Bi o lati ṣe kan dun marinade fun kabeeji fun igba otutu

Itan blanks kabeeji ti ojo ọjọ ni o sehin-atijọ wá. Ki o si bayi, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile iyọ, fermented, pickled kruglobokuyu yi ẹwa. Maa akọkọ kan idẹ tabi awọn miiran gba eiyan tan awọn shredded eso kabeeji, karọọti, ata, ati ki o si tú wọn gbaradi brine. Marinade fun kabeeji fun igba otutu lati mura o rọrun. Fun alaye lori bi o si ṣe eyi ti yoo wa ni sísọ bayi.

Sise kabeeji nkún

Ti o ba ti hostess pinnu lati Cook awọn ibile kabeeji, awọn brine pẹlu awọn wọnyi eroja:

- 1,5 lita ti omi;

- 1,5 agolo gaari;

- 3 tablespoons ti iyọ;

- 180 giramu ti Ewebe epo;

- 2 tablespoons 70% kikan.

Ti awọn wọnyi awọn ọja fun ngbaradi awọn marinade kabeeji fun igba otutu. O ti wa ni to lati kun marun lita agolo. Bi darukọ loke, kabeeji shred (nikan kan ori ti eso kabeeji), Karooti kanna (3-4 awọn ege) ni ilẹ lilo kan ti o tobi grater. Awọn wọnyi ẹfọ fi bó o si grinded ori ti ata, gbogbo adalu. Bayi a nilo a daradara-pese ẹfọ lati kun sterilized pọn. Ko sauerkraut, pickled eso kabeeji ko ni ko nilo ayipada ọwọ pẹlu iyọ, ki o yoo jẹ diẹ agaran. Wa bi o ti iranlọwọ ati kikan, eyi ti o ti wa ni afikun si awọn marinade kabeeji fun igba otutu. Sugbon o nilo lati wa ni fi sinu awọn gan opin, bi julọ ti awọn kikan disappears pẹlu pẹ farabale.

Kikan - awọn igba ti awọn marinade

Nítorí, ni a saucepan gbe ati ki o kún pẹlu gbogbo awọn ọja fun awọn marinade, illa ati ki o mu lati kan sise. Bayi o le tú awọn ti a beere iye oti kikan, eyi ti o jẹ daju lati fi si marinade kabeeji fun igba otutu. O yoo ran awọn workpiece lati wa ni crispy ti o ti fipamọ fun igba pipẹ.

Kabeeji dà yi gbona brine, cellophane ideri bọtini ati osi fun 12 wakati. O ti wa ni rọrun lati mura a dun satelaiti ni aṣalẹ, ati lẹhinna ninu owurọ o le lenu Vitamin saladi. Bèbe kuro fun ibi ipamọ ninu firiji, cellar tabi awọn miiran dara ibi. Bi iru, wọn ti wa ni mu daradara ti o ti fipamọ ni awọn osu to koja. Ki o si le mura nigbamii ti ipele ti Vitamin saladi. Kabeeji ni dun marinade jẹ ti nhu ati ki o wulo. Ni igba otutu, ti o nourishes ara awọn ibaraẹnisọrọ kakiri eroja. Paapa ki pataki nigba ti tutu akoko ni Vitamin C.

To oriṣi na gun

Ni ibere lati "seaming" pa gbogbo igba otutu, akọkọ mura awọn marinade, ki o si tú wọn kan mẹẹdogun kan ti a ti lita pọn, ati ki o nikan ki o si gbe kabeeji. Bayi, awọn bèbe gbọdọ wa ni sterilized nigba 25 iṣẹju ati ni omi ni 90 ° C. Gilasi ko ni ti nwaye, ni isalẹ ti ojò, eyi ti o fi bèbe ti wa ni fi asọ.

modifies awọn ohunelo

Awọn article a fun awọn Ayebaye eso kabeeji ohunelo marinade. O le wa ni imudara nipa o nri ni iyo kumini, fennel, apples ati beets. Pupọ dun saladi pẹlu cranberries tabi Cranberry. 1 kg ti eso kabeeji ya lori 20 giramu ti cranberries (tabi lingonberry), 5 giramu ti karoti ati caraway. Eyi ni bi o si mura a marinade pẹlu berries kabeeji: 1 lita ti omi ya 25 g iyọ, 100 g - suga, 200 g - 9% ojutu ti kikan ki o si 6-7 Ewa allspice. Ki o si ohun gbogbo ti wa ni ṣe bi ni išaaju ohunelo. Ati ki o dun Vitamin kabeeji ti šetan. Ni idakeji si awọn ekan o le ṣee lo laarin 12 wakati, ati awọn ti o ni a diẹ crispy. Awon ti o ti wa ni contraindicated kikan le ropo citric acid.