Bawo ni lati ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan, Yiyan tabi beki ni lọla

Rosoti eran pẹlu turari, sisanra ti, pẹlu kan ẽdu, daradara-sisun erunrun ki idanwo woni ati run bi! Lati gba iru kan ti nhu ọsan, o nilo lati mo bi lati yan awọn eran bi rosoti ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan tabi ni lọla, bi o si Cook o.

O ti wa ni preferable lati ya awọn eran ti wa ni aotoju, nigbati kedere gbọ olfato ati awọn oniwe-awọ le wa ni ri. Chilled ni ijinle o le ibitiopamo awọn alebu awọn Layer ti o jẹ ko oju ti ṣe akiyesi. Gan ti o dara eran, dajudaju, jẹ alabapade, ati awọn ohun itọwo da lori yi Atọka. O nilo nikan ra a fihan ọja imototo iṣẹ, ati ni akọkọ ifura ti buburu didara jẹ dara lati fi kọ awọn ra. Ṣaaju ki o to béèrè a ibeere, bi o si ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan, o nilo lati ra kan ti o dara didara eran.

Didara ẹran jẹ bia pupa tabi bia Pink awọ nigbati awọn oniwe-dada ti wa ni ọwọ, ọwọ ni yio je gbẹ, awọn eran ko ni Stick si awọn ọwọ, awọn oje jade ti o jẹ sihin. Frozen eran ni ko kan awọn ọna ọna lati padanu awọn oniwe-adun. Nigba ti o ti wa ni aotoju laiyara, omi fi opin si awọn awọn okun nigba didi ti àsopọ, ṣiṣe awọn eran nigba defrosting kere didara nitori ti o npadanu Elo ti eran oje. Bawo ni lati ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan, tun da lori awọn ọna ti awọn oniwe-igbaradi.

Ilana ati awọn ọna ona lati mura ẹran ẹlẹdẹ

Lẹhin ti awọn isẹ, nibẹ ni maa n ko si akoko lati ṣẹda fafa awopọ, sugbon ni iru awọn igba miran nibẹ ni o wa o rọrun ilana. Awọn eran ni owurọ, o jẹ wuni lati firisa lati gba o si fi ninu firiji. Ni aṣalẹ, o yoo ti thawed, ati awọn ti o le bẹrẹ sise.

1. Ẹran ẹlẹdẹ chops. Ẹlẹdẹ centimeter ni sisanra ti wa ni ge sinu ipin eyi ti o ti wa ni ki o si gbigba, wọn pẹlu iyo ati dudu ata, ki o si isisile si ni awọn iyẹfun. Sanra akoonu ti eran ni ipa lori awọn akoko ti rẹ sise. Bawo ni lati ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ, yoo so fun wa iye ti sanra lori awọn nkan. Awọn diẹ sanra, awọn kere akoko lo lori sise ati frying. Lori apapọ, lori alabọde ooru fun 10-15 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Ti o ba ti eran ti wa ni daradara lu pa, awọn kere - 7-9 iṣẹju.
   
2. Ẹran ẹlẹdẹ, ndin ni lọla. Bawo ni lati ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan, o mọ, o jẹ bayi ṣee ṣe lati beki ni bankanje ni lọla. Bi daradara bi won ninu awọn eran pẹlu iyo ati ata, ati oke ti a bo pẹlu mayonnaise, ti a we ni bankanje ki o si fi ni lọla fun 30-40 iseju. Lati titẹ soke awọn sise, lu pa a nkan ti ẹran ẹlẹdẹ.
   
3. Ẹlẹdẹ lori kan yan dì. Kekere ona ti eran batter bi won ninu iyo, ata, ti yiyi ni iyẹfun. Bayi o nilo lati fi kan lori yan lard (yo o) ati gige ti eran, ki o si pé kí wọn wọn pẹlu warankasi. Ti o ba bi won ninu awọn eweko, awọn eran yio je Aworn (maa n bẹ pẹlu awọn malu, ṣugbọn lati titẹ soke awọn ilana sise, o le bi won ati ẹran ẹlẹdẹ). Cook 20-30 iseju.
    
4. Escalope. Ni kiakia din-din awọn eran le jẹ gbẹ. Imugbẹ o kekere kan toweli, ati ki o finely ge, alapin ege. O si maa wa iyo ati ata, ki o si din-din kọọkan ẹgbẹ. Nigba ti o ba isipade, fi awọn alubosa. Bawo ni lati ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan? 7-8 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ - ati ki o ba ti ṣetan!
    
5. Boiled ẹran ẹlẹdẹ. Ni ibamu si yi ohunelo, o le Cook eyikeyi eran, ko o kan ẹran ẹlẹdẹ. Nigba ti o wa ni ṣi akoko ṣaaju ki o to ale, fi nkan kan ni a saucepan, fi gbogbo alubosa, Karooti ati turari (ko ba gbagbe lati w ati ki o mọ gbogbo). Ki o si awọn ẹfọ le wa ni kuro, ati awọn nkan ti eran ati idaji wakati kan lati wa ni setan. Sol fi ni opin ti sise.
6. Cutlets. Ẹran ẹlẹdẹ, dajudaju, ni o dara, ṣugbọn o le fi kekere kan bit ti eran malu, ti o ba awọn ẹran ẹlẹdẹ sanra. Awọn nilo lati kun stuffing ata, iyọ, tú ninu awọn ipara, illa daradara ati ki o sculpt àkara. Ki o si ti won nilo lati fi eerun ni breadcrumbs, in ki o si fi si awọn strongly kikan pan. Bi o gun o yẹ ki ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ? Gun, 5-7 iṣẹju ni ẹgbẹ mejeeji. Sin pẹlu kan garnish.

General iṣeduro

• Stuffing le ti wa ni pese sile ni awọn ìparí, ati ki o ti fipamọ ni awọn firisa awọn baagi ṣiṣu, ntẹriba tan tinrin fẹlẹfẹlẹ ki o si thawed bi beere fun.
• Maa ko defrost eran, ti o ba ti o ko ba ni akoko lati Cook ni ẹẹkan. Awọn keji didi significantly ni ipa awọn oniwe-lenu.
• Awọn iwọn otutu ni lọla fun yan eyikeyi meats yẹ ki o wa ni o kere 220 ° C.
• Repulsed eran ti wa ni jinna yiyara. Maa ko fi awọn ona ti eran tabi cutlet pẹkipẹki; pataki ti won ko ba ko ọwọ kan kọọkan miiran.
• Breadcrumbs ọbẹ lati tẹ mọlẹ boga, ki won ko ba ko iná ni pan.