Falafel - ohun ti o jẹ? Falafel: Fọto

Israeli - a orilẹ-ede ti contrasts ati iyanu asa, eyi ti o ti fi ani ninu awọn ibile Arabic onjewiwa. Nibi, fun apẹẹrẹ, awọn orilẹ-satelaiti ti falafel. Ki ni o? Ati ohun ti o jẹ? Ṣugbọn yi ni ohun je ara ti awọn asa, lai si eyi ti fojuinu Israeli soro.

Falafel - diẹ sii ju o kan ounje

Ni Israeli, bakan ko ro nipa awọn Oti ti awọn falafel. Eleyi jẹ kan adayeba lasan fun yi orilẹ-ede, gangan kanna bi poteto fun Belarusians tabi lard fun Ukrainians. Kasi businessmen jẹ nigba owo lunches, ko dara omo ile jẹ o ni ile ijeun yara igba mẹta ọjọ kan, ati lori ose gbogbo rán idile wọn lati dine ni humussi - kekere onje, eyi ti, dajudaju, a ti nhu falafel. O dabi wipe o wa ni a satelaiti ita awọn kitchens ati onje. Nitorina, a le kuro lailewu nse, ki si sọrọ, a gastronomic bakannaa pẹlu Israeli - a ibile Arabian satelaiti falafel. Ki ni o? Kí ni o wo bi? Ati idi ti o wa ki aigbagbe ti o?

Diẹ ninu awọn pe o ni American ọna, "Israel hamburger", sugbon, ni idakeji si awọn sare-ounje falafel ko ni iru kan ti o tobi nọmba ti ipalara oludoti. Kuku - alumọni ati awọn ọlọjẹ wa ni o, se awọn idagbasoke ti aarun, bi daradara bi fa fifalẹ awọn ilana ti ogbo.

Historical aṣa

Arabic falafel - a ibile satelaiti ti oriširiši ti boiled chickpeas ati turari. Ẹfọ ni o wa ilẹ tabi triturated daradara to pasty aitasera, ati ki o daradara-sisun ni epo titi ti nmu kan brown.

Yi unpretentious satelaiti fun a kukuru igba akoko ti gba unreal gbale ni gbogbo Middle East, ati ki o ni North Africa ati awọn Aringbungbun East. Bi yarayara falafel, eyi ti o mu ki awọn fọto lẹsẹkẹsẹ lọ ni àwárí ti rẹ, tan jakejado aye, di ohun je ara ti awọn akojọ ti kekere onje ati eateries. O si paapa fẹràn àwọn ọmọ Ísírẹlì, ni tan-sinu kan Iru aami kan ti awọn orilẹ-ede. Ọpọlọpọ igba, o ti wa ni yoo wa pẹlu ọpọlọpọ ti ẹfọ tabi Pita akara ti a we ni fragrant.

Bi o si Cook awọn falafel ni ile?

Complex nibẹ ni ohunkohun. Akọkọ ohun - lati ni ibamu pẹlu gbogbo awọn iṣeduro, ati ki o fragrant balls gba gangan kanna bi ni Israel onje. Nítorí, akọkọ o gbọdọ ni oye awọn pataki eroja fun sise. Ranti, falafel - Arabic onjewiwa, eyi ti o tumo si wipe rirọpo wọn pẹlu iru awọn ọja lati wa latitude jẹ ko wulo, bi yi significantly ikogun awọn ohun itọwo ti ibile awopọ.

Lati mura o nilo awọn wọnyi:

• Special chickpeas - 500 giramu;
• 1 teaspoon yan omi onisuga;
• meji kekere Isusu;
• 3 - 5 ata cloves;
• ọpọlọpọ ti greenery - o le jẹ pataki parsley ati cilantro;
• mẹẹdogun teaspoon ti coriander;
• deodorized ororo;
• Pita tabi Pita;
• burẹdi crumbs tabi iyẹfun (ni buru);
• Wọpọ Ewebe saladi.

