Dun bi nigbagbogbo - ohunelo kan fun taba adie ninu lọla

Awọn n ṣe awopọ lati inu adie ṣe itọṣọ tabili kan bi daradara ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti agbaye. Eyi jẹ ẹran ti o wọpọ lati inu ounjẹ ounjẹ ti a ti pese. Ẹsẹ adie ni ọpọlọpọ nọmba ti awọn vitamin ti awọn oriṣiriṣi awọn ẹgbẹ, micro-ati macroelements, ati pe onisẹ awọn amino acid pataki ni ara eniyan. Ohunelo taba adie ni lọla ni mo fun kọọkan eni, ati gbogbo ti gun kọ awọn ẹtan ti awọn oniwe-igbaradi.

Lati ṣeto awọn satelaiti, yan ẹyẹ eye. Ti o ba ti awọn ile-3-4 awon eniyan, o le ya awọn adie broiler tobi. Aṣayan ti o dara julọ, dajudaju, jẹ adie abule, ti a tọju lori onje ti agbegbe. Ṣugbọn ti ile-iṣẹ alejo ba ju mẹrin lọ, lẹhinna da lori iriri iriri onjẹ, o dara lati mu iwọn iye adie lori kọọkan kọọkan. Bi o ba jẹ pe a ti pa okú naa, lẹhinna wọn gbọdọ jẹ alaiṣẹ. Thawing ni a ṣe dara julọ ni iwọn otutu, ni iwọn otutu ti 5-7 ° C tabi ni abẹ isalẹ ninu firiji, nigbana ni ẹran naa yoo da idaduro rẹ ati irisi rẹ. Nitorina, wakati 12 ṣaaju ki ọjọ isinmi, gba okú lati firisa. Aṣayan ti o dara julọ, dajudaju, jẹ adie ti o ni irọrun.

Ohunelo taba adie ni lọla kekere kan ti yi pada lori awọn ọdun ti awọn oniwe-aye. Nisisiyi o ti di diẹ sii si ipo igbesi aye wa ti o lagbara, ni ibi ti akoko igbadun ti awọn satelaiti ti dinku si kere julọ. Ẹkọ ti adie gbọdọ wa ni gutted ati ki o fo labẹ omi ṣiṣan, ti a gbẹ pẹlu awọn ọti titi ti o fi yọkuro ọrin. Ṣaaju ki o to din adie ni adiro, o nilo lati ṣe awọn ifọwọyi wọnyi: lori ikunra ṣe awọn gige lori irun ati ikun. Lati tọju ibi idana ni ibere ki o ma ṣe adehun mimọ, o yẹ ki a gbe adie sinu apo apo kan ati ibi idana ounjẹ lati pa awọn ẹran. San pato ifojusi si awọn articular dada ki o si ge wọn si awọn okú le wa ni ìdúróṣinṣin ipo ni frying dada ni kanna ofurufu. Nisisiyi yọ apo kuro ki o si wẹ adie naa ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu adalu iyọ nla, eso tutu ati dudu, daradara lubricating oju inu ati awọn folda. Fi fun iṣẹju 20-30 fun imukuro ti o dara julọ, ṣe orita pẹlu awọn ifunmọ loorekoore lori okú, ti a fi tu ọra silẹ, ati awọn turari ni a gba ni deede julọ bi o ti ṣee.

Awọn atilẹba, ti o jẹ kilasika, ohunelo ti a adie ti taba ninu adiro tun tun kan imo-ero pataki ti igbaradi. Fun idi eyi, a lo pan pan ti o nipọn pẹlu ideri kan ti o tẹ ati ki o tẹ egun adie si isalẹ, nitorina, o jẹ, bi o ti jẹ pe, tan jade lori isalẹ awọn n ṣe awopọ. Ni idakeji, ohunelo ti o wa ni adẹtẹ taba ni iyọ ti ṣe diẹ ninu awọn ayipada nikan ni ọna igbaradi. Ni otitọ, a nṣe ayẹwo rẹ. Tàn ẹja adie lori apo ti a yan, ti o lubricated pẹlu bota, ati lori rẹ ti a ṣeto fun titẹ ẹrù naa. Eyi le jẹ bii ẹrọ pataki kan, ati rirọ lati ọna ọna ti a ko dara (fun apẹẹrẹ, omi ikun omi kan tabi omiran). Sise adie ni lọla gba to nipa 30-40 iṣẹju. Lori apoti ti a yan, ti awọn adie ba wa ni ọdọ ati ti ko nira pupọ, a fi aaye kan ti o dara tabi ẹran ẹlẹdẹ kan. Oje yii yẹ ki o ṣe omiiran ni akoko igba ti o ba ni ikoko ti o wa. Ni ẹgbẹ kan din-din adie ni iwọn otutu 150-170ºOM fun iṣẹju 15-20 (ti o da lori iwọn rẹ), lẹhinna tan-an ati ni apa keji ẹ din bi Elo. Iṣẹju iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin ikẹkọ, a ti fi ikun ti a fi omi ṣan pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣan, eyi ti yoo fi adun didùn ati igbadun daradara si adie ti taba. Ata ilẹ ti wa ni afikun ni ipele ikẹhin, ti a ba fi wọn wẹ wọn ni iṣaju, o kan ni sisun ni adiro ati sisun adun.

A gba adie kuro ninu agbiro ati ki o fi si ori satelaiti, lori awọn leaves ṣẹẹri. A ṣe ọṣọ satelaiti pẹlu awọn tomati ṣẹẹri ati awọn ege brynza.