Braised eran aguntan

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun n ṣe awopọ ti eran aguntan. Wulo ini ti eran ati awọn miiran eroja lati kan ti o tobi iye dabo ti o ba ti awọn oniwe-ipẹtẹ. Eran aguntan ipẹtẹ le pẹlu orisirisi ẹfọ: olu, Karooti, poteto, alubosa, Asparagus. Special adun o ma n ti o ba lati Cook o ni waini. O le gbiyanju jade awọn ti o yatọ ilana ti yi satelaiti.

braised eran aguntan

Ge awọn ege ti 200 g ti eran malu, fi ni kan pan ati brown ni yo o sanra. Fi eran ni ikoko kan, fi gbona omi ki o si fi ipẹtẹ lori kekere ooru. Fi awọn ge ẹfọ: alubosa, karọọti, parsley. 5 g iyẹfun ti fomi po ni omi ati fi kun pọ pẹlu 25 g ti ipara, iyo, Bay bunkun, ata ni awọn pan. Simmer titi tutu. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti wa ni daradara ti baamu crumbly iresi tabi boiled poteto.

Braised eran aguntan pẹlu alawọ ewe alubosa

Idaji kan kilogram ti eran aguntan tenderloin ge sinu awọn ege ati ibi kan ni jin pan. W pẹlu kan ìdìpọ ti alawọ ewe alubosa. Ge si pa awọn iyẹ ẹyẹ, fi akosile, ati awọn root ti awọn gige idaji oruka ati ki o illa pẹlu eran malu. Pé kí wọn pẹlu turari fun awọn eran, iyo ati ata, aruwo ki o si jẹ marinated fun 25 iṣẹju. 4 diced alubosa, 2 tomati, ti o tobi ṣíṣẹ - karọọti.

Fi awọn pan lori ga ooru ati ki o lẹsẹkẹsẹ tú awọn Ewebe epo eran ki o ti wa ni ko sisun. A iṣẹju diẹ nigbamii, nigbati awọn malu browns, fi awọn alubosa, ki o si Karooti. Fire lati ṣe awọn kere. Lọ alubosa iyẹ ẹyẹ ati kan ori ti ata o si fi ninu ikoko kan pẹlu awọn tomati. Fi kan ipẹtẹ fun 25 iṣẹju.

Eran aguntan ni waini

Gbona omi tú 300 g ti eran aguntan ati ki o Cook fun 10 iṣẹju. Omitooro sisan, ati eran omi ṣan ni tutu omi. Fi ni kan ikoko, tú idaji agolo gbẹ funfun waini ati omi lati Top soke awọn ipele ti eran. Fi ge alubosa, a clove ti ata, seleri, pé kí wọn pẹlu iyo ati ata. Simmer idaji wakati kan ni kekere ooru. 3 Ge awọn ata si 4 ona ati fi ni kan saucepan. Lẹhin 5 iṣẹju awọn satelaiti ti šetan.

Eran aguntan pẹlu olu

300 g ti ge ona ti eran aguntan, ti ṣe pọ sinu ikoko kan, fi Bay leaves, ge alubosa oruka ati 60 g ti omi. Simmer lori ga ooru fun 4 iṣẹju, ki o 3 iṣẹju lori apapọ.

Ge 100 giramu ti alabapade olu, fi si pan ati ki o Cook fun miiran 4 iṣẹju. Ki o si tú idaji kan ife ti gbẹ funfun waini, a gilasi omitooro ati idaji kan ife ti wara, mu ooru si ga ati ki o simmer 2 iṣẹju. Lọ 20 g ti bota 40 g ti iyẹfun ati fi si bimo, saropo nigbagbogbo. Ge 50 g ti Asparagus, fi sinu ikoko kan pẹlu ata ati iyo, drizzle pẹlu lẹmọọn oje. So apo pẹlu 5 g ti ipara ki o si tú sinu eran. Din ooru. Nigba ti awọn ẹran jẹ tutu, awọn satelaiti ti šetan.

Braised eran aguntan pẹlu cranberries

Ege ti ge ara kilogram eran aguntan, sisun ni kan jin frying pan ni olifi epo. Gige kan ti o tobi alubosa ati bi won ninu 2 Karooti. Fi si eran. Top soke pẹlu kekere kan omi. Simmer 10 iṣẹju. Fi kan gilasi Cranberry, ata, iyọ, illa, ideri. Simmer 25 iṣẹju. Fi ni kan ikoko, pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati ki o fi fun 20 iṣẹju ni lọla.

Braised eran aguntan pẹlu ata

Illa 40 g ti iyẹfun pẹlu dahùn o Basil, oregano ati thyme, ati ki o ge alabapade alawọ ewe alubosa, iyo ati ata. Ge 600 g ti eran aguntan gun tinrin duro lori, adalu pẹlu awọn ti o ku eroja. Gige awọn alubosa. Ge sinu awọn ila 2 dun ata. Alubosa ati ata ati din-din lori kan awo. Ni a frying pan brown awọn ẹran, ki o si yọ awọn ti o si awọn ẹgbẹ. Ti o kanna pan tú 100 g ti gbẹ funfun waini ati ki o kan gilasi omitooro. Mu si sise kan. Nigba ti o ti omi õwo kuro nipa idaji, fi eran ati ẹfọ, ki o si 40 g ti ekan ipara, iyo, ata. Mu lori kekere ooru titi farabale. Sana si pa ati je eran aguntan ipẹtẹ pẹlu pasita.