Bi o si Cook a mulled waini. A diẹ awọn ero

Ni darukọ ti mulled waini ni kete ti staanovitsya gbona ni okan, lẹhin ti gbogbo mulled ni German (Glühender Wein) gangan tumo si "pupa-gbona waini", ati diẹ deede lati sọ daradara warmed, pẹlu afikun ti tart turari ati suga, tabili (okeene pupa) waini kuku lagbara. The aroma of mulled waini ni iwongba ti yanilenu!

Cook mulled waini wá soke pẹlu awọn Europeans, ati asa mu o, ko nikan ni Germany sugbon tun ni Austria, awọn UK ati ni awọn Nordic awọn orilẹ-ede. Europeans, yi kekere-oti mimu ti wa ni pese, paapa fun keresimesi ati awọn miiran isinmi ti o ṣubu lori kan itura akoko, toju wọn alejo ni ile, ati ki o dun lati ra o nigba isinmi ita odun, nitori ti o gan ni gan ti o dara gbona ninu awọn tutu akoko ti awọn ọdún.

Mo tun ma fẹ lati mura ara rẹ version of mulled waini ni ile, paapa nigbati nibẹ ni o wa ami ti awọn wọpọ tutu ati ki o jẹ nipa lati bẹrẹ lati shiver, ati yi lata gbona waini lesekese warms - awọn ooru kan óę nipasẹ rẹ iṣọn.

Iyalẹnu bi o lati Cook a mulled waini?

Ilana fun bi o si Cook mulled waini jẹ kosi oyimbo kan Pupo. Ni idi eyi, ni eyikeyi nla ko nilo lati gba jade ti won akojopo gbowolori waini gbigba, ipele ti eyikeyi tabili, ologbele-gbẹ ati paapa gbẹ. Mo ya okeene pupa, bi o tilẹ nibẹ ni a ohunelo fun mulled waini ati funfun waini.

Awọn alinisoro ohunelo fun mulled waini tumo si ọti-waini, omi, suga ati turari, pẹlu cloves ti beere fun, Atalẹ, oloorun ati nutmeg, fi mulled waini ninu awọn erunrun ti lẹmọọn tabi osan, raisins, ati awọn miiran ona ti awọn ayanfẹ rẹ eso. Turari wa lati ko milled ati ki o patapata tabi jo mo tobi ege.

Nítorí, bi o si Cook fun mulled waini ni ile?

Mo ṣe irorun - ya igo tabili pupa waini, awọn oti akoonu ti eyi ti ko ni ko koja 10% ati ki o ra setan-ṣe turari mix fun mulled waini, ti o ba pẹlu gbogbo awọn vysheperechsilsennye eroja plus raisins, cardamom.

Turku tabi ladle tú nipa kan eni ti a ago omi (boya kekere kan diẹ) ki o si lọ si sun ninu rẹ turari, mu lati kan sise ati ki o Cook lori kekere ooru fun o kan kan tọkọtaya ti iṣẹju, ko si ohun to, ki o si yọ kuro lati ooru ati fun awọn pọnti fun awọn omitooro fun 10 iṣẹju.

Nibayi, awọn ọti-waini ni dà sinu a pan ati ki o ooru o si kan gbona ipinle (lai kiko a sise!) Ati lati tú awọn omitooro ti turari, fi kan tablespoon gaari, ati ki o sibẹsibẹ fun awọn akoko gbogbo eyi ni alapapo soke, sugbon lẹẹkansi, ko gbigba awọn akoonu ti ti farabale pan. Eleyi jẹ pataki, niwon overboiled spiced waini ni awọn kan gan o yatọ si lenu, Elo buru ju ti o yẹ ki o wa.

Gbona mimu gbọdọ percolate nipasẹ kan sieve ki o si tú lẹsẹkẹsẹ lori kan to ga olodi gilaasi tabi awọn mọọgi pẹlu mu to itutu ti awọn nkanmimu ti gun bi o ti ṣee, nitori awọn mimu ti ko ba mulled volley, ati yi gbona lata didùn omi bibajẹ. Nigba miran, lati mu adun ati agbara ti wa ni afikun si awọn mulled waini kekere kan brandy tabi oti alagbara.

Lati yi gbona ati ki o lata olfato lẹsẹkẹsẹ di farabale ati iṣesi ifiyesi dara!

Sibẹsibẹ, ti o ba ti ni ile ni o ni miiran turari, yi ohunelo jẹ gidigidi rọrun lati yato, fun apẹẹrẹ, fi 2-3 pea allspice ni a adalu turari, o le ṣàdánwò pẹlu awọn iye gaari, paapa ti o ba ti ọti-waini jẹ gbẹ, fi lẹhin to yọ kuro lati awọn adiro ni ottsezhenny oyin adalu. Ati awọn ti o gba a patapata oto adun awọn akojọpọ gbogbo igba ti.

Ati bi o lati ṣe mulled waini pẹlu eso?

Awọn opo ti awọn igbaradi maa wa kanna - awọn ooru ti ọti-waini si nipa 70-80 iwọn (ko siwaju sii), sugbon dipo omi ti o le ya, fun apẹẹrẹ, apple oje, oje le ti wa ni ya lori, fun apẹẹrẹ, a gilasi ti waini ninu igo, o le ge awọn apples sinu awọn ege, ati ọṣọ a mu pẹlu lẹmọọn ege. Ni idi eyi, gbogbo awọn turari ti o nilo ko fi, sugbon yoo teramo awọn cloves ati oloorun adun.

Nigba ti sise ni pataki lati ranti nikan ifojusi bi o lati ṣe mulled waini ati experimenting pẹlu additives lori ilera ati ki o je o warms ọkàn mimu ni ti o dara ile!