Condiment coriander

Irugbìn tabi cilantro - a wopo seasoning. Ni sise, lo bi awọn oniwe-irugbin ati awọn wá ati ewebe. Loni o jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ati julọ commonly run turari. Ni ibamu si to šẹšẹ-ẹrọ, coriander jẹ ẹya o tayọ atunse fun ounje ti oloro. Rẹ epo ìgbésẹ bi a adayeba aporo, boya o jẹ nitori ọpọlọpọ awọn Eastern orilẹ-ède ti gun a ti fi kun si o ninu ara, ati ni atijọ ti Rome, coriander epo rubbed lori eran ipamọ. Ni gastronomy coriander, nipataki Sin bi a adun - o ti wa ni afikun si awọn oti alagbara, ọti, pọnti, diẹ ninu awọn oti alagbara ati oti fodika, ni àkara (Borodino ati Riga akara, cookies, àkara, marzipan), gbogbo iru awọn ti Salads, tutu meats ati paapa cheeses. Fun idi eyi, ilẹ coriander.

Irugbìn ti wa ni tun lo ninu oogun, ni pato, lati mu lẹsẹsẹ ati arun ti awọn nipa. Ọpọlọpọ awọn nutritionists ni imọran lati lo cilantro ni ounje fun awọn idena ti awọn wọnyi arun.

Irugbìn seasoning: bi o lati lo awọn irugbin, leaves ati awọn wá

Seasoning coriander duro ni koriko ebi seleri pẹlu kan didasilẹ lata adun, aniisi donating. Coriander awọn irugbin ati ewebe (ayase) - meji ni o wa patapata ti o yatọ lenu, aroma ati ini ti turari. Awọn olfato ti aniisi irugbin resembles kan jin nutty adun.

Fun lilo ninu ara rẹ idana coriander jẹ dara ko lati ra ni awọn fọọmu ti a ju, ati ninu awọn irugbin. Ṣaaju ki o to lọ wọn fun lilo, o yẹ ki o sere din-din wọn ni a pan: nitori nwọn o si fi kan ni okun adun.

Awọn si dahùn o ati milled sinu lulú coriander wá pẹlu awọn diẹ dákẹjẹẹ adun lo okeene fun sauces, okeene ni oorun onjewiwa (gẹgẹ bi awọn Thai). Yi seasoning wa ni mu daradara ni idapo pelu eso ati ata ilẹ.

Young leaves ti coriander (cilantro) - kan gan gbajumo Ila seasoning. Rẹ isubu ti wa ni igba kun si Salads, stews, Obe ati awọn miiran n ṣe awopọ. Awọn ipilẹ ofin ti awọn ohun elo - ko han ti o lati ooru itoju, gbogbo awọn awopọ cilantro yẹ ki o wa fi kun nikan ni alabapade fọọmu.

Irugbìn seasoning: lilo ninu sise

Akọkọ ti gbogbo, awọn hostess ti wa ni actively lo coriander ni ile canning zucchini ati cucumbers. Paapọ pẹlu minti, ati seleri, o ti wa ni afikun si awọn brine fun pickling tomati. O ti wa ni tun lo ninu pickling olu ati eja. Gan igba, o ti wa ni afikun pẹlu sauerkraut tabi pickling olifi.

O ti wa ni tun tọ fifi si ṣe awopọ lati beets, awọn ewa, iresi, eso kabeeji, elegede ati Karooti - o se awọn olfato ati ki o ti jade unpleasant wònyí nigbati jinna tabi stewed.

Coriander awọn irugbin ti wa ni daradara flavored eran n ṣe awopọ, paapa rosoti ẹiyẹ, ẹran ẹlẹdẹ ati eja. Ni oorun onjewiwa o ti wa ni lo fun aromatisation kebab skewers ti gbogbo iru eran.

Laarin awọn miiran fragrant ewebe turari coriander ti wa ni ti o dara ju ni idapo pelu dudu ata, minti, ati Basil ati pẹlu diẹ nla, oregano ati Sesame awọn irugbin. Ni Latin America, paapa ni idana coriander ati cilantro ni apapọ yoo kan pataki ipa. Re keji laigba aṣẹ orukọ - Mexico ni parsley. Ti a ti lo nipataki fun awọn igbaradi ti sauces "moolu" pẹlu thyme, oregano ati Sesame awọn irugbin. O jẹ tun kan dandan ano ti Salsa, eyi ti o ti se lati dun ata, papaya ati pupa alubosa. Gbogbo eyi ti a adalu pẹlu cilantro, fi Tabasco, iyo ati orombo oje.

Irugbìn tun bessportny ayanfẹ awopọ ti awọn Caucasian enia. Laisi o ko ni mura tabi sacivi tabi lobio tabi awọn miiran daradara-mọ awopọ. Awopọ pẹlu afikun ti coriander wa ni mu daradara ni idapo pelu adayeba didun pupa waini.

Irugbìn - kan gan wulo ati olona-idi seasoning, eyi ti o yẹ ki o pato jẹ ninu rẹ idana.