Eyi ti onjẹ ni giluteni, lactose ati casein?

Giluteni ati giluteni ninu awọn ọrọ miiran, ni eka kan adayeba amuaradagba ni kq a ọpọ ti awọn oka, gẹgẹ bi awọn alikama, oats, rye ati barle. Awọn oniwe-jc alemora-ini (ki o wà nibẹ a keji orukọ) ti wa ni commonly lo ninu ounje ile ise. Awọn o daju ni wipe ninu olubasọrọ pẹlu omi ti o nnipọn sii, di plotnovata, yiyipada awọn apẹrẹ ti ibi-. Lai fifi omi giluteni ni a powdery nkan na.

Giluteni ninu awọn manufacture ti

O jasi kiye si ohun ti kan pato ọlọ lo ninu awọn manufacture giluteni. Otitọ, yi factory, eyi ti o fun wa Bekiri ati eran awọn ọja.

Ni afikun si jije giluteni iranlọwọ lati ṣẹda kan isokan adalu ti iyẹfun, o si tun jẹ ẹya aropo ni minced eran, sausages, orisirisi sauces, yinyin ipara. O ṣeun si yi amuaradagba workpiece yoo gun idaduro wọn apẹrẹ ati ki o ni a gun selifu aye. O ti wa ni tun lo ninu giluteni-free chocolate awọn ọja (ati paapa ni isejade ti candies ati jelly ewa) ati ohun mimu da lori cereals (oti fodika, ọti, ọti oyinbo).

Ki o si bayi o yoo ni anfani lati dahun awọn ibeere bi si eyi ti onjẹ ni giluteni. O han ni, ti won ba wa ọlọrọ ni yan, eyikeyi Bekiri ọja (pẹlu akara), pasita, arọ kan, ipanu, sauces ati awọn vinegars orisun stabilizers, itoju-orisun thickeners, awọn ọja lati soseji, tabi minced, wara, warankasi ati syrkovoy ibi-aba ti warankasi, ipara, margarine.

Ohun ti onjẹ ni alikama giluteni? O ti wa ni ri ni alikama groats, akara, pasita, aro cereals. Lati mimu giluteni yato oti (eyi ti a sísọ loke), ese kofi, koko, granulated tii, carbonated. Yato si gbogbo yi, o ti wa ni ri ni onjẹ, eyi ti o ti kq ti ọra acids E471, ounje kikun E150, E965 maltitol, maltol E636, E953 isomaltol. Diẹ ninu awọn vitamin ati awọn oogun tun ni awọn oye ti giluteni. Ni igba akọkọ ti egbe pẹlu oloro "Jungle" ati "Complivit" ati si awọn keji - tumo si "okùn", "Mezim forte", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum jeli", "Aerovit" "Ibuprofen "" Pentoxyl "" Furosemide ". O le akojö ọpọlọpọ awọn diẹ ti o yatọ-kóró lati niwaju ninu wọn tiwqn ti a eka adayeba amuaradagba, ṣugbọn ti o ba wa ni ẹrù ti o, ka awọn itọsọna. O yẹ ki o wa itọkasi ni boya awọn tiwqn ti iyẹfun igbaradi.

Nítorí náà, ohun ti awọn ọja ko ba ko ni giluteni?

Lori ilana ti ti imo nipa ibi ti a ti le ri giluteni-free, o le so ibi ti a ti nipa ọna ti ko si ri. Cereals - a Buckwheat, iresi, oka, ẹfọ - Ewa, soybeans, awọn ewa, lentils. Giluteni ni ko bayi ni eso, unrẹrẹ, ẹfọ ati eyin, eyikeyi eran, eja, adayeba awọn ọja se lati wara ati adayeba sauces, ndin de lai giluteni onje.

Mo ti le jẹ giluteni-free ati ohun ti lati o ipalara?

Die bẹẹni ju ko si. Ma ṣe adie lati yọ giluteni lati wọn onje, bẹrù wipe o yoo še ipalara fun ilera, sii awọn ara majemu yoo fa nọmba kan ti arun. Jẹ reasonable! Ko si ohun ni iwọntunwọnsi le ko ipalara. Niyelori Ewebe amuaradagba, ti o jẹ ti giluteni-free, ko le wa ni rara. Ni afikun, yan awọn ọja, ti o ko ni, o yoo laifọwọyi wa ni depriving ara ti nọmba kan ti miiran eroja (eyi ti o le wa ni yi oro idotin, fun apẹẹrẹ). Mu awọn seese ti aleji ninu awọn ọmọde ti o ni o wa soke si meje osu kò fi ọja pẹlu giluteni.

