"Awọn ika ọwọ Lady"

Melo ni mo ranti ara mi - Mo fẹràn awọn didun didun nigbagbogbo, boya o jẹ lati ọdọ baba mi, o ma n gbe suwiti ninu apo rẹ nigbagbogbo. Nitorina, igba fẹ lati toju ara ati ki o feran eyi dun pastries. Ọkan ninu awọn igbadun ayanfẹ mi ni akara oyinbo "Awọn ika ọwọ Lady". Mo kẹkọọ lati ṣawari nigba ti o jẹ ile-iwe giga. Ni iṣaju akọkọ, ohunelo naa jẹ idiju, ṣugbọn ni otitọ ko si ohun ti o ṣe iṣe, o jẹ pe o ni lati tinker pẹlu idanwo kekere kan.

Nitorina, lati le ṣayẹ oyinbo mi julọ ti o nilo awọn ọja wọnyi:

• Fun idanwo - 300 milimita ti omi, apo kan ti bota, 300 giramu ti iyẹfun alikama ati awọn eyin 6;
• Fun ipara - awọn apo-iwe meji ti ekan ipara ati 200 giramu gaari. Fun ohun ọṣọ, iwọ yoo nilo ọpa chocolate.

Ọna ti igbaradi

A fi omi sinu ina, fi bota (ni buru julọ, margarine yoo dara), a duro, nigbati ohun gbogbo ba bẹrẹ lati ṣun. Ni kete ti awọn ẹgbin lọ, tú iyẹfun naa jade ki o si yarayara kigbe lati dena lumps. A ni choux pastry. Jẹ ki o tutu si otutu otutu ati ni titan gbigbe ninu awọn eyin.

Bayi o ṣe pataki lati beki "awọn ika ọwọ". Lati ṣe eyi, ya a confectionery syringe tabi apo (ti o ba ko awọn syringe, o le lo awọn package ti wara - ge awọn igun lati gba a iho nipasẹ eyi ti lati ra jade ni esufulawa), fọwọsi o pẹlu custard esufulawa ati fun pọ oblong poloski- "ika" lori a greased yan dì. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju titi o fi di irun.

Nigbati gbogbo awọn ika "iyaafin" ti šetan, o le tẹsiwaju si ipara. Epara ipara ati gaari ti wa ni idapo (nipasẹ ọna, o le lo awọn suga elegede ati pinch ti vanillin, lẹhinna o ni ipara oyin kan pẹlu ayun vanilla).

Nigbana ni ika kọọkan wa ni ipara kan ati fi kun si apo-nla nla ni apẹrẹ igipulu. Wọpọ pẹlu chocolate chocolate lori oke, o le lo koko. Awọn wọnyi ni awọn ika ọwọ "Lady", a ti ṣetan akara oyinbo naa.

Ọpọlọpọ igba Mo ti gbiyanju lati gbiyanju lati ra awọn akara, ṣugbọn ko si ohun ti o dara julọ ju awọn ile-ile lọ, ohun gbogbo jẹ adayeba ati ki o ṣeun pẹlu ife.

Nipa ọna, "Awọn ika ọwọ Lady" - o le jẹ ko nikan akara oyinbo kan, ṣugbọn kuki kan. Ati pe o ti pese ni ọna ti o yatọ patapata.

Lati mura, o nilo 100 giramu ti iyẹfun, 4 eyin adie, 100 giramu ti gaari granulated, 50 giramu ti bota (le paarọ rẹ pẹlu Ewebe tabi margarine, ti ko ba jẹ ọra-wara).

Ọna ti igbaradi

Lọtọ awọn yolks lati awọn ọlọjẹ ati whisk paapọ pẹlu gaari (yẹ ki o jẹ ohun foonuiyara). A mu iyẹfun wa ni awọn ipin diẹ. Awọn ọlọjẹ, ṣaaju ki o to fifun si foomu to lagbara, o nilo lati tutu. Lẹhinna, ninu ibi-iṣọ oke-ilẹ farahan agbekalẹ awọn ọlọjẹ, o ko le ṣe itọju ni irọra, awọn agbeka yẹ ki o jẹ dan. A gbe jade lori iwe ti a yan, pa a pẹlu epo. Awọn esufulawa ti a fi ni a pastry apo ati pami lori awọn iwe ni awọn fọọmu ti awọn ila. Ijinna laarin awọn ila yẹ ki o wa ni o kere ju 3 cm, bi awọn bisiki ti nrẹ. O le fi wọn kuki ti kukisi pẹlu gaari. Beki ni adiro titi ti o fi jẹ. Awọn ika ọwọ ti wa ni sisun fun iṣẹju 15. Nitorina, "Awọn ika ọwọ Lady" - kukisi ati akara oyinbo ni akoko kanna. Otitọ, wọn ni ilana ti o yatọ.

Iru awọn kuki yii darapọ mọ pẹlu kofi ati tii. Ati awọn ọmọde n jẹun pẹlu wara. Cookies "tara ika" le wa ni silẹ ni eyikeyi fọọmu ti o ba ti Rẹ ekan ipara - o le adapo awọn akara oyinbo "turtle" nigbati pọ di wara tabi bota ipara - gba akara oyinbo. Fun awọn isinmi awọn ọmọde lati iru awọn kuki yii o ṣee ṣe lati pejọ ile kan tabi nkan miiran, yoo tan jade pupọ.

Ọrẹ mi ni iru kukisi yii pẹlu chocolate glaze, o si fi wọn si oke pẹlu awọn awọ gbigbọn awọ - awọn ọmọde wa ni igbadun pẹlu iru didùn. Pẹlupẹlu, o le rii daju pe ọmọ ko ni nkan ti o jẹ pẹlu kemistri ti o dara - o ṣa akara oyinbo funrararẹ. Nitorina ṣeki ati ṣe ẹbi rẹ ni itunu! Ṣe kan ti o dara tii!