Fun mulled waini. Ohun ti Iru waini ti o nilo fun mulled waini?

Nyána ohun mimu, ti nhu ati ni ilera, nibẹ ni o wa ni sise orisirisi awọn eniyan. Won ni won se igba pipẹ, bi awọn ohun doko ọna ti fifipamọ lati hypothermia. Ati ti o ba ni kete ti lo bi ounje ni lati le dabobo ara wọn lati tutu, ni akoko wa, wọnyi ohun mimu run fun idunnu, fun won dídùn lenu. Ni afikun si ibile tii ati kofi, o ayokuro lati ewebe, chocolate ati koko, Punch, grog, Mead, mulled waini. Lori awọn igbehin, a yoo soro.

Mulled waini - ohun ti o jẹ?

Ko gbogbo oti connoisseurs mọ pe yi ni fun a mu, lori igba ti eyi ti o wa ni ngbaradi. Ati awọn ti wọn se, ti won wa ni skeptical: kini waini fun mulled waini ti o dara ati eyi ti o wa ni ko. Jẹ ki ká jẹ ko o. Ni ibere, o tijoba si oti mimu, ṣugbọn pẹlu kan oyè adun. Liquid jẹ yó gbona tabi gbona strongly. Scents ati awọn eroja ti awọn nkanmimu dale lori turari ti o dubulẹ. O turari: cloves, cardamom, nutmeg, oloorun ati ki o fanila. Bi fun awọn ibere - waini fun mulled waini, awọn Ayebaye ti ikede - pupa eso ajara desaati ati tabili orisirisi. Fun odi afikun intoxicating: o dara liqueurs, brandy, ọti. Sibẹsibẹ, o ko ba le lọ si jina pẹlu wọn. Lẹhin ti gbogbo, awọn isoro ti ohun mimu - dara lati sinmi a eniyan, body kún pẹlu iferan, pelu idunnu soke, lero dara.

eroja

Sugbon pada si ohun ti Iru waini ya fun mulled waini. Ti won le jẹ gbẹ, ologbele-dun, dun. Sọ diẹ ẹ sii: o dara paapa julọ arinrin, poku, eyi ti o le wa ni funfun mimu o ko paapaa di. Ṣugbọn ti o ba gbe awọn oniwe-oyin, Atalẹ, lẹmọọn tabi osan Peeli, lenu ni yio je o yatọ. Awọn oniwe-kan pato ifọwọkan mu Bay bunkun ati allspice. Lete, ayafi oyin, fi gaari. A ina fruity lenu yoo fi raisins, si dahùn o apricots, apples. O ṣeun si wọn, ani tart ti ibilẹ waini fun mulled waini yio je yẹ wun. Bi fun awọ - ohun miiran ju pupa, ti wa ni ya ati ki o Pink, ati funfun.

subtleties ti sise

Awọn orukọ ninu awọn nkanmimu ti de lati wa lati German. Si tumo o bi "glowing waini," tabi "gbona waini". Jinna ni ohun enamel saucepan tabi Ejò - sugbon ko ni aluminiomu (bibẹkọ ti yoo wa ni oxidized). Ohun ti Iru waini ti o nilo fun mulled waini - a ri. Bayi o nilo lati ko awọn ofin: mimu yẹ ki o nikan wa ni kikan, sugbon ni irú ko si ma ko sise. Ati kikan nipa awọn keji tabi kẹta Circle, ju, o yẹ ki o ko ni le, bibẹkọ ti o padanu yoo awọn oniwe-ọlọrọ aroma. Ati awọn ohun itọwo yoo jiya. Bakannaa, jẹ daju lati yọ kuro lati awọn ti pari mimu osan Peeli. Tabi ki, o le lenu kikorò nigba ti perederzhivanii. Lonakona, o jẹ pataki lati ro ko nikan ohun ti a nilo fun waini mulled waini, sugbon o tun ye lati àlẹmọ to sìn. Ki o si tú o ni gilasi ti ko ba niyanju lẹsẹkẹsẹ lẹhin yiyọ kuro lati ooru, ati lẹhin 40 iṣẹju kan bo ikoko ìnura tabi ibora ki o si fun awọn mimu a pọnti. Ki o si nsii awọn ideri, o yoo Iyanu bi kedere han ni didùn ti turari.

Mulled funfun waini

Jẹ ki ká mura funfun waini mulled waini. Bi awọn kan igba, ya "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Ti o dara ife "Tamyanka" ati "Muscat". Ni idaji-lita igo nbeere kanna iye ti omi, nipa 90-120 g jini (ayafi ti miran oti, a ni okun, o ya kere), a idaji lẹmọọn (oje) 100 g ti Aja dide ṣuga (ra setan). Turari ni yi ohunelo nibẹ ni a okunrinlada (ọpọ ounjẹ) ati ki o kan tọkọtaya ti oloorun duro lori. Bi brewed mulled waini:

• Omi yẹ ki o hó, gège ninu rẹ turari. Ki o si yọ wọn.
• Fi si omi ati ooru ni waini. Wa ni ṣọra ko lati sise.
• Fi soke, diẹ ya soke ki o si pa awọn ooru.
• Tú ninu awọn lẹmọọn oje ati ẹgẹ,. Ti o ba mu dabi enipe ekan, fi suga tabi oyin.
• Jẹ ki joko, ki o si mu si ilera rẹ!

