Idanwo ti o yatọ si ilana fun yan

Bawo ni ọpọlọpọ le ti wa ni pese sile nipa mọ awọn ti o yatọ igbeyewo ilana! Nhu puff pastries, fragrant pies ati àkara ṣe pẹlu iwukara, lẹwa àkara lati custard, dun ati atilẹba àkara ti iyanrin tabi kanrinkan. Dajudaju, julọ pataki ohun ni eyikeyi yan - lati Cook awọn esufulawa.

Ilana iwukara esufulawa

1. wara. Awọn agutan ni wipe dipo ti wara, o le lo itele ti omi, o jẹ ko lominu ni, o kan wara pastry wa Aworn.

Die-die gbona wara, fi ninu rẹ meji ńlá ṣibi gaari ati a soso ti gbẹ iwukara, illa. Fi awọn wara lati duro fun 15 iṣẹju.

Ni ọpọlọpọ tú ago pọnti, adalu pẹlu meji eyin, fi teaspoon iyo grate polpachki aotoju margarine. Iyẹfun yoo nilo nipa a kilo, o jẹ dara lati kù. Knead awọn esufulawa ati ki o le wa ni ya lati Cook!

2. Nibẹ ni iyẹfun ilana ati kefir. Idaji kan lita ti wara adalu pẹlu kan idaji ago Ewebe epo, ooru, sugbon ko ba mu lati kan sise. Fi kan adalu ti a teaspoon gaari ati iyọ.

Ni kan ti o tobi ekan kan tú mẹta agolo iyẹfun ati a apo ti iwukara, tú kefir àdánù ati kneading awọn esufulawa, o yoo ya nipa miran ago iyẹfun.

Ohunelo eefi igbeyewo

Tú lori tabili ifaworanhan iwon ti sifted iyẹfun ni aarin ṣe kan iho ni o, akọkọ tú kan gilasi ti gbona omi, ki o si fi meta tablespoons ti Ewebe epo, meji tẹlẹ lu eyin ati iyọ sibi.

Knead titi lẹhinna, titi ti ko si ohun to Stick si ọwọ. Setan ibi lati fi eerun sinu kan rogodo ati ki o fi fun idaji wakati kan ni kan gbona ibi. Lẹhin ti fi lori tabili, dusted pẹlu iyẹfun, eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN kekere kan bit, ati ki o si bẹrẹ nfa o ni gbogbo awọn itọnisọna. Apere, awọn eefi esufulawa yẹ ki o gba ki tinrin ti yoo tàn nipasẹ.

esufulawa ohunelo fun awọn akara oyinbo

Awọn wọpọ igbeyewo ilana - biscuit ati shortbread.

1. Kanrinkan. A mejila eyin pin si eniyan alawo funfun ati yolks, alawo fi sinu firiji lati dara. Lẹhin nipa idaji wakati kan lati gba eniyan alawo funfun ati ki o lu wọn pẹlu kan pọ ti iyo, yẹ ki o gba a nipọn foomu.

Sahara yoo nilo 10 tablespoons pẹlu kan ifaworanhan, ati awọn ti o jẹ dara lati lo dipo ti awọn ibùgbé iyanrin lulú. Idaji awọn suga Lu pọ pẹlu awọn ọlọjẹ.

Bayi bi won ninu awọn yolks pẹlu awọn ti o ku suga, fi kan soso ti fanila ati kekere kan lẹmọọn zest. Double kù awọn iyẹfun (200 giramu) ki o si fi si awọn apo.

Next, illa awọn yolks pẹlu awọn ọlọjẹ lati se ti o gan-finni, o jẹ dara lati lo kan onigi spatula, aruwo awọn esufulawa lati isalẹ soke.

Ndan awọn isalẹ ti m pẹlu Ewebe epo (awọn mejeji jẹ ko wulo), fi awọn iyẹfun, beki ni 160 iwọn fun wakati kan. Setan akara oyinbo le ti wa ni pin si tẹle tabi ipeja ila.

2. Sandy. O ti wa ni pipe ko nikan fun ṣiṣe àkara, sugbon o tun fun yan cookies.

Dubulẹ jade ti awọn firiji Pack ti margarine, ki o yo o (ko Thaw). Fi o ni kan ife, eyi ti yoo ṣeto awọn esufulawa, mash pẹlu kan orita pọ pẹlu kan gilasi iyẹfun, iyọ, ati ki o kan bata ti pọ ti oyin. Maa tú 300 giramu ti iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa.

Le ti wa ni ti a nṣakoso lati orisirisi iru additives. Fun apẹẹrẹ, ge chocolate, koko, eso, raisins, fanila, ati awọn miran.

Choux pastry

O ti lo ni yan eclairs ati orisirisi pastries.

Awọn irin pan tú idaji kan ife ti omi ati wara, fi 100 giramu ti rþ bota, kan fun pọ ti iyo ati gaari.

Fi lori ina bi ni kete bi awọn omi ba si sise kan nigba ti tẹsiwaju lati aruwo pẹlu kan onigi sibi, tú 150 giramu ti iyẹfun ni ẹẹkan. Din ooru si a kere ati ki o nigbagbogbo dabaru pẹlu awọn esufulawa fun miiran meji iṣẹju. Bi awọn kan abajade, o di rorun lati gbe kuro lati awọn Odi, lati yi lọ yi bọ o si miiran satelaiti.

Ni yi batter lu mẹrin eyin. Beere fun ọkan, promeshivaya àdánù lẹhin ti kọọkan afikun. Bi awọn kan abajade, awọn esufulawa di isokan rerin aitasera ati ki o yoo isokuso lati awọn abe ti awọn lemọlemọfún teepu.

Beki ati ki o ni fun!