Duro giluteni agbara jẹ pataki nikan ti o ba ti o ba ni a ifamọ si o. Ni igba akọkọ ti aisan ti o ti yọwi ni yi, ni o wa efori, ailera ati inu die tabi bloating. Diẹ ninu awọn eniyan jiya lati celiac arun - giluteni mìíràn pin. Lati pa awọn ìwò ilera ati paapa ni ilera ti awọn nipa ikun ati ngba, ni lati fara iwadi awọn tiwqn ti awọn ọja ninu awọn isansa ti o ni awọn adayeba amuaradagba.

indispensable casein

Casein, bi daradara bi giluteni - kan eka adayeba amuaradagba, sugbon ifunwara Oti. Ara wa nilo casein, ni o ni kan ibi-ti wulo ẹya ara ẹrọ! O ni kalisiomu, awọn ibaraẹnisọrọ amino acids, irawọ owurọ, awọn bioactive wara pepitaidi. Iyalenu, awọn casein ni Kolopin ounje aropo (ni ibamu si awọn WHO ati FAO). O si ni anfani lati patapata pese ara wa pẹlu agbara ju ti won le lo edun okan lati padanu àdánù ati ki o wo rẹ nọmba rẹ. A pato anfaani ti casein jẹ rere igbese lori iṣan ati circulatory awọn ọna šiše.

Eyi ti awọn ọja ni casein

Awọn ifilelẹ ti awọn orisun ti casein - wara (Maalu, ewúrẹ), kefir, wara, ekan ipara, wara, fermented ndin wara, Ile kekere warankasi ati warankasi awọn ọja, bota. Gba fun awọn oniwe-akoonu - ni warankasi. O ni soke to 30% ti awọn wulo adayeba amuaradagba. o tun pese rẹ ara casein nigba lilo yan chocolate ati wara orisun, fun apẹẹrẹ, gẹgẹ bi awọn kekere warankasi yan, cheesecake tabi cheesecake pẹlu Curd. Sibẹsibẹ, o ye pe o ti dara lati je warankasi tabi mu kan gilasi ti wara ju lati je cheesecake (ti o ba rẹ ìlépa - o jẹ awọn ekunrere ti awọn oni-casein tabi pese ti o pẹlu agbara).

ipalara casein

Casein jẹ lewu nikan ti o ba ti o ba ni mìíràn pin to wara / lactose. Ṣugbọn awọn oniwe-lilo ninu awọn ti nmu (awọn elere ese) ni o le wa inu distention, pẹlu ṣee ṣe apọju ti ẹdọ ati kidinrin.

Lactose - kan wulo suga

Ọpọlọpọ awọn eniyan ti gbọ oro, ati awọn ibeere "Kí ni lactose?" Se seese lati wa ni so fun wipe o - wara gaari. Ati awọn ti wọn wa ni ọtun. Lactose ni a adayeba suga ti o jẹ ọlọrọ ni wara-orisun awọn ọja. Awọn oniwe-akọkọ idi - lati pese wa pẹlu glukosi, eyi ti o ti wa ni akoso nitori awọn oniwe-disintegration. Tun lactose - ni a sobusitireti fun awọn idagbasoke ti lactic acid kokoro arun ti o wa ni wulo lati ara wa; ti o sise ni gbigba ti kalisiomu, magnẹsia ati irin, stimulates awọn aifọkanbalẹ ilana, plus idilọwọ awọn caries. Laiseaniani, lactose - kan gan wulo ọja.

Nibo ni a ya o?

Ti o ba lo ninu rẹ onje wara (Maalu, ewúrẹ, efon), kefir, fermented ndin wara, wara, ipara, bota, wara, ekan ipara, Ile kekere warankasi, o le saturate ara pẹlu lactose. O tun ni o ni ni buttermilk, mare ati whey. Ohun ti nipa awọn laibikita fun koko, mashed poteto, semolina, margarine, ndin de, yinyin ipara, ti di wara ati dudu chocolate? Bẹẹni, won tun ni kan awọn iye ti lactose! O ti wa ni paapa pataki ninu ikoko ati awọn oniwe-eletan ni san owo nipasẹ awọn iya rẹ.

Kini ni excess lactose

Nigba ti kan ti o tobi iye ti lactose le bloating, igbe gbuuru, tabi idakeji, ati àìrígbẹyà. Abuse ti wara suga fa Ẹhun. Ti o ba ti lactose mìíràn pin, lẹsẹsẹ, o nilo lati yago fun awọn ọja pẹlu awọn oniwe-niwaju. O le jẹ boya a aisedeedee inu arun, ati emerged pẹlu ori (ni odun agbalagba). Awọn idi ti awọn farahan ti lactase aipe pẹlu ori - o jẹ oyimbo deede. O ti wa ni ṣẹlẹ nipasẹ kekere agbara ti wara ati ifunwara awọn ọja. O ti wa ni mu nipasẹ awọn lilo ti lactase henensiamu rirọpo lactose.

awọn esi

Summing soke, ranti, ninu ohun ti awọn ọja ni eyikeyi oludoti.

1. Ohun ti onjẹ ni giluteni ati lactose? Mejeeji irinše ni o wa bayi ni awọn ipara, wara, kekere warankasi.
2. Eyi ti onjẹ ni giluteni ati casein? Mejeeji irinše ni lati wara, Ile kekere warankasi ati warankasi, wàrà.

Bayi wipe o mọ ninu ohun ti onjẹ ni giluteni ati lactose ati casein. Lilo ni won onje iru a ṣeto, o ti wa ni se fọwọsi o pẹlu gbogbo awọn pataki irinše!