Thai Sriracha obe. mura ara

Ohun ti wa da nisalẹ unfamiliar si wa eti a npe ni "Shriracha"? Ni anu, ọpọlọpọ awọn ti awọn ọrọ ati ki o ko gbọ. Yi obe ko le wa ni a npe ju gbajumo. Ati ni asan ...

Ńlá Sriracha obe si wá si wa pẹlu Thai ounje jẹ jo laipe, nini, sibẹsibẹ, lati win nipa awọn akoko idaji awọn aye. Loni, o ti wa ni yoo wa ni Oriental onjewiwa onje to eran, eja ati eja. Ati awọn ti a ya ki o si mura o ara rẹ. Ati nibẹ ni o wa ni pataki eroja ni gbogbo idana, bi o tilẹ bi awọn gbona obe lori awọn miiran opin aiye.

Awọn aseyori itan, isodipupo nipasẹ 2

Sriracha obe han nipa 80 years ago ni kekere kan Thai abule, ti a npe Si Racha. Ati ki o Mo Cook o Tayka Thanom Chakkapak fun awọn ọrẹ rẹ. Nwọn si wà bẹ dùn pẹlu rẹ titun obe, nwọn si rọ rẹ lati mura o fun tita. Yi agutan atilẹyin Thanom ati odun meji nigbamii titun kan obe lu gbogbo igbasilẹ ti gbale ni awọn orilẹ-ede. Ni 1984, awọn ile-repurchased Thai Theparos Madame Chakkapak ẹtọ si awọn seasoning ati ki o bẹrẹ producing o lori ohun ise asekale. Technology, sibẹsibẹ, ti wà kanna, ati fun awọn igbaradi ti nikan adayeba awọn ọja.

O ti wa ni noteworthy wipe itan yi ti a tun ọrọ-fun-ọrọ lori awọn miiran apa ti awọn Pacific Ocean. David Tran, faye gba-Vietnam Immigrant, yi obe ti wa ni tun fere ọrọ fun ọrọ, o si bẹrẹ lati ta o ni tavern. Awon eniyan ṣubu ni ife pẹlu a titun ọja! Laipe, o bẹrẹ lati gbe awọn lopo ati ninu awọn United States.

igba ọna ẹrọ

Awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti wa ni yato. Awọn ohunelo ti ata, pupa gbona ata, iyo, suga, funfun kikan. Ninu atilẹba, awọn adayeba bakteria ilana na osu meta. Sugbon a ba ko lilọ si duro ti o gun? Nitorina, lati mu yara awọn ilana, gbiyanju lati pa laarin 10 ọjọ.

Nítorí, awọn pataki eroja ti a nilo - o Ata. Akosemose ti wa ni niyanju lati bẹrẹ pẹlu a kere ńlá orisirisi. Fun apẹẹrẹ, jalapeno tabi Serrano. Lẹyìn náà, nigba ti o ba lero awọn sharpness, o yoo jẹ ṣee ṣe lati tesiwaju adanwo, pẹlu diẹ stinging orisirisi. Ṣi, a nilo kan ti o tobi gba eiyan, eyi ti yoo wa ni o waye ni bakteria ilana. O dara ani arinrin gilasi idẹ. Bakannaa, ma ṣe ṣe lai si idapọmọra - ko ba fẹ o lati kọlu awọn eroja ni kan amọ?

o yẹ ti awọn ọja

Lati mura nipa idaji a lita ti obe a yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Ata ata - 350 g;
• Ata ilẹ - 3 cloves;
• suga (brown) - 2 tbsp. l.;
• iyo - 0,5 v. l.;
• adayeba funfun kikan - 65 milimita.

Sise Sriracha obe

Awọn ohunelo je bakteria, ki ni awọn ilana ti ko ba idiwo pẹlu pathogenic microflora, mi daradara gbogbo awọn eroja. Lẹhin ti fifọ, yọ ata ese (awọn irugbin Reserve), fọ ata ti a itemole pẹlu iyo ati suga si a lẹẹ. Agbo awọn pasita ni a idẹ ki o kún kere ju idaji awọn iwọn didun. Ọfun bèbe bo pẹlu gauze tabi asọ, ki bi ko lati dènà awọn airflow. Sriracha obe nigba bakteria lati mu significantly ni iwọn didun.

Awọn gan ọjọ kejì, awọn ile ifowo pamo yoo bẹrẹ ibi-ti "mu", o lẹsẹkẹsẹ akiyesi awọn nyoju. Nigba bakteria, awọn gbona obe jẹ pataki lati aruwo awọn onigi sibi kan lori ojoojumọ igba. Awọn ilana yoo ṣiṣe ni fun nipa kan ọsẹ ati ki o si gidigidi o lọra. Eleyi ni imọran wipe o jẹ akoko ti fun awọn nigbamii ti ipele.

Bayi a ni lati patapata dènà awọn bakteria, ati yi yoo ran wa tabili funfun kikan. A pin o si sinu 3 ẹya ki o si fi ọkan ọjọ kan. O le fi ki o si lẹsẹkẹsẹ gbogbo awọn pataki iye ti kikan, sugbon ninu apere yi o yoo Dimegilio aromas ti ata ati ata ilẹ.

Lẹhin ti o kẹhin ìka ti a fi kun kikan, a duro ọjọ miiran ki o si tẹsiwaju si awọn ik alakoso. Lekan si interrupting lẹẹ idapọmọra ati ki o si là a itanran sieve, ran silikoni spatula.

Nibẹ ni ko Elo sise isalẹ awọn obe ni pan - o kan 10 iṣẹju. Eleyi yoo xo ti awọn ku ti acetic notok ki o si mu aitasera to pipé.

Bi Ata obe (shriracha) lo ninu sise

Dun ati ekan lenu ti awọn obe lọ daradara pẹlu eja ati ki o ti ibeere eja. Daradara ti baamu si o, ati eran, paapa ti ibeere ati ndin on ẹyín. Diẹ shriracha ati o si le ṣee lo bi ohun eroja ni a eka sii sauces, gravies, eso ohun mimu.

Ati, dajudaju, ko si darukọ awọn daju wipe o lo yi obe fun igbaradi ti ọti-ohun mimu. O yoo fun mimu ohun dani didasilẹ awọn akọsilẹ. Fun apẹẹrẹ, won le wa ni rọpo nipa Tabasco ni amulumala "itajesile Mary".