Bi o si Cook a Ayebaye cheesecake?

Yi ibile American delicacy jẹ gbajumo gbogbo agbala aye, ati awọn ti laipe di siwaju ati siwaju sii egeb ni orilẹ-ede wa. Nibẹ ni o wa 2 orisi ti kasi oyinbo : jinna lilo awọn yan ati ki o jinna "tutu ilana" pẹlu awọn gelation. Cheesecake Ayebaye fẹ lati ko eko lati Cook ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, ki ni isalẹ a mu ilana fun awọn oniwe-igbaradi.

Lati ṣeto yi elege oyinbo, iwọ yoo nilo awọn wọnyi eroja: 750 giramu ti ekan ipara 25% sanra, 200 giramu ti mora cookies, 3 amuaradagba, 5 ẹyin yolks, 120 giramu gaari, 2st. Sibi caramel, fanila suga pack. Fun boṣewa cheesecake loo asọ ti warankasi "Philadelphia", sugbon ninu wa ìsọ o jẹ ṣi toje lati ri. Kàkà bẹẹ, a lo awọn warankasi Curd, wrung lati sanra ekan ipara. Ngbaradi awọn cheesecake se ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. Fi awọn ipara ni gauze, eyi ti o ti ṣe pọ ni igba pupọ, ati awọn ti o ti se ayewo lori kan sieve fun 5 wakati. Lorekore, yi ibi-le ti wa ni yipada kuro ọkan ẹgbẹ si awọn miiran fun kan diẹ dekun Iyapa ti omi ara. Lati wi ibi-ti ipara fun 5 wakati le duro soke to 150 milimita omi ara.
2. Lati kan orisirisi ti cookies gbe jade a ẹgbẹ ni kan jakejado yan satelaiti. Miiran shortbread wa ni awọ to itanran ẹrún o si dà lori isalẹ ti m.
3. Eniyan alawo funfun ati yolks ti eyin ti wa ni daradara adalu pẹlu awọn suga ati ki o fanila. Ẹyin-suga adalu ti wa ni adalu pẹlu omi gba lẹhin ẹran awọn warankasi ibi-.
4. Gba nipa dapọ ibi-ti wa ni gbe sinu m, ati awọn oniwe-dada ti wa ni smoothed parí.
5. Lori oke ti warankasi ati awọn ẹyin ibi-oṣu Sifi kikan nipa caramel. Pẹlu ọbẹ kan tabi orita caramel ti wa ni smeared lori dada ki bi lati ni orisirisi awọn ilana.
6. Classic ndin cheesecake nipa 50 iṣẹju nigbati kikan si 180 ° C lọla. Yoo pari akara oyinbo ti wa ni patapata tutu.

Cheesecake Ayebaye le ti wa ni jinna ni miran ohunelo. Fun awọn oniwe-igbaradi beere awọn wọnyi eroja: shortbread - 200g, Ile kekere warankasi - 600 g, 100 g bota, 35% ipara - 100 milimita, 2 apo-iwe ti fanila gaari, 130 g gaari, 3 eyin.

Cheesecake Ayebaye ibere lati mura a lọ cookies sinu crumbs. Yi le wa ni awọn iṣọrọ ṣe pẹlu iranlọwọ ti awọn kan Ti idapọmọra tabi lilo a sẹsẹ PIN ati ki o kan ike apo. Abajade kukisi Crumb rþ bota ti wa ni fi kun. Gbogbo ibi daradara adalu ati ki o gbe ninu awọn gbaradi yan satelaiti. Ni isalẹ ti awọn fọọmu, o le fi yan iwe. Ibi-ti ẹrún ati bota nilo kekere kan àgbo odi ati isalẹ ti awọn fọọmu, o fun o awọn apẹrẹ ti awọn iho. Pese ipile pataki lati fi sinu firiji titi ti nkún ti wa ni pese.

Fun paii nkún mix suga, fanila suga ati ki o ipara warankasi lilo Corolla. Abajade ibi-ti wa ni ìṣó sinu awọn eyin ati lẹẹkansi ohun gbogbo ti wa daradara adalu.

Awọn itutu-orisun itankale Curd rọra ni ipele awọn oniwe-dada. Isalẹ bakeware ewé ni bankanje ati gbigbe ti o ni kan ti o tobi apẹrẹ tabi lori jin pan kún idaji pẹlu omi.

Cheesecake Ayebaye ndin ni ohun lọla preheated to 170 ° C fun nipa 90 iṣẹju. Awọn dada ti akara oyinbo yẹ ki o wa ni die-die toasty.

Lẹhin ti yi pada si pa lọla tutu cheesecake lai si omi wẹ taara ni lọla pẹlu awọn enu-ìmọ fun miiran wakati kan. Miiran wakati oyinbo yẹ ki o wa ni yara otutu, lẹhin eyi ti o ti wa ni rán ni kan firiji fun 5 wakati. Ti o ba ti o yoo jẹ gun ni firiji, o yoo jẹ ani tastier. Nigba ti a ọbẹ ati orita to rọra ran ya awọn cheesecake lati m ati ibi kan lori satelaiti. Ge awọn warankasi akara oyinbo pẹlu kan gan didasilẹ ọbẹ, tabi o le isisile si ilosiwaju.