Falafel - Arabic onjewiwa

O ti wa ni tọ san ifojusi si awọn ifilelẹ ti awọn ẹyaapakankan fun ibile ti Israel ṣe awopọ - chickpeas. Nikan nilo lati lo o - ko le wa ni rọpo nipasẹ ohunkohun. Bayi, ẹfọ ni lati Rẹ moju ni tutu omi. Nipa owurọ ti awọn foomu lori dada han - o jẹ deede ati ki o yẹ ko ni le bẹru. Ewa yẹ ki o wa daradara fo labẹ nṣiṣẹ omi, ki o si mince. Ti idapọmọra fun idi eyi ni ko dara - eroja gbọdọ wa ni ge, sugbon ko mushy.

Nipasẹ kan eran grinder pẹlu Rekọja-darukọ ewebe (parsley cilantro ati tan ina). Ko si tun fi awọn itemole alubosa ati ata ilẹ. Akoko gbogbo ohun coriander, iyo ati ata (lati lenu). Illa daradara. Ti o ba ti ni adalu ti wa ni tan kan omi, o jẹ ṣee ṣe lati fi kan kekere iye ti breadcrumbs.

Eerun sinu alabọde iwọn boolu ati din-din ni kan ti o tobi nọmba ti deodorized epo titi ti nmu kan brown.

Bawo ni lati je falafel

Ohun ti o yi satelaiti - o jẹ tẹlẹ ko o. O si maa wa lati wo pẹlu ohun ti o maa n je. Ni ile, falafel ipo le mu si awọn tabili kan nipa gbigbe nọmba kan diẹ ninu awọn lata obe, fun apẹẹrẹ, ttsatsiki. Ni afikun, ni a farabale bugbamu falafel daradara pẹlu sisanra ti Ewebe garnish. O le kọkọ-ra Pita akara tabi Pita akara ati ki o sin ẽdu balls nipa murasilẹ wọn pẹlu opolopo ti alabapade ẹfọ ati ewebe.

Ohun ti Sin ibile Arabian satelaiti ni Israeli, ati orilẹ-ede miiran? Falafel, ti aworan fa intense salivation, igba yoo wa ni Pita akara. Fun idi eyi o ni o ni ohun oke ge ìka lubricates awọn ti inu awọn awọ tehina o si fi oju ti oriṣi, alubosa oruka, tomati ati awọn miiran ẹfọ. Ni opin ti yi Ewebe apoowe nawo sii rosy falafelin ati sere-sere sprayed pẹlu eyikeyi obe.

Awọn Ayebaye ti ikede awọn lilo ti ibile Arabic ṣe awopọ - a falafel pẹlu Tahini obe. Ni afikun, awon rosy balls daradara pẹlu awọn diẹ faramọ a mayonnaise, eweko, ekan ipara tabi ketchup.

Awon nipa Falafel

Mo wa daju ọpọlọpọ yoo jẹ yà pe yi iyanu satelaiti penetrated sinu ọpọlọpọ awọn agbegbe ti awọn eniyan aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Ni Israeli, ti o ti le ri ani awọn ami ni nkan ṣe pẹlu awọn wọnyi rosy boolu. Sugbon jasi diẹ mọ pe awọn orukọ ti yi ibile Arabic awopọ nyọ ani sinu film ile ise. The film "O si ku pẹlu falafel li ọwọ rẹ," jẹ ẹya awon ati ki o ni itumo ajeji awada ti o fe lati ri, ti o ba nikan nitori ti awọn orukọ.

O ti wa ni ye ki a kiyesi miran pataki ẹya-ara ti ibile Arabic awopọ. Bíótilẹ o daju wipe o wa ni ma akawe si awọn American Boga, falafel ni a s'isun ti wulo oludoti, eyi ti o jẹ oyimbo mogbonwa, nitori awọn oniwe-akọkọ paati - ẹfọ.

Nipa ona, ni orisirisi awọn orilẹ-ede, yi satelaiti ti wa ni yoo wa ni orisirisi ona. Fun apẹẹrẹ, ni Lebanoni dipo ti gbona obe ti o le pese wara, ki o si nibi ni Egipti - ìrísí obe. Jù bẹẹ lọ, ani awọn apẹrẹ ati iwọn taara ilẹkẹ ara wọn le yato.

Satelaiti, eyi ti o jẹ soro ko lati ni ife - a falafel. Ohun ti o jẹ ati ohun ti o je? Lori ibeere yi ni idahun ti wa ni ri, o bayi nilo lati ṣiṣe si awọn itaja fun gbogbo awọn eroja ki o si bẹrẹ sise ibile Arabian satelaiti ni ile.