Defrosting jẹ ... Nlo ilana lati loja ati eran

Ọpọlọpọ awọn ofin ti ko ni iyasọtọ nigbagbogbo tumọ si ohun ti o ṣafihan pupọ ati faramọ. Fún àpẹrẹ, ohun tí ó jẹ aṣiṣe ni nìkan ni aṣiṣe. Sibẹsibẹ, ṣiṣiṣeji jẹ imọ-imọwe, gbigba lati tọju awọn ọja naa gbogbo awọn ohun-ini ti wọn wulo ati lenu awọn didara. Bi tutunini awọn ọja ti wa ni yato si nipasẹ yatọ si ara-ini ti defrosting ni ti gbe jade ni awọn ọna oriṣiriṣi, biotilejepe awọn gbogboogbo agbekale ti o ti fipamọ. Eja ati eran ti wa ni tio tutunini ni iye ti o pọ julo, nitorina aaye ti o tumọ julọ n tọka si wọn.

Ija ti o da lori ile-iṣẹ

Awọn ọna pupọ wa ni eyiti a ti n gbe ẹran ni iṣẹjade.

Miiwewe onigbọwọ microwave. Eyi jẹ ilana ti o ni irufẹ si iru ti ibi idana ounjẹ onifirowe onigun ẹrọ, nikan ni ipele ti o tobi pupọ. Awọn abajade rẹ wa ni otitọ pe ọra ti n gba awọn ohun elo mimu ti o ni agbara miiran ju eran, ati awọn egungun tun farahan wọn. Iyẹn ni, nitosi egungun ti overheat fabric, ati didara eran ti dinku. Sibẹsibẹ, ilana naa ni kiakia: a ti tu pupọ kan ti o ti wa ni itọ si ipo tutu ni awọn wakati meji kan.

Diẹlectric ti o bajẹ jẹ ipa lori eran ti awọn ọna amọna laarin eyiti o wa. Ipo ikun: awọn ami amọna kii gbọdọ wa ni olubasọrọ pẹlu ọja naa.

Ifihan si imọlẹ ultraviolet. Daradara detoxifies microorganisms, ṣugbọn kuku lọra.

Agbegbe igbadunkuro. Yi ipalara ti a lo nikan fun awọn ẹiyẹ, awọn bulọọki ati awọn gige, a ko lo si awọn idaji. O da lori abẹrẹ ti sisun gbigbe sinu yara idaduro. Awuja lasan, ṣugbọn opin ni lilo.

Gbogbo awọn ọna wọnyi ti ngbaradi ounjẹ tio tutunini fun sise, dajudaju, ni o dara fun ile-iṣẹ - iwọ ko le fi iru irufẹ bẹ silẹ ni ile.

Thawing eja ni ṣiṣe

O yatọ si ni awọn ipele rẹ (iwọn, isẹ) lati ẹran ti awọn ẹranko ti ilẹ ati adie, nitorina o ti tu ni itumo bakanna. Iṣoro akọkọ ni pe ni ibiti o ti wa lati -5 si -1 iwọn, awọn ọlọjẹ ninu awọn ẹran ti ko dinku, nitorina o yẹ ki a "yiyọ" ni kiakia bi o ti ṣee lakoko itọka.

Igbẹja ti a lo julọ ti eja jẹ omi, pẹlu iwọn otutu ti 12-16. Ati omi nikan ti a nlo, nitori omi tutu duro daradara ni kiakia ni awọn okú, ati ilana ti o ni ipalara naa dinku pupọ. Bakan naa ti awọn iyaagbegbe naa nlo ọna idaniloju ati ni ibi idana ounjẹ ile.

Awọn ẹja nla bi omira tabi cod ti wa ni ṣiṣan ninu itọsi 4% saline. Ọna yii kii ṣe deede nigbagbogbo, bi awọn okú ti ni itọsi salted. Nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, eyi ni o yẹ ki o gba sinu apamọ, ṣugbọn ni irọrun rẹ kii ṣe alaifẹ lati ta iru ẹja bẹ.

