Caviar ti okun urchin: bi o si lo? Caviar ti okun urchin: owo, ilana

Nje o lailai yanilenu, fun kini idi ti awọn Japanese ti wa ni a orilẹ-ède ti gun-livers? aye expectancy olusin ti won ni a gidigidi ga, o jẹ 89 ọdun atijọ ati ni da lori ko julọ ọjo ayipada ninu ayika awọn ipo. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn idi, ṣugbọn awọn olugbe ti Japan so pe o ni gbogbo ọpẹ si ọkan ọja, eyi ti ni a npe ni okun urchin egbin. Gbogbo Japan ni ọjọ kan fun igba pipẹ gbejade pẹlu ti o awọn ara ile rejuvenation irubo. Nigba yi orilẹ-isinmi ifẹ si alabapade urchin, ge soke, lati bẹrẹ mimu inu ito, ati ki o jẹ awọn eyin.

gbogbo alaye

Ni awọn vastness ti Russia yi satelaiti ni ka a delicacy. Caviar ni o ni kan adayeba Amber awọ, o ni opolopo igba lo fun isejade ti sashimi ati sushi. O ni o ni kan pato adun, sugbon ni apapo pẹlu orisirisi eroja ti awọn ti pari ọja ti wa ni po lopolopo ati Aworn. Òkun urchin egbin ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti awọn Mediterranean ekun ti wa ni ka a orilẹ-ọja. Fun apẹẹrẹ, ni Croatia tabi Italy awọn agbegbe jẹ pẹlu nla idunnu ti yi wulo ati ti nhu eja. Sami urchins wa si kilasi ti echinoderms, ati ki o ni a ti iyanu irisi. Ara won ni bo pẹlu kan gan nipọn ikarahun, ati awọn ọna ti transportation ni o wa ni abere. Je eyin, wara ati eran urchins.

Tiwqn,-ini ti okun urchin egbin

Awọn o yẹ ti awọn ọlọjẹ ninu rẹ ni 17-20%. Wọn ti wa ni kiakia ati irọrun digested, ni awọn kan jakejado ibiti o ti o yatọ si amino acids. Nibẹ ni tun to 30% polyunsaturated fats, pẹlu alaini Omega-6 ati Omega-3. Gan ọlọrọ ati Vitamin tiwqn: A, D, E, Vitamin C, PP, B, ati awọn miran. Awọn iodine akoonu jẹ die-die ti o ga, nibẹ ni a pupo ti digestible kakiri eroja. O ti wa ni fun awọn wọnyi idi ti awọn okun urchin egbin, awọn ini ti eyi ti o wa priceless, o ti wa ni iṣeduro fun awọn idena ti awọn arun, paapa ti awọn tairodu ẹṣẹ, se majemu ti okan, ni o ni awọn alagbara kan ẹda ipa, ati paapa pìpesè awọn ilana lodidi fun awọn ti ogbo ti awọn eniyan ara. O ti wa ni seese, ki o si jẹ awọn ifilelẹ ti awọn fa ti awọn longevity ti awọn Japanese. Ti o wa ninu awọn tiwqn ti awọn ti nṣiṣe lọwọ eroja ti a anfani ti ipa lori aifọkanbalẹ eto ati ki o iranlọwọ lati normalize lẹsẹsẹ. Ijẹun awọn afikun, awọn oogun - apa kan akojọ ti wa ni da lori eyin. Ranti wipe hedgehogs jẹ lati Oṣù Kẹrin, ninu awọn iyokù ti awọn akoko nibẹ ni awọn seese ti ounje ti oloro.

Awọn lilo ti eyin ti okun urchins

O ti wa ni soro lati exaggerate awọn anfani ti ipa ti awọn ọja lori awọn eniyan ara. Ohun ti wa ni ṣiṣe awọn eyin ti okun urchins? Awọn anfani ti o ti gun a ti mọ. O nse ni olooru ti awọn mẹta, se ẹjẹ, yọ radionuclides ati majele lati ara, se awọn eniyan aṣamubadọgba si ikolu ti ipo, din ikolu lẹhin ti radiotherapy din awọn ipa ti wahala lori ilera, o iranlọwọ pẹlu rirẹ. Dajudaju, o ko le gbagbọ o, ṣugbọn lẹhin ti o jẹ eyin, o kan 30 iṣẹju yoo lero a ti nwaye ti agbara, mu iranti ati akiyesi, mu ṣiṣe. Awọn Japanese riri awọn ọja ati awọn oniwe-agbara lati mu awọn ara ile defenses ati potency. Food Ẹyin iye: Omi - 77,2 g, eeru - 2.2 g alumọni: Sinkii - mg 29,42, Ejò - 2.18 mkg, magnẹsia - 1016 mg, koluboti - 0,25 mkg, nickel - 0 , 49 ati, iron - 8,18 mg, manganese - 0,28 mg, chromium - 0,25 mkg, potasiomu - 3,85 mcg soda - 0,4 mg.

Caviar ti okun urchin: bi o si lo yi ọja

Lati bẹrẹ kọ lati mọ awọn oniwe-freshness. Awọn ifilelẹ ti awọn aisan nibi - abẹrẹ. Ti o ba ti nwọn ba wa ni sunmo si ara, ki o si ma ko Stick si awọn mejeji, ki o si awọn hedgehog ni ko ni akọkọ freshness. O ti tun ye o ati ki o olfato. Awọn Japanese ni nibẹ ni ona ara. Nwọn si notched pataki kan sibi-ọbẹ beak ati drained oje. Ni stale urchin o - Muddy. Awọn diẹ ti awọn otito gourmets riri awọn oje ani diẹ ẹ sii ju eran ara. Sugbon o ni si tun ni mimu fun awọn ololufẹ. Fun awọn opolopo ninu pataki gastronomic iye ni Caviar. Njẹ a delicacy iru si awọn ọna ti a je kiwi eso - lati akojọpọ Odi gba a sibi. Awọn ohun itọwo ni itumo iru si awọn ohun itọwo ti ẹyin apo. Lati ti o mu ki epo, eyi ti o ni awọn ohun o tayọ lenu. Fun apẹẹrẹ, ni Murmansk jẹ gidigidi gbowolori, bi, nitootọ, o si Caviar. Ati ohun ti a ni ni egbin ti awọn okun urchin? Owo idẹ ṣe iwọn 100 giramu - 400 rubles.

