Waini lati blueberries ni ile: o mu awọn anfani ati awọn aṣayan fun sise

Ibilẹ blueberry waini - o tayọ mimu pẹlu kan gan onírẹlẹ ati ni akoko kanna tart lenu pẹlu elege Berry awọn akọsilẹ. Waini lati blueberries ni ile ipo lati gba ga didara pẹlu kan ọlọrọ oorun didun, ọlọrọ dudu awọ, niwọntunwọsi dun ati kekere kan lenu bi eso ajara waini. Ti o ba ti blueberries ni idapo pelu awọn igbaradi ti awọn pupa ati funfun currants, o le gba a mu, reminiscent ti awọn Ayebaye lenu ti Cahors.

Awọn anfani ti blueberry waini

Gilasi ti blueberry ọti-waini lẹhin ti ẹya exhausting ṣiṣẹ ọjọ ìfẹ iranlọwọ lati sinmi ati tune ni lati kan dídùn aṣalẹ. Pẹlú pẹlu awọn undeniable ìwọnba lenu waini lati blueberries tun ni o ni julọ ninu awọn wulo ini. Igbaradi ti blueberry waini ni ile faye gba o lati pa julọ ti awọn vitamin bayi ni idibajẹ alabapade berries.

Awọn lilo ti yi mimu ti wa ni reasonable yoo ran teramo awọn agbara, lati se awọn idagbasoke ti ọpọlọpọ awọn arun. Blueberries le wa ni a npe ni a gidi storehouse ti vitamin ati awọn ibaraẹnisọrọ kakiri eroja. O ni egboogi-oxidants lati rejuvenate, wẹ ara ti majele.

Ni awọn eniyan ogun, blueberries lo ninu awọn itọju ti Àrùn arun, ifun, awọ-ara, ati àtọgbẹ. Fifi si ile-ṣe waini ni awọn ilana ti igbaradi ti awọn orisirisi ti oogun eweko iranlọwọ lati gba ni opin awọn ti gidi ti oogun ohun mimu lo fun egbogi ti a ni.

pataki eroja

Lọwọlọwọ, waini lati blueberries ni ile oniṣọnà pese sile lori ilana ti alabapade berries. Ni agbegbe ibi ti awọn ikore ti blueberries ìkan, aise ohun elo le mura ara - ilana lati gba oyimbo kan dara ati ki o rọrun, sugbon ohun gun. Sise waini mimu niyanju nitori kan ti o tobi iye ti blueberries - ko kere ju 4-6 kilo, nigba ti berries nilo lati ya pọn, sugbon ko overripe.

Fun gbogbo awọn oniwe-rerin aitasera comminuted sinu kan isokan ibi- yoo fun kekere blueberry oje koju ki omi ti wa ni fi kun ni kekere titobi.

Ni igbaradi ti gaari ti wa ni afikun lati yago fun ju ekan lenu. Bayi, awọn boṣewa ṣeto ti awọn ọja fun awọn igbaradi ti ọti-waini oriširiši meta eroja: blueberries, suga ati omi.

ibile ohunelo

Ni p ti awọn kedere complexity ti awọn Ayebaye ohunelo fun eyi ti o jẹ gbaradi lati blueberry waini ni ile, o rọrun. O oriširiši ti awọn orisirisi ipo:

1. Pre-jọ 4 kilo pọn blueberries daradara fo ati lẹsẹsẹ, yọ idoti ati overripe berries. Lẹhin ti o, won gbodo wa ni si dahùn o, tan jade lori kan yan dì, iwe inura tabi awọn miiran idalẹnu.
2. Dahùn o berries ti wa ni dà sinu ohun enamel pan, ati ki o fara lo si pẹlu ọwọ mimọ tabi lilo immersion Ti idapọmọra.
3. Berry puree osi fun orisirisi awọn ọjọ, nigba eyi ti akoko awọn oje igbi, ati awọn ku ti berries yio dide. Ninu awọn wọnyi, o nilo lati fun pọ jade awọn ku ti omi, ati awọn Abajade oje ti wa ni dà sinu kan ti o tobi gilasi igo.
4. Ni 6 liters ti gbona omi ti a ni tituka 1 kg gaari ati fi kun si awọn ṣuga gba blueberry.
5. Lori ọrun ti igo fi kan lori roba ibowo ati ki o laaye lati ferment ni kan gbona dudu ibi 1,5 osu, lorekore gbigbe awọn eiyan ti ọti-waini awọn ohun elo ti, ni ibere lati mu awọn iwukara.
6. Ni opin akoko ti ọti-waini ti wa ni filtered o si dà sinu igo, eyi ti o nilo lati fi ninu awọn ipilẹ ile fun ik ńpọn. Yi ilana le gba lati 3 osu lati odun kan, nigba asiko yi ni omi gbọdọ tun imugbẹ kan diẹ igba.

Blueberry waini pẹlu oyin

Ohunelo ti waini lati blueberries ni ile lori awọn ọdun ni iyipada, nibẹ ni o wa titun awon eroja. Fifi oyin blueberry waini yoo fun awọn mimu a ìwọnba sweetness ati ki o dani lenu. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• 4 kg ti ni ilọsiwaju blueberries;
• 400 g ti oyin;
• 2 kg gaari;
• 5 liters ti omi.

Awọn ilana ti igbaradi ni iru si awọn Ayebaye ohunelo, ti o yato si nikan ni pe ni igbese ti ṣiṣẹda a ṣuga boiled ni gbona omi ti wa ni tun fi kun si awọn oyin. Maa ko gbagbe pe gbogbo awọn eroja yẹ ki o ni ifo, o ìfẹ iranlọwọ yago fun si sunmọ kokoro arun.

sise waini lati ferment

Ni ibere waini lati blueberries ni ile fermented pẹlu 100 ogorun iṣeeṣe, ti o ti wa ni niyanju lati fi ni aise waini iwukara tabi leaven. ìwúkàrà le Cook ọwọ wọn bi yi:

1. Mura kan iwonba ti àjàrà tabi raisins, w daradara.
2. Fi berries 2 tablespoons gaari.
3. Tú adalu 2 adalu gbona omi ki o si fi ni kan gbona ibi fun ọjọ kan diẹ.

Standard ohunelo si maa wa kanna, ṣugbọn awọn akọkọ ipele ni a pupo ti blueberry setan lati fi iwukara tabi aiy-nibẹ.

Waini lati blueberries ni ile ni gba ti o tayọ didara ati ni pa soke si 3 ọdun. Awọn ti aipe ona lati se itoju awọn ohun itọwo ti blueberry waini - tú a mu lori oaku awọn agba ati ki o fi ni itura kan, dudu ibi, sugbon ni awọn isansa ti iru awọn apoti le wa ni fipamọ waini ni gilasi igo.