Dun ati ni ilera, tabi bi o lati wa ni a ohunelo fun makereli

Makereli - lẹwa alabọde-won eja (apapọ iwọn ti nipa 30 cm) je ti si awọn ẹbi bonito Perciformes detachment. Awọn oniwe-nira ni o ni kan dídùn dun lenu ati ki o ni awọn kan ga ogorun ti sanra (soke to 16%), iṣọkan pin ninu awọn isan àsopọ.

Makereli jẹ gidigidi wulo, jẹ ninu awọn daradara-fiyesi nipa eda eniyan awọn ọja. O ni significant oye ti iodine, kalisiomu, irawọ owurọ, soda, magnẹsia, sinkii, Vitamin D ati B12. Pẹlu awọn njẹ le jẹ orisun kan ti digestible amuaradagba.

Dun makereli, tabi bi o ti jẹ dara lati Cook.

Cook makereli le wa ni fere gbogbo mo ọna. O mu, marinated, pickled, sisun, stewed, ndin, boiled, akolo ni orisirisi ona. Gan ti o dara makereli, ti ibeere (ọlọnà).

Awọn julọ lailoriire ipinnu fun yi eja ti wa ni didi. Sanra, eyi ti o ti wa ni impregnated, ati awọn ti yoo fun o kan abele adun ati aroma, jẹ lalailopinpin riru ati ki o le ko withstand ani a kukuru ipamọ. Nitorina, tutunini makereli ni kiakia n lenu ti rancid bota.

Ohunelo fun sisun makereli.

Yi ohunelo makereli laaye lati ni kikun itoju awọn wulo ini ti awọn eja ran kukuru ooru itọju.

eroja:

• 2-3 makereli eja
• Ewebe epo fun frying - 1 tablespoon olifi tabi so sunflower epo
• idaji kan alabapade lẹmọọn
• alawọ ewe tan - dill, parsley, kekere kan Rosemary
• iyọ, ilẹ dudu ata - lati lenu

Igbaradi:

Fish alayokuro lati àwọn nǹkan, w ati ki o ge lengthwise. A ya jade awọn ọpa ẹhin ati ki o gba meji ona fillets pẹlu awọn ara. Iyo ati ata lori mejeji ti wọn.

Lori kikan pan tú ororo ati ki o jabọ Rosemary. Fi makereli sandpaper si isalẹ, o yoo idaduro awọn apẹrẹ ti awọn fillet. Nigba ti o ti isalẹ ẹgbẹ ti wa ni browned, tan lori ẹja. Ti o ba ti pan ni gbẹ, fi ororo, biotilejepe o ti wa ni o ti ṣe yẹ wipe makereli yoo fun sanra ara.

Dill ati parsley, finely gige ati ki o si tú sinu fillets. Bo pan pẹlu kan ideri, yọ iná ati ki o duro titi browned keji apa ti awọn eja.

Total sise akoko ni ko siwaju sii ju 7-10 iṣẹju.

Pari eja itankale lori kan satelaiti ki o si sin ohun lẹmọọn wedges.

Ohunelo fun makereli ni awọn apo fun yan.

Yi ọna ti faye gba lati se itoju juiciness ati ki o wulo ini ti eja. Ni afikun, awọn package idilọwọ awọn ona abayo ti eja wònyí ninu yara, ṣiṣe awọn ilana sise kere unpleasant lati wa ni ayika.

eroja:

• Makereli - Fish 2-3
• Rosemary, dill, Basil
• iyọ, ilẹ dudu ata, coriander, eweko ọkà.

Igbaradi:

Fish mọ ti guts, mi, ti igba pẹlu turari ati ewebe. A si fi ninu apo fun yan, tying opin. Fi ni preheated adiro fun 25-30 iseju. Otutu - 180 ° C. Setan makereli yoo wa lori tabili bi lọtọ satelaiti.

Ohunelo fun makereli pẹlu ẹfọ ni lọla.

Yan makereli pẹlu ẹfọ ni lọla - kan irorun ona lati Cook ẹja pẹlu garnish. Pẹlupẹlu, pẹlu yi ọna ti sise eja ati ẹfọ permeated aroma si maa wa sisanra ti o si tutu.

eroja:

• Makereli - Fish 1-2
• poteto - 5-7 alabọde-won isu
• Karooti - 2 ege
• ọkan alubosa
• olu - 200-300 giramu (olu)
• alawọ ewe tan
• turari ati seasoning lati lenu
• -3-4 tablespoons mayonnaise
• epo fun frying
• grated warankasi lenu eedu - 100-150 gammas

Igbaradi:

Finely gige awọn alubosa, karọọti won ninu lori kan alabọde grater, poteto o mọ ki o ge sinu tinrin idaji-oruka.

Nu ni eja lati inu, ge pẹlú awọn Oke, yọ egungun, mi, ti igba pẹlu turari.

Lori kikan pan tú epo. Fi awọn alubosa, din titi ti nmu brown (3-4 iṣẹju). Fi awọn Karooti, simmer lori alabọde ooru fun 3-4 iseju. Fi awọn coarsely ge olu. Iyo, ata. Simmer gbogbo papo fun miiran 4-5 iseju.

Lẹwa fọọmu ti tolera fẹlẹfẹlẹ ti ooru-sooro poteto, eja, Olu adalu. Kọọkan Layer flatten. Top bo pelu kan ìka ti apapo mayonnaise. Awọn m ti wa ni pipade pẹlu bankanje ati ibi ni preheated adiro.

Beki 30-35 iṣẹju ni 180 ° C. A ya jade kuro ninu lọla, yọ falgu, ideri Layer ati ki o ge alawọ ewe warankasi. Si fi ni lọla fun 3-5 iṣẹju, awọn warankasi ṣàn, ati blushed. Makereli pẹlu ẹfọ setan.

O yẹ ki o wa ranti pe nigba ti a ba Cook makereli, yago fun o gbigbe jade.