Ọkan ninu awọn ọna titun julọ nipasẹ eyiti ẹja ti n daja jẹ gbigbọn itanna. Pẹlu iranlọwọ iranlọwọ rẹ, ilana aiṣedede jẹ fere 2 igba yiyara.

Ọna miiran ti igbalode ni lilo awọn ipo-giga igbagbogbo. O jẹ ki a gba ẹja naa ni bakannaa ni iwọn didun.

Ile defrosting: makirowefu

Gbogbo eniyan ni o mọ pe ẹrọ yii le fa awọn ọja to ni kiakia. Ṣugbọn awọn ofin, ọpẹ si eyi ti njẹkujẹ ti ẹran naa n lọ bakannaa, a ko ni ọwọ fun gbogbo rẹ. Bi abajade, ma ọja naa wa ni gbẹ ati ki o ko ni sisanra, ati nigbamiran ni o kan pato ati ki o ko ni itùn didun pupọ. Ni akọkọ, a gbọdọ fi eran naa sinu apo ti o yẹ fun adirowe onita-inita ati ki o ni pipade ni wiwọ. Ẹlẹẹkeji, ni gbogbo iṣẹju mẹta ọja naa nilo lati wa ni titan, bibẹkọ ti o yoo fọ kuro ni ẹgbẹ kan ki o si wa ni aotoju lori ekeji. Kẹta, o tobi ju nkan kan lọ yẹ ki o ge nitori pe ko si awọn apakan ti a fi oju si apakan ti o wa ninu rẹ.

Ile ṣe idajọ: omi

Fun onjẹ, eyi ko dara julọ, biotilejepe ọna iyara. Ipalara rẹ ni wipe a ti mu omi naa jẹ ki o si di diẹ sii. Eyi ni a le yee nipa fifi ọ sinu apo kan tabi apo eiyan ti o ni idaabobo daradara. O ṣe pataki lati ṣe idaamu nikan labẹ omi ṣiṣan tutu - gbona (ati paapaa gbona) awọn ohun ọdẹ awọn ohun itọwo ti eran ati ṣe igbelaruge idagbasoke ti kokoro arun lori rẹ.

Home defrostation: ninu firiji

Dajudaju, ọna yii ni o gunjulo julọ. Ti o da lori iwọn ti nkan naa, yoo gba o kere idaji ọjọ kan. Sibẹsibẹ, o ṣe afihan bi o ti ṣe pe ẹran naa ni aṣeyọri ninu iṣelọpọ, eyini ni, o jẹ ki o fipamọ julọ julọ ninu ọja ti o wa ninu rẹ. Ko si ipa pataki ti a nilo fun yiyiyi: o kan pe o ni lati fi ọja rẹ si iyọpọ agbowẹsi ni isalẹ ti firiji ati ni sũru. Ati fun ounjẹ tutu ti o tutu ni o jẹ gbogbo ọna ọna itẹwọgba nikan.

Diẹ diẹ ti o tọju awọn iwulo ti awọn ẹran ara ti o wulo, ṣugbọn diẹ sii ni iyara julọ ni yara naa. O yoo gba wakati 3-4; Lati ṣe o yẹ ki o wa ninu aṣọ toweli ti a bo pelu aṣọ toweli.

Ninu ọran ti o ga julọ, ti o ba jẹ dandan lati fi awọn ounjẹ ajẹju pajawiri ni kiakia, o le ṣe ni omi omi. Sibẹsibẹ, awọn ẹran yẹ ki o jẹ ipin ge nipasẹ apakan, bibẹkọ ti o yoo wa ni sisun lati ita, ṣugbọn inu rẹ yoo wa ni lagbara. Ati, dajudaju, ṣe igbiyanju lati tọju rẹ daradara.