Eranko itọnka elegede, tabi Bawo ni lati ṣe imurasile daradara kan

Awopọ lati ẹlẹdẹ ahọn, ti ilana ni o wa ko ki soro bi o dabi ni akọkọ kokan, nigbagbogbo tan jade ti nhu. Lẹhinna, iru ọja ọja ni a ṣe pe elege, ati pẹlu itọju ooru ti o dara ti o di alarun, tutu ati itumọ ọrọ gangan ni ẹnu. Ni yi article a yoo wo ni awọn ohunelo ẹran ẹlẹdẹ ahọn, tabi dipo bi o si mura yi eroja fragrant aspic. O ṣe akiyesi pe iru satelaiti bẹẹ bẹ jade daradara ti o le wa ni tabili tabili ti o ṣeun lai ṣaju eyikeyi.

Ọrọ ahọn ti o ni: ohunelo kan, aworan kan ti satelaiti setan

Awọn ohun elo pataki:

• Adie thighs tio tutunini (o tun le awọn ẹya miiran ti eye) - awọn ege meji;
• Ahọn ti ẹlẹdẹ - awọn ege meji;
• Ekan alubosa (fun fifi kun si broth) - 1 PC.
• Laurel leaves (fun fifi kun si broth) - 3-4 PC.
• Ṣi funfun (fun alaye itọlẹ) - lati ẹyin akọkọ;
• Ego adie jẹ kekere (le jẹ quail) - 1-2 PC.
• Iyọ jinna - ni lakaye ti ara ẹni;
• Gelatin - 2 awọn koko nla;
• Fresh parsley fi oju - fun ohun ọṣọ.

Ilana ti o nyọ

Awọn ohunelo fun ahọn ẹlẹdẹ pese fun lilo kii ṣe nikan fun ọja ti o ni ẹtan, ṣugbọn o tun jẹ ẹran miiran. Eyi jẹ dandan ki o jẹ ki broth, eyi ti yoo kún fun satelaiti, wa jade ni ọlọrọ ati igbadun. O yẹ ki o gba awọn itanjẹ adie diẹ ati ahọn ẹlẹdẹ, wẹ wọn daradara, sọ wọn di mimọ fun awọn ohun ti ko ni dandan, lẹhinna fi wọn sinu igbasilẹ, tú omi to pọ, mu wa si sise, yọ ẹfọ naa ki o si jẹun titi o fi ṣetan fun iṣẹju 40-50.

Nigba ti ooru itọju awọn omitooro jẹ tun pataki lati fi gbogbo bó alubosa, Bay leaves ati sise iyọ. Awọn ohunelo fun ahọn ẹran ẹlẹdẹ ni awọn eroja wọnyi lati le fun ẹran ti a ti jelled kan ati awọn itọwo pataki kan.

Lẹhin ti awọn eso ẹlẹgẹ di asọ, o yẹ ki o gba lati omitooro ki a gbe sinu omi tutu ni kiakia (fun iṣẹju 3). Ilana yii yoo ṣe iṣeduro awọn ilana ti fifi ọrọ naa si pipa ni ahọn. Adie thighs yẹ ki o tun ti wa ni ṣeto akosile (ti won le wa ni lọtọ si awọn tabili).

Next, awọn ti pari eran malu omitooro nilo lati lighten soke daradara. Lati ṣe eyi, ni ekan kan, whisk sinu amuaradagba adie oyinbo, ati ki o si fi sinu omi omi tutu, tun ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa 10 ati ki o tutu ninu afẹfẹ tutu. Gegebi abajade ti iru ifọwọyi yii, iwọ yoo gba omitooro ti o dara ati ki o dun, ninu eyi ti o yẹ ki o fi awọn tobi spoons ti gelatin kun.

Fọọmù kan

Awọn ohunelo fun ede ẹlẹdẹ nilo dandan igbẹkẹle ọna si iṣeto ti awọn pouring. Lẹhinna, lati bi awọn ọja akọkọ ti yoo gbe jade ti o si kún, iru ẹwà ti awọn ohun-elo ajọdun ni igbẹkẹle. Lati ṣe eyi, o yẹ ki a ge awọn ohun-ọṣọ ti ẹran ni awọn apẹrẹ ti o nipọn, eyiti a gbọdọ gbe jade lori awo-nla nla kan. Nibẹ ni o tun ṣe pataki lati gbe awọn leaves ti parsley ati awọn adie adiro tabi awọn igi quail ge ni idaji. Lẹhinna, awọn eroja yẹ ki o wa ni kikun pẹlu omitooro ẹran ati firanṣẹ lati ṣaja ni firiji (fun wakati 8-9).