ o, bibẹkọ ti gbadun awọn otito lenu yoo ko sise.

• Meji tabi mẹta ege ti adie (350 g).
• A bata ti ata cloves. Fun awon ti o ni ife ni "hotter", le ya awọn gun.
• Atalẹ root (3-5 cm).
• 5-7 ewe alubosa ege. Yi ohunelo nlo funfun sisanra ti apa ti awọn ọrun.
• Ata (3-4 PC.). O le ṣee lo bi si dahùn o ati alabapade Ata. O le wa ni adalu ni dogba titobi ti awọn mejeeji.
• Meji iru ata (dara lati ya a olona-awọ ata).
• Sichuan ata - 1 tsp. Ko ba gba ilẹ, ki nibẹ ni ko persist, ati adun.
• 100 giramu ti eso. O le ya arinrin peanuts tabi cashews.
• 4-5 tablespoons ti Ewebe epo.

Awọn eroja fun awọn marinade ati obe

Nítorí, ti o ti pinnu lati Cook yi satelaiti bi adie Kongi pao adie. Awọn Ayebaye ohunelo fun yi satelaiti dandan je marinating adie, o yẹ ki o wa ko le gbagbe. beere fun awọn marinade:

• A bata ti tii ṣibi ti soyi obe (dara lati gba awọn ina).
• Ọkan h. L. waini (Shaoxing).
• Tablespoon omi.
• 0,5 teaspoon iyọ.
• Ọkan h. L. oka sitashi.

Ni awọn jinna marinade immerse ni adie ati ki o fi to Rẹ fun idaji wakati kan. Sise ati marinating eran - ẹya pataki ilana. Adie Kongi pao adie - ko kan deede igbaya pẹlu kan lẹmọọn ni a skillet. Nibẹ ni o wa pataki gbogbo awọn itanran nuances.

Setan-ṣe ounjẹ pẹlu pataki obe. O oriširiši ti awọn orisirisi orisi ti soyi obe (a bata ti ṣibi), ọkan wakati. L. Sesame epo, mẹta wakati. l. suga ati omi oru tablespoons.

Ngbaradi awọn eroja

Gbiyanju lati ṣeto awọn eroja ati obe ni ilosiwaju, bi awọn jẹ awọn satelaiti lori ga ooru. Eleyi jẹ kan awọn ọna adie Kongi pao adie. Ohunelo pẹlu Fọto gbekalẹ ni yi article. Awọn fọto yoo parowa fun ọ pe akọkọ ohun nibi ni wipe gbogbo awọn ọja ninu awọn ilana wà tẹlẹ ni ọwọ.

Ata ati Atalẹ wa ni ti mọtoto lati oke "aṣọ" ati finely gige. Grater tabi chesnokodavku dara ko lati lo. Gbona Ata ata gbọdọ wa ni fo, lati yọ inu ilohunsoke ti ipin ati awọn irugbin. Ata ge sinu kekere awọn ila. Ti o ko ba fẹ lata ounje, o le aropo Ata ata, tabi yọ kuro lati awọn ohunelo Atalẹ. Sibẹsibẹ, awọn adie Kongi pao adie ko gba a Ayebaye, ati ki o kan ni kikun ibiti o ti delights lati Chinese ounje, o yoo ko gba o.

A nu eso. Tú sinu pan ibi ti dà kan kekere iye ti Sesame epo. A dara ya soke kekere kan ati ki o din-din titi oyè adun yoo han. Tan lori iwe toweli ni ibere lati yọ a ṣe laiṣe epo. Green alubosa ge sinu awọn ege. Ata - kekere ibusun tabi a rinhoho.

ilana ti igbaradi

Fi awọn pan lori ga ooru ati ki o kikan ti o titi ti o ri ẹfin. Fi kan tọkọtaya tablespoons ti Ewebe epo. Gbiyanju lati kaakiri epo lori gbogbo dada ti pan. Ni kete ti awọn epo ti wa ni warmed soke, tú o ati ki o fi awọn wok lori ina.

Fifi pada kan tọkọtaya ti tablespoons ti bota o si dubulẹ ni igba akọkọ ti ipele ti awọn eroja. O ni yio je Ata ati Sichuan ata. Ni aaye yi, scorodite yẹ ki o gbọ lati ooru ati ki o gba awọn epo lati Rẹ ni turari, nigba ti ko jẹ kí wọn iná. Pada awọn wok si ooru ati ki o fi awọn adie.

Lọgan ti adie yi awọn oniwe-pinkish awọ to funfun, fi Atalẹ, alawọ ewe alubosa, Belii ata ati ata. Adie Kongi pao adie pẹlu peanuts - awọn ohunelo jẹ gidigidi awọn ọna. Ki awọn eran sinu turari ati awọn eroja saturate nilo kan kan tọkọtaya ti iṣẹju.

Lẹhin ti akoko yi, fi awọn obe pese sile ni ilosiwaju. Awọn satelaiti yẹ ki o aruwo nigbagbogbo, lai yọ lati eru ina. Bi kete bi awọn obe yoo di didan awọ ati nnipọn sii, o le fi eso. Illa gbogbo awọn eroja ki o si yọ wok lati ooru.

Garnish ati ki o sin

Yoo wa lori tabili lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi. Classic - yi ni gbona, bi nwọn ti sọ, pẹlu fifi ọpa gbona adie Kongi pao adie. O le lo kan satelaiti tabi tutu. Sugbon o je tutu. Dara ya soke, ya soke ni awọn makirowefu fun awọn dide ti awọn alejo (bi a ti lo lati) yẹ ki o ko ni le.

Bi fun awọn garnish, ki o si nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan. Ni ibere, o jẹ ṣee ṣe ko lati lo eyikeyi garnish. The Chinese gbadun data satelaiti, ki si sọrọ, ninu awọn oniwe-atilẹba fọọmu. Ti wa ni afikun si tabili a awo ti akara tabi Sesame awọn ila ti iyẹfun. Ti o ko ba ni to adie lati gba to tabi fẹ lati dilute ju lata lenu ti a satelaiti, o le lo lati garnish iresi nudulu tabi iresi.

Aperitif si yi satelaiti jẹ Ayebaye Chinese funfun waini. O le tun gba a Japanese toṣokunkun waini.