Jẹ ki ká ko bi lati Cook Chebureki

Caucasian onjewiwa jẹ jakejado ati orisirisi, o kun nitori awọn oniwe-agbara ni awọn ti o fẹ ti awọn eroja fun awọn awopọ. Eleyi onjewiwa wa ni characterized nipa ohun ti opo ti o yatọ si turari: ọya, ewebe ati turari.

Bi o si Cook pasties, awọn Caucasus, gbogbo eniyan mo. O kun ni olókè agbegbe ibi ti Sise ni ibi idana - o jẹ awọn geôgeô bo gidi ọkunrin. Fun awọn nkún (ati ni apapọ ni Caucasian onjewiwa) lo eran ti agutan, ti wa ni sin ni nla agbo ni awọn tiwa ni awọn agbegbe ti awọn orilẹ-ede. Ni orilẹ-ede gba awọn ọdọ-agutan jẹ fere soro fun awọn apapọ ilu. First, o jẹ gbowolori, ati keji, ọdọ-agutan eran ni toje, bikoṣe labẹ awọn ibere. Nipa ona, ni ọpọlọpọ awọn onje ati eateries ti o fi ayọ pese ni hearty ati ki o dun satelaiti. Awọn oniwe-ni yoo wa ni de pelu sauces (ata, eweko tabi tomati) ati ti o dara pupa waini.

Nítorí, bi o si Cook pasties.

Akọkọ ti o ni lati knead awọn esufulawa. Awọn rọrun ati lawin ọna - ni lati ya meji eyin, a pọ ti iyo, meji agolo ti iyẹfun ati kan gilasi ti boiled omi.

Lori awọn ṣiṣẹ dada (tobi Ige ọkọ tabi kan ti o mọ idana tabili) gbọdọ rọra kù iyẹfun ati iyọ. Nigbana ni fi awọn lu eyin. Nipa ona, o le se lai awọn eyin, ṣugbọn fun ni irọrun ki o si o yẹ ki o fi kekere kan olifi epo tabi Ewebe epo - o kan kan tọkọtaya ti ṣibi. Nibi fara fi omi lẹhin ti awọn eyin ati ki o mu awọn esufulawa to kan aṣọ aitasera. Fun igba pipẹ ti o jẹ ko wulo knead. Awọn esufulawa ninu apere yi yoo "roba" ati awọn ti o yoo jẹ soro lati fi eerun jade - yoo ni lati beere fun iranlọwọ strongmen.

Lati mura ibilẹ pasties ohunelo, dajudaju, o nilo lati tẹle, paapa ti o ba ti o ba se o ni igba akọkọ. Nigba ti yoo gba awọn ogbon, o yoo ṣe ohun gbogbo "nipa oju". Nítorí, fun chebureks, dajudaju, nilo a nkún ti minced eran. Lati mura o, o nilo lati ya si pa awọn selifu ti eyikeyi ilẹ eran (ko si boya o jẹ kan funfun ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu, tabi adalu), ki o si fi si o igba giramu scrolled ni kan eran grinder ti ẹran ẹlẹdẹ sanra to pasties tan diẹ sisanra ti o si tutu. Tun dofun soke pẹlu idaji kan gilasi ti omi, adalu pẹlu finely ge alubosa, fi ata ati iyo lati lenu. O le fi kekere kan cilantro, Basil tabi tarragon. Ewebe fun a oto aroma ati ki o lenu, npün awọn yanilenu ati manna. Sugbon yi ni - lori àìpẹ.

Ya awọn esufulawa ati eerun jade o lori kan ọkọ tabi tabili. Ti o ba ti o ko ba le ge awọn esufulawa ni batches, o le eerun jade tinrin fẹlẹfẹlẹ, eyi ti o ti wa ni ti paradà ge lati kan ti o tobi ago ti dan Circle, ki o si gbogbo awọn pasties wa ni aami ati ki o lẹwa.

A tinrin Layer ti minced smear dada tchebourek ojo iwaju, sugbon nikan ni arin, bibẹkọ ti awọn esufulawa yoo ko Stick papo ki o si ohunkohun ti o ṣẹlẹ. Agbo awọn esufulawa ni idaji pẹlu minced eran ati jammed ika eti. Ṣe! Ati ki pẹlu gbogbo wa tẹlẹ esufulawa iyika.

Ṣaaju ki o to sise pasties, ya soke ni epo, eyi ti Layer sisanra yẹ ki o wa to ika ni kan jin frying pan ki o si bẹrẹ pasties lori alabọde ooru. Lọgan ti o wà nibẹ kan ti nmu erunrun, awọn ọja tan lori si awọn miiran ẹgbẹ. Tinrin fẹlẹfẹlẹ ti iyẹfun ati minced eran sisun ni kiakia, ki o yẹ ki o pa ohun oju lori ohun ti ṣẹlẹ ni pan, tabi pasties o kan tan sinu embers.

Ti o ni o! Bayi wipe o mo bi lati Cook pasties. ni kiakia ati ki o nìkan. Pasties - ìyanu kan satelaiti ti o jẹ fun gbogbo. Ba ti wa ni akoko, sugbon fun aini ti owo, yi satelaiti ni yio jẹ pipe lati ifunni ko nikan ni ebi sugbon o tun awọn alejo. Yi satelaiti ni yio je indispensable, fun apẹẹrẹ, lori kan pikiniki tabi lori ni opopona, o le wa ni pese sile ni kan ajọdun tabili ati bi a ojoojumọ ebi ale. Awọn ayedero ati iye owo kekere ṣe yi iyanu satelaiti jẹ gidigidi ti agbegbe wọnyi ọjọ. Ati ki ni gbogbo ile ti o le gbọ ohùn ti awọn hostess: "Loni a mura pasties" ati lakitiyan mú inú ati ayọ ọmọ ni pada.