Mulled pupa waini

Gidigidi o rọrun ni igbaradi, ṣugbọn dídùn si lenu yoo wa ni mulled waini lati pupa waini, ti o ba ti o ti wa ni ṣe lati Cahors. Yi ọti-nkanmimu connoisseurs ni ife kan bi ti, ninu awọn oniwe-purest fọọmu. Ati bi o ti mulled waini si ṣe nla. Ohun ti o yoo nilo: kan idaji lita ti ọti-waini; Nipa 250 g ti a kofi oti alagbara tabi "amaretto", "Mocha"; 1.5-2 lẹmọọn, a diẹ gvozdichek ati oloorun duro lori. Kini lati se pẹlu gbogbo eyi oniruuru? Awọn waini yẹ ki o wa daradara warmed fere lati kan sise. Tú awọn oti alagbara, fi awọn turari ati lẹmọọn, ge si sinu awọn ege. Jẹ ki a we ikoko yoo duro fun 15-20 iṣẹju. Nigbana ni, lọtọ omi ati ki o mu. Ni ìbéèrè ti sweeten.

Ati lekan si ni pupa

Bi o mọ, le jẹ ohun ti o yatọ brewed mulled waini. Ohunelo waini ati turari faye gba o lati yan lati kan jakejado akojọ ti awọn eroja, ki awa ki o gba a ìyanu tiwqn ti awọn eroja ati ki o lenu sensations. Egeb ti "pataki" extraordinary, le pese iru ìyanu kan mulled waini. Fun gbogbo gilasi ti pupa waini mimọ, ya idaji kan ife gaari ati nkan kan ti oloorun. Sise awọn irinše fun nipa 10 iṣẹju. Lọtọ, ya kekere kan ti kanna chilled waini, ki o iyaworan ni 2 ẹyin yolks, whisk. Fi ninu ohun tẹlẹ kikan irinše. Pan ni kan omi wẹ ki o si ooru. Nigba ti o ti omi ni to gbona, mulled waini ni kuro lati iná ati ki o jẹ yó.

mulled waini kofi

Ti o pupa waini igba di awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti awọn anfani fun wa mu. Ni o si a tobi iye ju funfun, kosile kan Iru roughness, o fun awọn mulled waini ti kanna zest fun eyi ti a riri o. Nitorina, o jẹ ani tọ gbiyanju iru a nkanmimu wa ninu ti awọn 300 g ti "pupa ni" ( "Cabernet", "Lydia," "Cahors", "The ijo", bbl), 2 adalu ti alabapade lagbara kofi, nipa 120-150 giramu gaari ati 120 g cognac. Bi o si Cook: ooru ni waini. Tú gbona kofi, fi suga lati tu. Yọ kuro lati ooru, adun pẹlu brandy ati ki o mu si awọn tabili!

Ti nhu mulled waini pẹlu oyin

Bi tẹlẹ darukọ, mulled waini pese pẹlu eso eroja, bi osan. A o tobi ìka ti yi ni dídùn si awọn ohun itọwo ti awọn mimu ti o gba nigba ti o ba pa awọn wọnyi ti yẹ:

• waini (pupa) - 750 g;
• omi - 100 g;
• oyin - 5-6 tablespoons;
• cloves ati allspice - kan fun pọ;
• idaji sibi nutmeg (grate);
• kekere kan grated Atalẹ root;
• 1 ti o tobi osan;
• lati 70 to 100 g cognac;
• Alabapade lẹmọọn Peeli (grate 1 nkan).

Bi o si Cook a mulled waini lati gbogbo awọn ti awọn eroja? Ni farabale omi fi turari ati sise wọn fun 2-3 iseju. Ki o si bo pan pẹlu kan ideri, lori oke kan ti a ti aṣọ ìnura, jẹ ki o pọnti fun 20 iṣẹju. Omitooro igara. Ni miran saucepan Fi zest. Orange ge sinu tinrin ege (pẹlu Peeli) ki o si gbee si awọn kanna itọsọna. Ki o si tú awọn waini, osan, ooru fere lati kan sise. Ki o si yọ awọn workpiece lati iná, dara oyin, aruwo ki o si tú brandy. Awọn ti o kẹhin ohun lati sopọ pẹlu mulled waini omitooro, lẹẹkansi ya soke o si dà sinu agolo!

nkanmimu Ayebaye

Classic, ibile mulled waini ti wa ni ka lati wa ni awọn ohunelo ti awọn mimu nibi. Ya kan igo ti ayanfẹ rẹ pupa waini, a bit ti nutmeg ati cloves, a tọkọtaya ti ṣibi gaari ati kan gilasi ti omi. Ni farabale omi, gbe awọn turari, sise fun iṣẹju diẹ, ki o si fi to infuse fun 15 iṣẹju labẹ awọn ideri. Omitooro igara ati ki o tu awọn suga ni o. Waini-ooru to 70-80 iwọn ati ki o sopọ pẹlu omitooro. Mu pẹlu idunnu, nyána ko nikan ni Ìyọnu sugbon o tun awọn ọkàn. Gbadun mulled waini ati ki o ko gba aisan!