Bi o si mura a marinade fun makereli?

Makereli ni orilẹ-ede fẹràn ati revered fun awọn oniwe-tutu eran, wulo ini ati ifarada owo. O mo wipe o ti wa ni idarato pẹlu Vitamin B _12, ati ki o pataki ohun alumọni. Nutritionists ati awọn onisegun ro o ọkan ninu awọn julọ niyelori eya eja ati ki o so ounje fun awọn idena ti okan ati nafu arun.

Ojogbon ti iṣeto ni otitọ - eniyan ti o nigbagbogbo jẹ makereli ni eyikeyi fọọmu, o wa kere prone to depressive ipinle, nitori nibẹ ni o wa Omega-3 ọra acid ninu eran ti awọn eja, jijẹ awọn ipele ti serotonin ninu ara (homonu ti idunu). Riri o ki o si awọn Oluwanje - nwọn wipe, o jẹ dara to Egba eyikeyi ẹgbẹ awopọ ati ki o ni kan nla lenu.

Awọn oniwe-akọkọ anfani ni aini egungun, irẹjẹ ati kekere kan iye ti guts. Ni kọọkan idana awọn oniwe-asiri ti sise kan gbogbo eye. Lati fun a lata adun, lo marinade fun makereli. Se idaniloju pe daradara marinated eja - yi ni apa ti aseyori. A yoo ko loró o - gba si isalẹ lati awọn ilana.

Elege eja pẹlu lata obe

Fẹ tobi fun igbeyewo pẹlu ori rẹ. Fun awọn marinade si meji alabapade-tutunini makereli okú nilo: ata (marun cloves), meji alubosa, 12 PC. peppercorns, Lavrushka (marun leaves), dun ata (8 PC.), kikan (meji tablespoons) teaspoon gaari, eweko (20 g), iyo (30 g).

Wẹ ẹja, o si ge ti o sinu kekere awọn ege a la carte. Bayi mura marinade fun makereli: a tutu boiled omi fi suga, kikan, eweko ati iyo. Okú peppered wa alubosa oruka, ge ata ati turari akojọ. Ki o si a tú gbaradi obe, koko ọrọ si moju ni yara otutu ati ki o si yọ a firiji. Je pẹlu idunnu pẹlu mashed poteto ati alabapade oriṣi!

"Copts" makereli ile

Beere fun irinše: meji makereli okú, idaji kan lita ti omi, omi ẹfin (50 g), Lavrushka, meji ṣibi gaari, 4 tobi ṣibi ti iyọ, peppercorns, mẹjọ, mefa Pipọnti tii baagi ati awọn ayanfẹ turari. O tun pataki lati ya meji ṣiṣu igo pẹlu ge-pipa ọrùn (ẹja ńlá lati fi ipele ti).

First, mura a marinade fun mu makereli ata, iyọ, omi, ati suga lavrushki. Cook omi 5 iṣẹju o si fun o lati dara, ki o si fi omi èéfín (30 g) ati turari. Obmytuyu eja (ko si ikun ati ki o mọ) pack lodindi ninu igo. Tú awọn obe, illa daradara ki o si fi o si a ni aabo ibi nipasẹ oorun fun ọjọ meji.

A ya jade ti awọn makeshift "Smokehouse" eviscerated o si ke ori rẹ, dubulẹ ni kan jin eiyan ati ki o fọwọsi o pẹlu nipa 5 liters ti gbona tii. Awọn gbona omi fi awọn ti o ku omi èéfín - fi fun idaji wakati kan. Sinu okú ṣù nipa iru won lori ọjọ meji - gba asọ ti o si sisanra ti eja. Ti o ba fi fun 4 ọjọ, o yoo di firmer ati ki o kere oily.

Ohunelo marinade pẹlu cloves ati eweko lulú

Fun awọn mẹta pataki okú makereli: lita ti omi, cloves, eweko lulú (10 g), iyo (20 g), kikan 9% (tablespoon), Loreli (bata ti ege), suga (tablespoon).

Gutted eja (headless) daradara fo, ge sinu kekere awọn ege ki o si rọra agbo sinu kan jin eiyan. Si o fi awọn peppercorns, Bay bunkun ati cloves. Ni lọtọ gba eiyan lati ṣe awọn marinade makereli: awọn omi yẹ ki o wa fi eweko lulú, suga ati iyo. Fi lori kekere ooru ati sise fun iṣẹju marun. Miran ti gbona Wíwọ lati fi si wa òkú paapọ pẹlu kikan ki o si infuse o ni firiji fun ọjọ. Fish n ni a oto adun, juiciness ati iyanu zest, eyi ti o ti ew ni itaja.

Bi o ti wa ni awọn makereli lori awọn Yiyan?

Marinade fun awopọ: olifi epo (100 milimita), meji cloves ti ata, lẹmọọn oje ati lẹmọọn Peeli pẹlu kekere kan iyo (idaji teaspoon), funfun ata (5 g) ati Rosemary (tablespoon). Accordingly, julọ ninu awọn àdánù ti awọn ẹja nilo nipa 600 g

Bi won ninu awọn Peeli, fun pọ ni oje ati ki o darapọ o pẹlu awọn loke eroja. Pẹlu kan òkú ge si pa awọn lẹbẹ, ori ati iru, o tun yọ awọn insides. Ọpọlọpọ bi won lori gbogbo awọn mejeji setan lẹmọọn obe, fi to marinate fun idaji wakati kan. Itankale lori Yiyan ati ki o iṣọkan din-din ko siwaju sii ju 7 iṣẹju. Nigbati sìn ọṣọ pẹlu alabapade awọn tomati ati Chinese saladi. Yi eja lọ daradara pẹlu funfun waini.

Beki ni eja lori Yiyan ni bankanje

A nilo: meji ọra alabapade makereli, alubosa (tobi ori), kan ti o tobi lẹmọọn, olifi mayonnaise (tablespoon pẹlu kan ifaworanhan), opo kan ti dill coriander, turari fun eja ati iyo.

Sise marinade fun makereli lati alubosa oruka, ge lẹmọọn Peeli grated, turari, ge ọya ati iyọ rẹ. Ki o si pada si awọn okú, ti o jẹ ami-ni ilọsiwaju, ki o si w jade afinju yio ge sinu cubes (ko ju tinrin). Immerse awọn eja ninu awọn gbaradi obe fun idaji wakati kan.

Ki o si a tú gbogbo bit ti mayonnaise ki o si fi ipari si ni bankanje. Din-din tẹle fun 40 iṣẹju lori awọn Yiyan, ko forgetting lati tan o lorekore. Lata, sisanra ti o si gidigidi tutu wa makereli lori Yiyan. Marinade, nipasẹ ọna, o le ṣe lori ara rẹ ohunelo - o ko ni pataki.