Ohun ti se lati okun urchin eyin

Lati o ti o le Cook a pupo ti ohun. Fun apẹẹrẹ, o ṣe a pasita pẹlu eja, ki o ya o ki o si fi to sìn kekere kan ti wa fragrant osan ọja. Ranti lati tẹle diẹ ninu awọn ofin, nigbati ni iwaju ti o ni yio je kan okun urchin egbin. Bawo ni lati lo o, o mọ? Awọn ifilelẹ ti awọn ibeere - ni eyikeyi irú ko Cook, nitori eyikeyi ooru itọju patapata pa gbogbo lenu. Ani hedgehogs ko ba fẹ awọn ooru, nwọn fẹ lati ma gbe ni itura omi, ni 4-10 iwọn. Le ti wa ni pese sile lati alabapade cucumbers ati awọn tomati Tartar ki o si fi awọn eyin, sugbon ko si Rocket, ṣugbọn o yoo Dimegilio awọn ohun itọwo ti eja. Gbogbo awọn ounjẹ lati alabapade Caviar aise urchin ati ki yoo ma jẹ awọn pipe ipanu bi ohun aperitif ki o to titẹ awọn gbona - eran tabi eja. Caviar ti lo bi awọn turari, fun eyi ti o ti si dahùn o ati rubbed sinu etu ati lo bi iru. Pé kí wọn pẹlu Egba ohun gbogbo. Ti wá soke pẹlu ani a egbogi jade ti o fun astronauts, eyi ti o relieves wahala ni lagbara opolo ati ti ara ìṣákun. Yi - ilera awọn ọja.

Òkun urchins sitofudi

Bayi jẹ ki a ro ni diẹ si awọn apejuwe kan diẹ ilana ti wa delicatessen. Lati bẹrẹ nafarshiruem hedgehog. A nilo: okun urchins - mẹjọ ona ti alabọde iwọn, Welsh alubosa - a iyẹfun tortilla - kan sibi, wara - ọkan ago, akara crumbs, brandy - meji ṣibi, olifi epo ati bota, iyo. Lori nsii awọn hedgehog, a fa jade awọn insides, ki o si rọra ya awọn eyin. Ni a lọtọ ekan dapọ oje. Wẹ ati ki o gbẹ ikarahun. The olifi epo din-din awọn finely ge alubosa, fi awọn eyin, kekere kan oje ati aruwo. A wo siwaju si a simmer ki o si tú brandy. Lẹhin ti evaporation ti oti, ki o si fi iyẹfun ọkan iseju din-din, tú wara, iyọ, mu, saropo awọn adalu titi ti aitasera ti a nipọn obe, ki o si yi nkún farshiruem nlanla. Pẹlu iranlọwọ ti crackers paniruem ki o si fi to ripen fun iseju kan ni a kikan adiro. Sin pẹlu funfun waini.

Pate hedgehog

Eroja: Eyin - meji hedgehogs, boiled eyin - meji ege, warankasi, bota - ọkan sibi, boiled Karooti - ọkan, iyo. Bi o ti le ri, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati lo okun urchin egbin. Awọn ilana ni yi orisirisi. Duro a warankasi 30 iṣẹju ni farabale omi labe ideri, lẹhin eyi, pẹlu awọn ẹyin funfun ati karọọti mince. Apo ti wa ni ilẹ lati kan isokan ibi-, paapọ pẹlu bota. Gbogbo irinše ti awọn illa, fi awọn eyin, akoko pẹlu iyo lati lenu. Nọmba ti delicacy ni Pate setumo awọn ohun itọwo: diẹ ninu awọn bi o nigbati a pupo ti o si ẹnikan, lori ilodi si, o kan gba a ina lata adun. Yi lẹẹ le ti wa ni tan lori ipanu, tabi o le nkan wọn, gẹgẹ bi awọn Belii ata tabi awọn tomati.

Sise okun urchin pẹlu ede

A nilo awọn wọnyi awọn ọja: okun urchins okun - mẹrin awọn ege, obo akàn - 40 giramu, tomati - ọkan apo ẹyin - meji shallots - ọkan, olifi epo - ọkan teaspoon, bota - 50 giramu, funfun waini - mẹrin tablespoons Basil, Mint, watercress - ọkan twig, ilẹ dudu ata ati iyo. La ikarahun, okun urchin egbin ti wa ni niya, awọn oje ti wa ni dà sinu a lọtọ ekan. Carapace fo ati obsushivayut. Ge awọn tomati sinu kekere cubes, gige awọn alubosa ati ọrun akàn, ge awọn Basil ati Mint. Din-din ni kan gbona pan urchin eyin, alubosa, tomati ati ọrun. Nigbana ni fi awọn ewebe, ata, iyo ati Cook miiran tọkọtaya ti iṣẹju. Fi ni kan ikarahun watercress ki o si laísì pẹlu jinna adalu. Kun obe ṣe bi wọnyi. Ni kan omi wẹ yo awọn bota, darapọ oje ati awọn ẹyin yolks, ė whisk lati mu. Fi awọn waini ati yo o bota, ata, iyọ, tú kekere kan lẹmọọn oje. A gba bi ire!